永靖百合的基本介紹

永靖百合是蔬菜中的珍品，以其鱗莖潔白肥厚、質(zhì)綿味甜，清香可口，深受廣大消費(fèi)者青睞，產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷到港澳等地。

百合屬百合科，是多年生草本植物，高山平川均可種植。它不管是在濕潤(rùn)的氣候里還是在干燥的環(huán)境中，都表現(xiàn)出了良好的生長(zhǎng)特性。平均畝產(chǎn)800公斤，畝收入近萬(wàn)元，具有很高的經(jīng)濟(jì)效益。永靖的百合種植主要集中在山陰潮濕的東部山區(qū)關(guān)山、徐頂、陳井等地。這里的土層屬殖質(zhì)，，，是百合壤。目前，全縣百合種植面積1100多畝，產(chǎn)量達(dá)7.5萬(wàn)公斤。

百合含有人體必需的淀粉、糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)鹽等多種營(yíng)養(yǎng)成份。它作為蔬菜中的珍品而具有廣闊的發(fā)展前景。近年來(lái)，永靖縣在開(kāi)拓百合市場(chǎng)，打通銷售渠道的同時(shí)，計(jì)劃利用10年時(shí)間，以關(guān)山鄉(xiāng)為重點(diǎn)，大搞規(guī)?；a(chǎn)，發(fā)展百合1萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)百合70萬(wàn)公斤，以滿足消費(fèi)需求。

每100克百合干含蛋白質(zhì)3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，還原糖3．0克，蔗糖10．39克，果膠5．6克，另外還含有秋水仙堿、維生素B；以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合干有很高的利用價(jià)值。 百合干性微寒、味甘，有潤(rùn)肺、止咳、清熱。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對(duì)醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。據(jù)藥理研究表明，百合干有升高白細(xì)胞的作用，因此對(duì)多種癌癥都有較好的療效。風(fēng)寒外感者忌用。