荊州春卷的基本介紹
提到春卷,估計(jì)沒有幾個(gè)荊州人是不知道的。每當(dāng)逢年過節(jié)的時(shí)候,小巧的春卷總是活躍在宴席間的可愛佳肴。說起來,春卷應(yīng)該算是比較害羞的美食,總是穿著一層潔白或是金黃的外衣,把美味的奧秘都包裹進(jìn)了那一層外衣里。
產(chǎn)品特點(diǎn)
炸制好的春卷呈金黃色,裝盤食用的時(shí)候,輕輕咬開那一層金黃酥脆的“外衣”,牙齒立刻就會陶醉在芳香滿溢的餡料中而不可自拔。其實(shí),無論是糯米餡、純素餡又或是肉菜混合餡,總之,在荊州的各色春卷中,你總是能找到自己口味歸屬的那一種。
歷史民俗
迎春應(yīng)時(shí)的傳統(tǒng)小食品。源于晉代人們在立春之日相互饋食的
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