香港佳寧娜集團(tuán),自80年代初起一直為潮州菜及高級(jí)食府的主要代表品牌,也是中華老字號(hào)、深圳老字號(hào)品牌。其月餅品質(zhì)優(yōu)良獲得眾多烘焙食品獎(jiǎng)。潮式月餅又稱潮式朥餅,朥字,潮汕方言指豬油。用豬油摻面粉作皮包甜餡烤焙熟的餅便是朥餅。此款潮式月餅餡原料為香芋和蛋黃。這款月餅餡料用料考究,篩選當(dāng)年產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)荔浦芋頭,經(jīng)過(guò)三個(gè)小時(shí)的慢火燉煮,碾壓成泥,制作成細(xì)膩的棉花芋蓉,選用新鮮咸蛋黃,進(jìn)過(guò)打散加工,口感細(xì)膩咸香,選用精致面粉,酥軟可口,適合中秋節(jié)作為禮品禮盒包裝設(shè)計(jì)公司相贈(zèng)。
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