臭屁醋產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將臭屁醋產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是臭屁醋產(chǎn)品的介紹，第二部分是臭屁醋產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　臭屁醋，又名"長壽醋"。制作臭屁醋的開始時間，在廣東珠三角地區(qū)，距今已有約2000多年歷史，明明是一碗有菜有肉的老火湯，飄著濃郁的醋香，何以起了個“臭屁醋”的怪名呢？原來，此湯飲因端上來時聞到一陣臭屁味而得名；長期飲用它，可以延年益壽，所以又名“長壽醋“。臭屁醋的食用方法很特別，可以放不同的材料下去煮著來吃，通常的做法是煲湯，嶺南濕熱的夏季，喝上一碗，健脾開胃，消解暑氣，滋補(bǔ)生津，而佛山三水地區(qū)的婦女，在工作過于疲勞的時候直接飲用，作為解暑的“飲料”！臭屁醋遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞起來有酸餿的怪味，飲一口，酸咸香辣的味道在味蕾中回轉(zhuǎn)，不僅有一種令人難忘的獨(dú)特味道，更有益于人的身體健康，是當(dāng)?shù)貗D女“坐月子”的補(bǔ)品。

　　簡介

　　據(jù)《本草綱目》記載，醋有開胃、散瘀、解毒、通氣、瀉肝火的作用，由於食用時候一般都會放腌菜去增加酸度，吃完以後，通體舒泰，人就容易放屁，大家就笑稱為“臭屁醋”；以後就這樣流傳開來?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明它能軟化血管，消除多馀脂肪，治療消化不良的一種藥食同源的健康長壽食品。所以由於其酸甜美味可口，它一直是珠三角一帶當(dāng)?shù)厝讼矏?、青昧的食品，由於它有藥食同源的作用，更受到人們的關(guān)注。

　　臭屁醋的故事一

　　相傳中國神話中長壽神仙有兩位，是有男女之分，男性長壽神仙為彭祖，而女性長壽神仙為麻姑仙子。由于麻姑仙子游歷四方，途徑南方一小鎮(zhèn)的郊野，風(fēng)景怡人、鳥語花香就決定暫住一段時日，她化身一老婆婆長居山野。

　　日月如梭不知道過了多少個春秋，在一個暑期熏蒸、烈日炎炎的夏天，山野間有三個在狩獵村民，其中一個村民因不能承受酷熱的烈日暈倒在地，其他兩人趕緊將其扶持著往山下趕，剛好經(jīng)過麻姑仙子化身老婆婆所住的茅屋，與此同時婆婆也從房子出來，看見這一幕就知道發(fā)生了什么事，便從茅屋旁的缸中盛起一碗帶有酸怪味的水給到暈倒的村民飲用，過了不久村民醒來，三人答謝了婆婆后就往山上繼續(xù)狩獵。

　　婆婆救助了那暈倒的狩獵村民，這位村民也時常來看望一下，送一些獵物有時還幫忙打掃衛(wèi)生，在打掃的途中發(fā)現(xiàn)了帶有酸餿味的那缸水，跟自己暈倒的時候喝的水味道很相似，就好奇的問婆婆說：“這是什么東西這么難聞?！逼牌啪徒忉尩溃骸斑@是長壽醋，有消暑、開胃、散瘀、解毒、通氣、清肝火等功效，長期飲用能延年益壽?！贬鳙C村民聽了大感意外。這么難聞的醋竟有如此功效，就向婆婆詢問其制作方法，婆婆也毫不吝嗇的把方法教給了狩獵村民。

　　同日彭祖來到麻姑住所，告知王母娘娘壽辰，天庭舉行蟠桃大會，各路神仙都來祝壽，麻姑就跟這彭祖離開了。當(dāng)天晚上村民睡覺很快就進(jìn)入了夢鄉(xiāng)，麻姑仙子報夢給村民，將身份說了給他聽并叮囑將釀造方法教給大家造福百姓，村民睡醒后還以為這夢是假的自己想多了，就去拜訪婆婆，到了婆婆家后發(fā)現(xiàn)哪里剩下了一塊空地什么都沒有了，村民這才恍然大悟昨晚的夢是麻姑仙子所報，便趕緊下山將醋的釀造方法教給了大家，傳承至今。因有股怪味世人便稱臭屁醋。

