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磐安木耳

2022-10-21 磐安木耳包裝設(shè)計(jì)

磐安木耳的基本介紹

磐安是香菇之鄉(xiāng),當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在不斷引進(jìn)新品種的同時(shí),還開始種植黑木耳,磐安縣一排排黑木耳菌棒長勢良好,果實(shí)個(gè)大肉厚,色澤黑褐,富有彈性。

營養(yǎng)價(jià)值

木耳味甘,性平,具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身,有活血效能,并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時(shí)對高血壓患者也有一定幫助。

產(chǎn)品特點(diǎn)

優(yōu)質(zhì)高山黑木耳,色澤黑褐,質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀,薄而有彈性,濕潤時(shí)半透明,干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美,可素可葷,營養(yǎng)豐富。

鑒別真假

從觸摸感覺上來看,優(yōu)質(zhì)黑木耳較輕、松散,表面平滑,脆而易斷。假木耳較重,表面粗糙,摻人糖的黑木耳,手感粘、軟。

從味道上來看,優(yōu)質(zhì)黑木耳一般聞著無異味,嘗時(shí)有清香味。劣質(zhì)木耳聞時(shí)有酸味,嘗時(shí)有酸、甜、咸、苦、澀味。

一級:耳面黑褐色,有光亮感,背面灰色。耳片完整,不能通過直徑2cm篩眼。含水量低于14%。沒有拳耳、流耳、蟲蛀耳、霉?fàn)€耳,雜質(zhì)不超過0.3%。

二級:耳面黑褐色,背面灰色。耳片基本完整,不能通過直徑1cm的篩眼。含水量低于14%。沒有拳耳、流耳、蟲蛀耳、霉?fàn)€耳,雜質(zhì)不超過0.5%。

三級:多為黑褐色至淺棕色。耳片小或有碎片,不能通過直徑0.4cm的篩眼。含水量低于14%。拳耳不超過1%,流耳不超過0.5%,雜質(zhì)不超過1%。沒有蟲蛀耳、霉?fàn)€耳。

磐安木耳的品嘗吃法

黑木耳蒸吃有營養(yǎng),但必須隔水蒸小時(shí),然后可以用芝麻醬拌著吃, 如果再加黃瓜拌會(huì)起到功半事倍的效果。降脂,防血稠,而且還有減肥的作用。

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