辛集鴨梨的基本介紹
辛集鴨梨是河北省石家莊市辛集市的特產。辛集鴨梨種植歷史悠久,享有“甘若蜜、脆若凌”之美譽,果面潔白、干凈、品相好。比較有名的是“天華牌”鴨梨。
內含豐富的維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質,在維生素B家族中堪稱佼佼者,含糖量高達12%以上,可貯藏保鮮5-6個月。具有清心潤肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。
辛集地處滹河故道,土白水軟,氣溫適宜,有得天獨厚的條件。辛集鴨梨已有2000年的栽培歷史,屬古優(yōu)品種;秦漢時代已成園林,形成商品,行銷外埠,果農賴以為生。2005年底梨樹面積達25萬畝,其中鴨梨10萬畝,是全國著名的梨樹規(guī)模較大、管理水平較高的梨果主產區(qū)。
辛集鴨梨不僅是歷代人民習慣食用的新鮮水果,以其色、香、味、形惹人喜愛,而且具有一定的營養(yǎng)價值和藥用價值。它含果糖、葡萄糖、蘋果酸等多種有機酸和蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿卜素等多種維生素。
鴨梨目前是辛集市水果出口的主要產品,以其品質優(yōu)良、價格低廉在國際市場上具有較強的競爭力,并已逐步創(chuàng)出國際品牌,年均出口2.5-3萬噸。
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