杜稱奇火燒產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將杜稱奇火燒產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是杜稱奇火燒產(chǎn)品的介紹,第二部分是杜稱奇火燒產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
杜稱奇火燒是津門地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,因其創(chuàng)始人的姓名而得名,迄今已有六十余年歷史。其層次多而薄,外型厚,外焦里嫩,內(nèi)含油份,香、甜、酥、脆。品種分為什錦、豆餡、甜咸、紅果、玫瑰五種餡心,頗受群眾歡迎,堪稱津城烤烙佳品。
簡介
津門風(fēng)味小吃。制作時(shí)先用大蔥、大茴和食油一起燒開,去掉食油中異味,再合酥,味道純正、清香。豆餡選用優(yōu)質(zhì)紅小豆,紅糖先過篩去掉雜質(zhì),將糖熬至能撥絲時(shí)方才下餡反復(fù)翻炒,直到水分基本蒸發(fā)掉,做出的豆餡看上去油亮,吃起來沙甜可口。面粉上屜蒸熟過籮,與香油合成酥面,揉勻,搟成扇形,包上豆餡,放木模內(nèi)成型。正面刷香油,烙燒。特點(diǎn):外層焦酥,里層軟嫩,餡心細(xì)膩,口感醇香。
創(chuàng)始人
杜稱奇火燒,因其創(chuàng)始人的姓名而得名,迄今已有六十余年歷史。1992年,杜稱奇夫婦兩人在天津南門西魚市姚家下廠以一張小案子賣蒸食、火燒為主。他烙火燒有個(gè)絕招,就是用大蔥和大茴香先把油煉制一下,然后再合酥。這一招兒,使他烙的火燒味道分外純正、清香。因此,很多人想吃火燒都買他的。由于杜稱奇刻意經(jīng)營,使他的業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大,由支案設(shè)攤改為租用店鋪,并掛起了“杜稱奇“三個(gè)大字招牌,由此他的火燒就更有名氣了。 解放后,杜稱奇的品種進(jìn)一步翻新花樣,烙出紅果餡、豆餡、甜咸等火燒。50年代初,京劇大師梅蘭芳來津時(shí),也慕名派人買了杜稱奇火燒,品嘗之后大加贊揚(yáng),后來杜稱奇去世了,他的兒子繼承了家傳技藝。南市食品街建成后,特邀請(qǐng)了杜稱奇的兒子杜茂,以及杜稱奇新傳技藝的三個(gè)弟子周榮先、段玉起、劉運(yùn)起進(jìn)食品街開設(shè)了分店,使更多的中外賓客嘗到這一傳統(tǒng)小吃。其層次多而薄,外型厚,外焦里嫩,內(nèi)含油份,香、甜、酥、脆。品種分為什錦、豆餡、甜咸、紅果、玫瑰五種餡心,頗受群眾歡迎,堪稱津城烤烙佳品。
材料
精面粉500克,綿白糖125克、瓜條、核桃仁、熟芝麻、橘丁各8克,芝麻油100克。
做法
1、盆內(nèi)加面粉150克、芝麻油75克拌成油酥面團(tuán)。面粉250克加冷水125克和成水面團(tuán),蓋濕布靜餳10分鐘。
2、核桃仁、瓜子仁、熟芝麻、桔丁、瓜條、青梅剁碎,拌入綿白糖、桂花,與芝麻油50克拌勻成餡料。
3、餳好的水面團(tuán)在刷有芝麻油的案板上揉勻,按扁,搟成長35厘米,一端寬16厘米、另一端寬10厘米的扇形面皮(面皮右半邊厚0.3厘米,左半邊厚1厘米)。先在右半邊面皮上抹油酥面50克,從右向左順長卷至一半(隨卷隨抻),再將左半邊面皮搟至0.3厘米,抹上油酥面100克,繼續(xù)卷好(隨卷隨抻)。將卷成直徑3.3厘米的長卷摘10個(gè)面劑,逐個(gè)按扁,包餡料18克,收好口,接口處朝上按入圓形模具內(nèi),搕出,在正面刷上芝麻油。
4、鐺置中火上,抹上芝麻油,生坯正面朝下放在鐺上,背面刷上芝麻油,待正面略呈金黃色時(shí),翻個(gè),再在正面刷上芝麻油,待背面略呈金黃色11時(shí),再翻個(gè),背面再刷一次油,待火燒鼓起后,入爐烤2分鐘,取出即成。
制作要領(lǐng)
烙烤時(shí)火不宜太旺,以免焦煳。
杜稱奇火燒包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出杜稱奇火燒名稱及杜稱奇火燒亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,杜稱奇火燒產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好杜稱奇火燒包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,杜稱奇火燒可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,杜稱奇火燒包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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