大刀面產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將大刀面產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是大刀面產(chǎn)品的介紹，第二部分是大刀面產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　大刀面又稱長(zhǎng)壽面，是一道頗具特色的傳統(tǒng)小吃。其名字的來(lái)源是因?yàn)榍忻娴牡洞蟮贸銎?，所以稱為大刀面。大刀面起源于宋朝，發(fā)源于盛產(chǎn)小麥的蘭考縣，相傳清朝乾隆皇帝過(guò)生日、慈禧太后祝壽，大刀面都曾作為長(zhǎng)壽面進(jìn)貢。2009年被開(kāi)封市人民政府公布為開(kāi)封市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

　　大刀面所用面粉是特制精白面粉，做時(shí)用雞蛋清和面，醒面72小時(shí)后，用兩個(gè)搟面杖搟成面皮兒，然后用長(zhǎng)1米、寬17厘米、重兩公斤的大刀切出薄如紙、細(xì)如線、筋而不斷的面條。煮出來(lái)的面清香、松軟，光滑、爽口，廣受人們的喜愛(ài)。

　　簡(jiǎn)介

　　大刀面又稱“長(zhǎng)壽面”，其名字的來(lái)源是因?yàn)榍忻娴牡洞蟮贸銎?，所以稱為大刀面。大刀面起源于宋朝，發(fā)源于盛產(chǎn)小麥的蘭考縣小宋鄉(xiāng)，相傳清朝乾隆皇帝過(guò)生日、慈禧太后祝壽，大刀面都曾作為長(zhǎng)壽面進(jìn)貢。2009年被開(kāi)封市人民政府公布為開(kāi)封市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

　　大刀面所用面粉是特制精白面粉，做時(shí)用雞蛋清和面，醒面72小時(shí)后，用兩個(gè)搟面杖搟成面皮兒，然后用長(zhǎng)1米、寬17厘米、重兩公斤的大刀切出薄如紙、細(xì)如線、筋而不斷的面條。煮出來(lái)的面清香、松軟，光滑、爽口，廣受人們的喜愛(ài)。

　　菜品特色

　　醇香可口，味道宜人。

　　韻味

　　大刀面。

　　刀：長(zhǎng)二尺二寸，背前端寬三寸，背后端寬四寸，老秤重十九斤。

　　切：右手提刀，左手按面，邊提邊落，案隨刀響，刀隨手移。

　　藝高者膽大，揮刀自如，面細(xì)如絲，水開(kāi)下鍋，兩滾即熟，澆上干[火覽]肉臊子，一口未咽，急嚼第二口，一碗下肚，又等不及等二碗，三碗吃畢，滿頭熱汗，鼻耳暢通，還想再吃，肚腹難容，一步徘徊，怏怏離去。

　　做法

　　大刀面用傳統(tǒng)工藝純手工制作，大刀切面，既細(xì)且韌。以高筋面粉、雞蛋清為原料，人工和成面塊，再用近一人高的大搟面杖搟、推、壓，使面皮猶如白綾，薄至透明顯影，隔面可觀報(bào)紙。右手捉長(zhǎng)近一米的大刀，左手按面，起起落落，細(xì)如發(fā)絲的面條便出來(lái)了。

　　煮面

　　水開(kāi)下面，只要十幾秒鐘，面條浮起即熟，澆上汁即可食用。夏季，用蒜汁、香醋、芝麻醬、小磨油、姜末、蔥花、香油涼拌，營(yíng)養(yǎng)豐富，清香爽口，味道鮮美；冬季，澆上用魚(yú)、蝦肉、大蔥、生姜等慢火精燉而成的湯汁，醇香可口，味道宜人。

　　吃法

　　夏季，用煎蛋皮、姜末、蒜汁、蔥花、香油涼拌，食之，清香爽口，味道鮮美；冬季，用雞絲或雞蛋、瘦肉絲為鹵熱吃，醇香可口，味道宜人。

　　發(fā)源地

　　蘭考縣小宋鄉(xiāng)

