一片優(yōu)秀肉脯的特征,慢烘入味,竹香深入其間,細(xì)膩有嚼勁,均勻受熱,肉脯軟硬適中,嚼勁滿分。約30分鐘18°C揉滾入味,好味深入肌理,約140℃4分鐘高溫速烤,激發(fā)肉香,軟硬剛剛好。
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