　　臭屁醋的故事二

　　關(guān)于”臭屁醋“，還有一段感人的孝義故事。話說在元朝末年，到處兵荒馬亂，民不聊生。當(dāng)時的蘆苞古鎮(zhèn)也不例外。許多人為了躲避戰(zhàn)亂而背井離鄉(xiāng)。住在蘆苞六榕古道旁的麥福母子兩人卻沒有離開。麥福左腳有點(diǎn)跛，平時靠幫人放牛為生，家中母親因中風(fēng)而長年臥床，時年30歲仍沒有討到媳婦，母子兩相依為命。戰(zhàn)亂剛起時，同村的兄弟都勸麥福離家避禍，但麥福想到要是自己走了，病床中的母親就肯定因無人照顧而不久于人世，帶上母親一起走吧，又怕年邁生病的木心受不了顛沛流離的折磨，于是就決定留家中照顧母親。麥媽也因勸不動兒子離去，只能天天垂淚。

　　打仗的日子，連飯也吃不上，還有誰家需要找人放牛呢？所以麥福母子朝不保夕，有時上頓吃剩飯，下頓吃草根。白天麥福挨家挨戶討飯，善心人了解麥福的情況，把殘羹送給他。轉(zhuǎn)眼，到了收割季節(jié)，麥福老遠(yuǎn)地一拐一拐的走到田間拾稻穗，拾回來的幾捧稻穗，雖然餓得慌，但又不舍得一次吃完。于是麥福就把谷子刨成米，又擔(dān)心被蟲吃掉，就用鍋炒香，放入壇中，用井水浸泡著，恐怕老鼠偷吃，就用碗底朝天蓋著壇口，放水浸過碗沿。麥福想：時下是收割季節(jié)，幫鄉(xiāng)親打短工還勉強(qiáng)可以糊口，三個月后是農(nóng)閑，沒有工作，沒有稻穗撿，就可以把壇中的米煮來充饑。不知不覺日子過得很快，外出逃戰(zhàn)亂的鄉(xiāng)親也陸續(xù)返鄉(xiāng)，鄉(xiāng)親的農(nóng)活也不多了，但麥福每天仍然忙個不停，既要為母親擦身按摩，又要兩頓發(fā)愁的。

　　三個多月后的一天，兩天討不到飯的麥福打開壇子，迎面撲來一陣酸臭味，甚感惡心。因?yàn)閮赡缸觾商炝Ｃ孜催M(jìn)，麥福管不了那么多，淘起兩碗放進(jìn)鍋里煮開，把米白色的粥水端到母親床頭，說：“媽，孩兒不孝，沒本事讓你吃上飯，現(xiàn)在只能給你喝變質(zhì)酸臭的粥水，”麥媽不忍看見含淚的兒子傷心，就忍著臭味，大口大口地喝起來。直喝得大汗淋漓、通體舒泰，邊喝邊稱這粥水好喝。接下來的十多天，麥福兩母子每頓都吃這些的湯水。半個月后，麥媽的臉色泛紅，原來不能動的左手左腳竟然奇跡般地活動了，過了沒多久，還可以下床慢慢走動。

　　鄉(xiāng)親回到家鄉(xiāng)，聽說麥媽臥床十多年，竟然吃這種粥水治愈了，都爭相前來問個究竟，麥媽熱情為來訪的鄉(xiāng)親端上這種粥水品嘗，鄉(xiāng)親們都稱這種聞來臭、喝來香的粥水為“臭屁醋”，鄉(xiāng)親喝完都很自覺地付一點(diǎn)小費(fèi)。后來母子兩干脆開了一間小店面，生活越過越紅火。為了味道更好，麥媽把制作“臭屁醋”時把原材料中的炒米隔起，煮時放進(jìn)生姜和豬手、梅菜等，這樣“臭屁醋”就成為了一種燙飲了。