　　創(chuàng)始人

　　大刀面是小宋鄉(xiāng)齊氏祖上傳下來(lái)的手藝，這都是有據(jù)可考的?！短m考縣志》載：齊氏大刀面發(fā)源于清朝，創(chuàng)始人乃小宋鄉(xiāng)小宋集齊東魁，他思維敏捷，精通商道，善于經(jīng)營(yíng)。清朝時(shí)期，小宋集是黃河岸邊商賈云集的碼頭，人來(lái)人往熱鬧非凡。齊東魁看到商機(jī)，在小宋集開(kāi)了家面館，他制作的面條口味鮮美，特色獨(dú)到，食客絡(luò)繹不絕。有民眾曰，"趕集上店，別忘吃碗大刀面"、"不吃大刀面，白來(lái)小宋集"。一時(shí)間，齊氏大刀面賓客盈門(mén)，供不應(yīng)求。為滿足食客的需求，齊東魁改變操作方法，加快了做面速度，他將小刀切面改為大刀切面，果然快捷許多，生意更加紅火，齊氏大刀面也由此而得名。近年來(lái)齊氏廣招門(mén)徒，將齊氏大刀面?zhèn)鞅榇蠼媳保榈亟灾?/p>

　　銅川大刀面

　　齊氏為求發(fā)揚(yáng)光大，讓其大兒齊庭洲去銅川發(fā)展經(jīng)營(yíng)，以其高超的切面技術(shù)贏得了當(dāng)?shù)厝说男刨?。更贏得當(dāng)?shù)氐刂骷遗畠旱那嗖A，與其結(jié)婚生子。夫唱婦隨。將大刀面在銅川經(jīng)營(yíng)的紅紅火火。

　　刀：長(zhǎng)二尺二寸，背前端寬三寸，背后端寬四寸，老秤重十九斤。

　　切：右手提刀，左手按面，邊提邊落，案隨刀響，刀隨手移。

　　面：搓成絮，木杠壓，成硬塊，盤(pán)起回性，搟開(kāi)一毫米厚薄后拎搟杖疊起成半圓形。

　　藝高者膽大，揮刀自如，面細(xì)如絲，水開(kāi)下鍋，兩滾即熟，澆上干火覽肉臊子，一口未咽，急嚼第二口，一碗下肚，又等不及等二碗，三碗吃畢，滿頭熱汗，鼻耳暢通，還想再吃，肚腹難容，一步徘徊，怏怏離去。

　　靈寶大刀面

　　是靈寶市最為膾炙人口的風(fēng)味小吃，已有多年的歷史。據(jù)說(shuō)是蘭考縣小宋鄉(xiāng)齊氏大刀面、齊庭洲大弟子，到靈寶傳藝發(fā)展經(jīng)營(yíng)、以高超的切面技術(shù)，贏得了當(dāng)?shù)厝说男艕?ài)。切面的大刀長(zhǎng)3尺，寬5寸，頗像鍘刀，面搟成一尺多寬的薄面皮，折疊成十余層，用大刀切制成面條。

　　因九法不同，大刀面又分為四個(gè)品種：細(xì)面，其細(xì)如掛面；簾子蔑面，粗細(xì)如簾蔑；寬面，寬如韭菜(多做成趕不干面)閃刀面，如兩個(gè)韭菜葉寬，切面時(shí)，實(shí)切一刀，閃寬一刀，故名閃刀。通常是早晨賣(mài)細(xì)面、簾蔑面，中午賣(mài)寬面。調(diào)味以酸、辣為主，澆面的稍子與配菜，可視節(jié)令變化。

　　學(xué)院套餐

　　2014年5月9日上午，國(guó)家主席習(xí)近平到焦裕祿干部學(xué)院，參加并指導(dǎo)蘭考縣委常委班子專題民主生活會(huì)，中午在焦裕祿干部學(xué)院用餐。主食是蘭考的大刀面，此外還有開(kāi)封第一樓的小籠包和白米飯。午餐是簡(jiǎn)單的四菜一湯，分別是干煸菜花、中原大燴菜、紅燒羊肉、香菇燒牛肉和冬瓜排骨湯，餐后水果是蘋(píng)果。大刀面上桌時(shí)，服務(wù)員向總書(shū)記介紹“這是我們蘭考的特色大刀面”，習(xí)近平吃完后說(shuō)，“大刀面非常好吃，不錯(cuò)！”

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　吃完大汗淋漓，鼻塞暢通。

大刀面包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出大刀面名稱及大刀面亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，大刀面產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好大刀面包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，大刀面可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，大刀面包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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