羊油產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將羊油產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是羊油產(chǎn)品的介紹,第二部分是羊油產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
白色或微黃色蠟狀固體,相對(duì)密度0.943——0.952。熔點(diǎn)42——48℃。碘值38——42。皂化值194-199。主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。是從羊的內(nèi)臟附近和皮下含脂肪的組織,用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、潤(rùn)滑油等。 新鮮的酯經(jīng)精制后可供食用。
羊油
mutton tallow
制備來(lái)源:多由熬煮羊的內(nèi)臟和皮下脂肪組織而得。
食療作用 羊油味甘、性溫、無(wú)毒;
有補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、祛風(fēng)、化毒的作用。
可用于治療虛勞、消瘦、肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬等癥。
內(nèi)服可烊化沖服,外用熬煉入膏藥涂敷。外感不清、痰火內(nèi)盛者忌作藥用。
宜忌
《隨息居飲食譜》:“多食滯濕釀痰,外感不清、痰火內(nèi)盛者均忌?!?/p>
用途與制作方
手工制作蠟燭
用細(xì)葦管為蠟芯,將葦管蘸牛羊油,連蘸數(shù)層后,再用刀削圓,外敷顏色,并寫(xiě)上字,即制成蠟燭
做花卷
把和好的面搟開(kāi),搟的薄薄的,然后把羊油和蔥末,鹽拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起來(lái),呈條狀,最后用刀切成一小段一小段的.最后放到鍋里蒸.
切記:吃的時(shí)候一定要熱透,不然羊油會(huì)膩在一起,膻的很!
武陟油茶
原料配方:面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克鹽500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克
制作方法:
1.將面粉、玉米粉上籠蒸約40分鐘,攤開(kāi)晾涼,把結(jié)塊的疙瘩捏散過(guò)篩;將芝麻過(guò)篩后炒成深黃色,再碾碎;將花生米用花生油炸焦,撈出晾涼去皮,壓成形如黃豆粒的粒子;將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。
2.將鍋放火上,倒入面粉用小火炒出香味,再分三次加入麻油炒上色后,將花生米、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入,繼續(xù)炒拌幾分鐘后出鍋,即成為可食用的油茶面。
3.食時(shí)可分沖食、煮食、沖食時(shí),須先將油茶面用少量溫開(kāi)水?dāng)嚢璩珊?,再?00℃的開(kāi)水沖入,順著一個(gè)方向攪成稀糊,即可對(duì)熱水食用。一般50克油茶面可對(duì)熱水400克。煮食時(shí),先將油茶面用少量涼水?dāng)嚦珊?,再將糊攪入適量的開(kāi)水內(nèi)煮一滾即成。
產(chǎn)品特點(diǎn):咖啡色,乳狀稀汁,味道濃郁,咸甜適口,營(yíng)養(yǎng)豐富。
主料:小麥面粉2300克 羊油1000克
輔料:花生仁(生)50克
調(diào)料:小蔥25克 姜5克 大蒜25克 花椒5克 各適量
制作工藝
1. 將羊油洗凈、切碎,放鍋內(nèi)在小火上煉成油,撈出油渣;
2. 再下入花椒、蔥、姜、蒜炸一下?lián)瞥?,去凈羊油膻味?/p>
3. 將花生仁放入,炸黃撈出;
4. 盆內(nèi)添水一碗,將羊油倒在水內(nèi),使油冷卻后倒出,翻過(guò)面將下邊的雜質(zhì)刮凈;
