神農(nóng)架苦瓜片的基本介紹
神農(nóng)架苦瓜片飲用時味道獨特,鮮美可口、無任何異味、口感清爽,入喉甘順。神農(nóng)架苦瓜片采用上等神農(nóng)架林區(qū)的野生鮮苦瓜,經(jīng)過特殊工藝加工成苦瓜片。干燥、均勻。目前在市場上買到的普通苦瓜片,一般食用方法大多是涼拌與熱炒食用,但是食用起來會感到苦瓜味道很苦,一般的人難以入口,而神農(nóng)架苦瓜片就不同。
營養(yǎng)價值
苦瓜中含有豐富的營養(yǎng)及多種微量元素,苦瓜的苦味就源自喹寧,其中維生素c的含量是柑橘的兩倍多,是天然的美容劑,最適合想保持肌膚“顏如玉”的女性,經(jīng)常食用能增強機體免疫力,促進皮膚新陳代謝,使肌膚細膩光滑、有彈性;苦瓜性寒味苦,可清暑滌熱、明目解毒,促進食欲,對熱煩渴飲、胃病、痔瘡丹毒、腸炎痢疾、眼睛紅腫疼痛、癰瘡疔疥等都有很好的治療效果,對糖尿病也有一定的療效??喙现羞€含有能抑制惡性腫瘤細胞生成和增強免疫細胞活性的蛋白酶,能夠阻止癌細胞的生長和擴散,具有明顯的抗癌作用??喙现需F和維生素C的含量很高,能快速消除青春痘與黑斑,使臉部皮膚光滑細膩。因苦瓜中含有糖苷,有特殊苦味,能促進食欲,幫助消化;有清熱解毒、清涼降火、養(yǎng)顏美容的作用。
產(chǎn)品特點
神農(nóng)架苦瓜片經(jīng)過嚴謹?shù)奶暨x、制做,全體皺縮、彎曲,青邊米色肉質(zhì),近聞有苦瓜特有的清苦味。
制作方法
自制干苦瓜片的方法如下:
把苦瓜洗凈、去瓤后切片。
將水燒開,放進苦瓜片,焯燙至斷生即可撈出,浸入涼水。
平鋪在竹盤中,放在太陽下曬干。曬兩天后,可以用根繩子串起來,掛在高處晾干。
曬干后密封保存。
注意:苦瓜干有兩種曬法,一種是生曬法即不經(jīng)過焯燙,二是燙過之后再曬。
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