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雞澤小麥

2022-10-21 雞澤小麥包裝設(shè)計(jì)

雞澤小麥的基本介紹

自花授粉.禾本科小麥屬的重要栽培谷物。一年生或越年生草本;莖具4~7節(jié),有效分蘗多少與土肥環(huán)境相關(guān)。葉片長(zhǎng)線形;穗狀花序直立,穗軸延續(xù)而不折斷;小穗單生,含3~5(~9)花,上部花不育;穎革質(zhì),卵圓形至長(zhǎng)圓形,具5~9脈;背部具脊;外稃船形,基部不具基盤(pán),其形狀、色澤、毛茸和芒的長(zhǎng)短隨品種而異。穎果大,長(zhǎng)圓形,頂端有毛,腹面具深縱溝,不與稃片粘合而易脫落。

小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環(huán)境條件不同,營(yíng)養(yǎng)成分的差別較大。從蛋白質(zhì)的含量看,生長(zhǎng)在大陸性干旱氣候區(qū)的麥粒質(zhì)硬而透明,含蛋白質(zhì)較高,達(dá)14~20%,面筋強(qiáng)而有彈性,適宜烤面包;生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質(zhì)8~10%,麥粒軟,面筋差,可見(jiàn)地理氣候?qū)Ξa(chǎn)物形成過(guò)程的影響是十分重要的。面粉除供人類食用外,僅少量用來(lái)生產(chǎn)淀粉、酒精、面筋等,加工后副產(chǎn)品均為牲畜的優(yōu)質(zhì)飼料。

雞澤縣位于河北省南端,邯鄲市東北部,太行山東麓海河平原的黑龍港流域,地處晉、冀、魯、豫四省交界處,中原經(jīng)濟(jì)協(xié)作區(qū)范圍內(nèi),東經(jīng)114°51-115°01,北緯36°93-37°49之間,西北距省會(huì)石家莊市162公里,距首都北京324公里,西南距邯鄲市65公里;西及西南與永年縣接壤,東及東南與曲周縣交界,北與邢臺(tái)市的南和縣、平鄉(xiāng)縣為鄰。

雞澤縣是個(gè)農(nóng)業(yè)縣,農(nóng)業(yè)人口25萬(wàn),非農(nóng)業(yè)人口僅有一萬(wàn),農(nóng)業(yè)人口占總?cè)藬?shù)的96%,小麥種植面積20多萬(wàn)畝。

小麥?zhǔn)切←湆僦参锏慕y(tǒng)稱,是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物,起源于中東地區(qū)。小麥?zhǔn)鞘澜缟峡偖a(chǎn)量第二的糧食作物,僅次于玉米,而稻米則排名第三。小麥的穎果是人類的主食之一,磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、蛋糕、面條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、餛飩、蛋卷、方便面、馕餅、意式面食、古斯米等食物;發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生質(zhì)燃料。小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。

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