　　麥福不久娶上一位俏媳婦，一家生活得紅紅火火。麥媽為了感謝上天有好生之德，把制作“臭屁醋”的方法告訴鄉(xiāng)親們。因?yàn)椤俺羝ù住庇邢麣⒓?xì)菌、軟化血管、延年益壽的作用，人們稱其為“長壽醋”。

　　烹煮做法

　　以前的米醋，只放單味材料去煮，而且淳樸的鄉(xiāng)下人舍不得放肉，經(jīng)過改良，不同功效的材料互相配著來吃，有一定的食療作用。當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣生孩子坐月子用生姜、雞蛋、豬腳煲臭屁醋作調(diào)補(bǔ)身體，平常則加上黃豆、梅菜或番薯作佐料增加降脂消積作用。

　　在廣州、佛山的當(dāng)?shù)鼐用?，?dāng)自家釀制的臭屁醋可以食用的時候，當(dāng)?shù)鼐用駮I些豬腳、雞腳、梅菜、黃豆嫩姜等回來，先把豬腳雞腳洗凈出水，用嫩姜爆炒，用清水浸泡黃豆待用，把梅菜切細(xì)。先把嫩姜和浸泡后的黃豆放入瓦制的鍋中，再把臭屁醋和豬腳、雞腳等倒入瓦煲里面，煮兩個小時左右后，一股近似于味道相似于臭豆腐而又不同于臭豆腐的酸臭味道就會彌漫在空氣中，不過你可不要被這臭味嚇到，這臭屁聞起來臭，吃起來香，當(dāng)?shù)厝送ǔＯ矚g往熱騰騰的臭屁醋加入蒸熟后的梅菜、室溫下正常的“冷飯”和著泡飯吃，這就是傳統(tǒng)臭屁醋的味道。

　　菜品特色

　　北有臭豆腐，南有臭屁醋。“臭屁醋”對於喜歡吃的人來說它有著特殊的意義，它是本土的特色美食，奇特的味道令其著稱，更有甚者，稱其為“液體榴蓮”。隨著中央電視臺紀(jì)錄頻道《舌尖上的中國》全國熱播，越來越多廣佛的當(dāng)?shù)鼐用窠ㄗh推薦這款獨(dú)具特色的嶺南飲食，更有甚者建議申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，充分說明廣東珠三角地區(qū)當(dāng)?shù)鼐用駥ζ涞那嗖A和鐘意。

　　臭屁醋釀制做法

　　臭屁醋的制作方法如下：

　　翻看著黃歷，選一個黃道吉日，恰好是個陽光燦爛的日子就更好了。

　　先準(zhǔn)備好陶制的醋壇子，水密封的或者其它密封形式的瓦壇也行。

　　到超市或者市場里購買粘米和上佳的糯米。

　　糯米和粘米的配比為2：1，也就是如果加入的米是1斤（注意：釀制不同容積大小的臭屁醋加入的米不同，加入米的重量具體需要判斷醋壇子的大小而定。），則糯米占2/3斤，粘米占1/3斤。

　　把上面所準(zhǔn)備按照2：1配比的糯米和粘米米洗凈，瀝干水。

　　燒干鍋，把所準(zhǔn)備的米放入鍋里進(jìn)行干炒，在翻炒的過程中注意米要受熱均勻，直到米出現(xiàn)微微發(fā)黃就停止干炒。（注意：米的干炒過程中不能放入任何的東西，熱鍋中的材料只能是米。）

　　把炒黃的米放入干凈、沒有漏水的醋壇子中。

　　再加山泉水或純凈水，把醋壇子封蓋，隔絕空氣，放置陽臺，或陽光剛可以照射到的地方，剩下的就交給時間，讓醋壇子里炒過的糯米和粘米充分發(fā)酵，期間盡量不要打開醋壇子，靜靜等待時間的醞釀。

　　在進(jìn)行醋壇子內(nèi)微生物發(fā)酵過程中，微生物對壇子里的米進(jìn)行分解，變成酒精、醋酸、糖類等一系列的物質(zhì)，最后，這些物質(zhì)就會進(jìn)行相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)生成酯類等物質(zhì)。

