太倉白蒜的基本介紹
太倉地處江蘇東南部,東北濱臨長江,鄰接上海。這里土地疏松肥沃,氣候溫暖,雨量充 沛,適宜白蒜生長。 太倉種植白蒜始于清代。菜農(nóng)在長期的實踐中積累了豐富的栽培經(jīng)驗,白蒜產(chǎn)量和質(zhì)量不斷提高。 品種:1978年以后,選育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的“太倉白蒜”純化種。個大瓣少,圓整光滑,味辣抗菌,這種白蒜耐肥抗倒,抗病力強,蒜頭色白。
“太倉白蒜”與上海嘉定白蒜、山東蒼山白蒜、新疆白蒜齊名,并稱為我國四大白蒜。
太倉地處江蘇東南部,東北濱臨長江,鄰接上海。這里土地疏松肥沃,氣候溫暖,雨量充 沛,適宜白蒜生長。太倉白蒜始種于清代。因太倉土質(zhì)適合種植大蒜,加之出口需要,于六十年代大面積種植。
太倉白蒜是從農(nóng)家品種選純繁殖而成的地方優(yōu)良品種,被全國農(nóng)學(xué)會推薦為高優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品,深受國內(nèi)外用戶歡迎。目前種植面積穩(wěn)定在三萬畝左右。太倉白蒜屬苗、苔、頭三者兼用品種,豐產(chǎn)性好。單株生物重約100克,蒜頭平均重25~30克,蒜苔平均重25~28克,大面積種植畝產(chǎn)蒜苔300~350公斤,蒜頭550~700公斤。太倉白蒜青蒜產(chǎn)量高,食用味美;蒜苔鮮嫩,辣味重;蒜頭大而圓整,色澤潔白,蒜瓣大而均勻,一般為6~9瓣。太倉白蒜休眠期較長,不易早發(fā)芽,供應(yīng)周期較長。 太倉白蒜是我國出口商品大蒜的主要品種之一,主要出口到東南亞地區(qū),也是出口種蒜的主要品種,自一九八二年起,太倉市種子公司已連續(xù)十九年向日方提供種蒜近伍千噸。
目前太倉白蒜遠(yuǎn)銷印尼、馬來西亞、新加坡、泰國、菲律賓、巴基斯坦、斯里蘭卡、印度、日本和香港地區(qū)。
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