素有“知味停車、聞香下馬”雅稱的百年名店—杭州知味觀,由孫翼齋先生于1913年創(chuàng)建。知味觀東臨繁華商業(yè)街—延安路,西瀕湖濱商貿特色街及風景秀麗的西子湖,是國家商務部首批認定的中華老字號,目前杭城最具知名度的餐飲企業(yè)之一。
江南人把春天里第一次吃團子叫做‘‘嘗春”:品嘗春天的味道。從古到今,大家習慣用清明團子來祭祖。除用作祭祀之外,清明之季,江南坊間還流行吃“清明團”,如今美味的艾團成了家戶戶清明喜愛的點心。
知味觀的青團由非遺大師匠心打造,使用艾草嫩尖制作,堅守傳統(tǒng)工藝用料,絲絲艾草清晰可見。是一款滿載春日味道的時令美味。
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2024-03-13 | 品牌策劃
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