　　在醋壇子密封的環(huán)境下，約90天，也就是三個月之后，打開醋壇子，一股類似于長沙臭豆腐“聞起來臭，吃起來香”的“臭屁醋”就大功告成了。

　　注意：

　　在每次取用臭屁醋后，記得加入相應(yīng)的純凈水。

　　重新加水后，一定要再次密封醋壇子，持續(xù)發(fā)酵16天以上才會好吃，不然會沒有酸味。

　　一年內(nèi)，假如吃醋的次數(shù)多的話，那個醋渣就會少了，這是因?yàn)槊芊獾膲永镂⑸飼永锏拿走M(jìn)行分解。壇子里沒有醋渣則會所以會造成微生物不能再進(jìn)行發(fā)酵作用，也就不能產(chǎn)生醋酸。這時，可以直接加生的糯米進(jìn)去，也可以把糯米煮熟，或者放糯米的飯焦進(jìn)去，主要是糯米的，假如放粘米或者冷飯或者冷飯的飯焦的話，醋就變得不好吃了，這點(diǎn)也很關(guān)鍵！在放了新的原料，也是要封閉醋壇子，發(fā)酵16天以上才能取出進(jìn)行煮食。

　　米、水的配制比例：糯米一斤，粘米半斤，加水至壇口15公分左右，預(yù)留發(fā)酵氣體所需的空間，放置陽臺，發(fā)酵3個月為佳，坐月子喝的臭屁醋，需要發(fā)酵100天以上，浸泡時要加適量的姜。

　　營養(yǎng)價值

　　1、《本草綱目》記載，醋有開胃、散瘀、解毒、通氣、瀉肝火的作用。臭屁醋加入豬手，里面大量的骨膠原和其他營養(yǎng)成分容易吸收。因此，適合坐月子的婦女飲用。

　　2、可以通體舒泰，減肥、美容、去濕。

　　3、夏天中暑或有點(diǎn)想感冒的前奏，可煮一煲靚醋，醋沸騰時，以鼻嗅之，可預(yù)防流感，凈化室內(nèi)環(huán)境。

　　食用指南

　　1.齋醋湯——醋里放炒香的黃豆、姜片、咸沖菜。

　　2.依個人喜好，可在齋醋湯的基礎(chǔ)上加入豬腳、鯽魚、雞腳、豬骨、豬大腸、雞蛋、咸雞蛋、姜煎蛋等一起煲制。

　　注意：雞蛋要帶殼放進(jìn)醋，但浸泡不能超過一天，就得掏出來去殼再放進(jìn)醋里。

　　3.浸醋——醋湯煮開就關(guān)火，浸醋，浸到醋的酸味合乎自己口味，但每天至少得煮沸騰一次；煲醋——大火煲30分鐘，轉(zhuǎn)小火煲2小時。

　　4.在小火煲2個小時后，如果臭屁醋口味過于酸，可以因應(yīng)個人口味的需要加入適量的黃片糖，風(fēng)味更是一流。

　　5.最后，在加少量鹽調(diào)味之前，即可完成。

　　煮、裝臭屁醋注意事項(xiàng)

　　煲、存醋湯需用陶瓷，忌用塑料、鐵器。

　　有些人常將塑料瓶用作裝醋瓶。這種作法對健康大有害處。塑料制品遇到酸劑等就會慢慢釋放出有毒物質(zhì)，危害人體并且不易被人們發(fā)覺，所以絕對不能長期使用。而飲料瓶多數(shù)是塑料制品，主要是由聚乙烯或聚丙烯等材料并添加了多種有機(jī)溶劑后制成的。聚乙烯、聚丙烯這兩種材料無毒無味，用來灌裝飲料等對人體很安全。但聚乙烯一旦受高溫或是酸性腐蝕就會慢慢溶解，并釋放出有機(jī)溶劑，就會對人體造成危害。有報告指出，長期食用被聚乙烯分子污染的食物，會使人頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、記憶力下降等，甚至貧血。所以用塑料瓶裝醋，對人體健康有百害而無一利。

臭屁醋包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出臭屁醋名稱及臭屁醋亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，臭屁醋產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好臭屁醋包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，臭屁醋可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設(shè)計(jì)時，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，臭屁醋包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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