河粉產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將河粉產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是河粉產(chǎn)品的介紹,第二部分是河粉產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
河粉全稱沙河粉,是廣東、海南、廣西、福建等地區(qū)一種大眾化的漢族傳統(tǒng)名吃之一。
簡(jiǎn)要介紹
河粉(Rice noodles),又稱沙河粉,是將米洗凈后磨成粉,加水調(diào)制成糊狀,上籠蒸制成片狀,冷卻后劃成條狀而成。在福建、潮汕地區(qū)和新加坡潮汕華僑稱為粿條,是中國(guó)廣東、廣西和東南亞一帶常見(jiàn)的一種小吃主料,1860年左右源自廣州沙河,因而得名。
制作過(guò)程
河粉原料是大米,將米洗凈后磨成粉,加水調(diào)制成糊狀,上籠蒸制成片狀,冷卻后劃成條狀即成。手工制成的河粉色白,近來(lái)也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁,制成五顏六色的河粉。
近年來(lái)河粉已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn),在廣州隨之出現(xiàn)了大量自行生產(chǎn)的米粉,部分廠家甚至在陳化米中加入硼砂制作,影響了飲食安全。2004年,廣州市政府考慮將河粉以“廣州沙河粉”之名申報(bào)“原產(chǎn)地域產(chǎn)品”保護(hù),從而加強(qiáng)對(duì)河粉制造業(yè)的管理,加大“河粉”原產(chǎn)地文化宣傳保護(hù)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)成分
河粉是富含碳水化合物,構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。
食療價(jià)值
1、補(bǔ)充能量:含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量;
2、安神除煩:碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現(xiàn)幻覺(jué);
3、解毒:增加免疫細(xì)胞的活性,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
來(lái)源
一:
在清朝末年,位于廣州北郊的沙河鎮(zhèn)上有家“義和居”小食店,店主是樊阿香夫妻倆。他們善良又勤勞,每天起早貪黑,早上賣白粥油條,中晚賣家常飯菜,生活過(guò)得還算安穩(wěn)。一天早上,店門口出現(xiàn)一位衣衫襤褸的老翁,有氣無(wú)力地倒在門前的青石上。阿香不禁起了憐憫之心,趕緊叫妻子送一碗熱粥給老人吃。老人推說(shuō)身無(wú)分文不能白吃,阿香便道:“本店雖小,但對(duì)老人家,這白粥是免費(fèi)的,您就放心吃吧!”沒(méi)想到,從此之后老人幾乎每天都來(lái)店里吃白粥,阿香夫婦沒(méi)有嫌棄,一直熱情款待老人。
不久之后的一天,阿香得病后茶飯不思,臥床不起。這一天中午,老人又出現(xiàn)在店里,當(dāng)他知道阿香的病情后便說(shuō):“阿香哥粒米難進(jìn),病自然難愈。他是一個(gè)好心人,今天就讓我做碗好吃的給他開(kāi)胃吧!”老人說(shuō)完,就用白云山的清澈泉水浸泡大米,然后熟練地磨好米漿、燒好開(kāi)水,再把米漿舀進(jìn)竹匾上薄薄地?cái)偭艘粚釉僬?。一?huì)兒工夫,米漿變成了粉皮,老人揭皮切條,加上蔥鹽香油,炒好后送到阿香床前。阿香聞到特殊的香味,頓時(shí)食欲大開(kāi),幾碗下肚后,病情果然好轉(zhuǎn)。他再三向老人道謝,也終于知道了老人的來(lái)歷。
原來(lái),老人竟然是宮里的御廚,只因性格耿直得罪了慈禧太后,僥幸中逃出京城,從此隱姓埋名,四處躲藏追緝。老人說(shuō):“此粉出在沙河,就叫沙河粉吧!我在這里已經(jīng)停留多時(shí),再不走恐怕就要連累主人家了!”說(shuō)完就走了。從此,義和居開(kāi)始售賣沙河粉,并且很快遠(yuǎn)近聞名,生意興隆。
二:
相傳一二百年前,一對(duì)來(lái)自東江客家的新婚夫婦,居住在現(xiàn)在廣州沙河一帶,他們白天干農(nóng)活、上山砍柴、挖草藥,每逢圩日就用稠米漿蒸些粉糕出售。有一天,市集特別興旺,粉糕已經(jīng)全部售完,恰巧她的丈夫又帶來(lái)不少客人,新娘子情急之中,看到石磨的瓦盆里存有少量稀米漿,她清楚要趕時(shí)間做飯,粉糕是蒸不成的了,便急中生智,把米漿倒在簸箕上放進(jìn)鍋里蒸,蒸熟后切成條狀,佐以香菜、調(diào)料供客人食用,客人連聲叫好。于是次日繼續(xù)試做,這“新產(chǎn)品”竟然成為獨(dú)家美食,招徠食客如云,應(yīng)接不暇,生意越做越紅火。但食客均不知此種白而透明、韌而爽滑、口感極好的食物叫什么、又是怎樣做出來(lái)的,便有人前去問(wèn)那新娘子,心靈手巧的新娘子說(shuō):“用我們沙河的白云山泉和大米磨成,蒸粉糕那樣的稀米漿蒸出來(lái)的,就叫‘沙河粉’吧!”于是“沙河粉”就這樣叫開(kāi)了。
三:
一百多年前,一些以打石為業(yè)的東江客家人,從粵東一帶來(lái)到廣州沙河謀生,這些打石的客家人,家家戶戶都有一臺(tái)自己做的石磨,他們用石磨把大米磨成粉,調(diào)以源于白云山的泉水,蒸出薄韌爽滑的水粄??图胰俗怨胖两褚恢卑堰@種食品叫做“水粄”。他們?cè)谛娴亟郑ń裆澈哟蠼郑┮粠ч_(kāi)設(shè)了不少經(jīng)營(yíng)水粄的夫妻店。由于水粄物美價(jià)廉,人人愛(ài)吃,生意越做越興旺。隨著時(shí)間的推移,小店發(fā)展成了作坊,水粄制作工藝也日臻精巧,水粄的名聲越來(lái)越大,越傳越遠(yuǎn)。由于水是用源于白云山的泉水調(diào)以大米磨成的粉加工而成的,當(dāng)時(shí)廣州只有沙河一帶才有這種特色美食,所以人們就很自然地把其稱之為“沙河粉”,或者叫做“山水河粉”,也簡(jiǎn)稱“河粉”。
炒河粉
炒河粉,關(guān)鍵是怎樣炒河粉才不斷不碎。這就要雙手并用:右手握鍋鏟炒,左手用筷子幫助翻動(dòng),這樣炒成的河粉就不至于斷或碎了。
炒河粉時(shí),加入綠豆芽同炒,河粉就不會(huì)粘鍋。
炒河粉的基礎(chǔ)步驟如下:
1.將河粉剝開(kāi)或挑松,鍋里下二湯匙油燒熱,放入河粉,加上少量醬油、加水二湯匙,將河粉炒勻,炒熱,水份適度,即可將河粉盛在碟里。
2.另起鍋炒肉、菜。將炒好的肉、菜,鋪在炒好的河粉面上,即成為一碟爽滑可口的炒河粉了。
這里介紹幾款典型的河粉菜譜。讀者領(lǐng)會(huì)后,靈活變通。一定會(huì)烹飪出具有廣東特色,味道鮮美的河粉。
河粉包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出河粉名稱及河粉亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,河粉產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好河粉包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,河粉可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,河粉包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。