5. 面粉放鍋內(nèi),置文火上煸炒,見(jiàn)面粉七成熟,嫩黃色時(shí),倒在案板上,用小掙面杖搟碎過(guò)籮;
6. 將花生仁剁成小粒;
7. 將羊油在小火上化開(kāi),晾至二成熱,將面粉和花生仁邊下邊炒,同油摻勻,用手端住鍋耳晃一會(huì),使油、面凝固成塊,用小鏟攤平倒出;
8. 吃時(shí)用刀刮成面,每碗一兩多,在鍋內(nèi)打成糊,加鹽、蔥花少許。
工藝提示
1. 不用花生,代以核桃仁,去皮炸黃,摻入油面之中,滋味更美;
2. 鮮桔皮少許,切成細(xì)末,兌入糊中,桔香醇濃,更無(wú)羊油膻味。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
健康提示
此品為冬令補(bǔ)品,宜作早餐。
食譜營(yíng)養(yǎng)
小麥面粉:面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
花生仁(生):花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平,味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃,潤(rùn)肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,清咽止咳之功效。
食譜相克
花生仁(生):花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導(dǎo)致腹瀉;花生不可與香瓜同食。
歷史文化
油香味鮮,佐馓子同食,風(fēng)味更佳。
河南羊肉燴面
介紹如下:
“河南羊肉燴面”的制作必須經(jīng)過(guò)熬羊肉湯、制作面坯、準(zhǔn)備調(diào)配料、拉面煮面四道工序,而每道
工序中又有若干個(gè)小步驟。筆者下面就按四道工序的順序介紹“羊肉燴面”的制作方法(其中
原料用量均以50碗計(jì))。
熬羊肉湯
原料:羊肉3000克 羊骨架6000克 羊油750克 生姜100克 大蔥250克
花椒10克 八角15克 三柰5克 桂皮5克 小茴5克 草果5克 良姜5克 丁香2
克 精鹽、料酒各適量
制法:
1?羊肉切成大塊,同羊骨架一起用清水洗凈,再放入清水中浸泡約1小時(shí)后撈出;
羊油洗凈切成??;生姜拍破;大蔥挽結(jié);將花椒、八角、三柰、桂皮、小茴、草果、良姜、丁
香用紗布包住,制成香料包。
2?將羊骨架放不銹鋼桶中,摻入清水約60千克,用大火燒沸后,撇凈浮沫,再放
入羊油丁、生姜、大蔥,倒入料酒,用中火煮約2小時(shí)后,放入香料包(用羊骨架壓?。?,續(xù)
煮約1小時(shí)至香味溢出時(shí),放入羊肉塊,改用小火煮約5小時(shí),至羊肉?軟時(shí),調(diào)入精
鹽,將羊肉撈出晾涼,另將湯面上的浮油撇凈(留用),即成羊肉湯(此時(shí)桶中湯汁約剩45
千克)。
〔注〕熬羊肉湯時(shí)亦可在湯中加入雞骨架,以增加湯的鮮味。
制作面坯
原料:高筋面粉10千克 精鹽200克 色拉油適量
制法:
1?將面粉與精鹽和勻,再加入清水約4千克,揉成稍硬的面團(tuán)后,蓋上濕紗布餳約
10分鐘。將面團(tuán)反復(fù)揉搓,然后再給面團(tuán)蓋上濕紗布餳約10分鐘。揭開(kāi)紗
布,再揉搓至面團(tuán)表面光滑,接著將面團(tuán)搓成直徑約6厘米的長(zhǎng)條,然后下成每個(gè)重125
克(濕重)的劑子。
2?將每個(gè)面劑搓成長(zhǎng)15厘米、直徑約3厘米的圓條,蓋上濕紗布餳約5分鐘后,
再用搟面杖搟成15厘米長(zhǎng)、8厘米寬、1.5厘米厚的長(zhǎng)方形面片,并在面片上均勻地抹少
許色拉油,即成燴面面坯,將其整齊地?cái)[入托盤(pán)內(nèi),用保鮮膜蓋嚴(yán),約20分鐘后即可進(jìn)行抻
拉。
〔注〕夏季可在面團(tuán)中加入少許食用堿。這樣既可防止面團(tuán)變酸,又可增加面團(tuán)的筋力。
準(zhǔn)備調(diào)配料原料:熟羊肉1500克 豆腐皮600克 水發(fā)粉絲600克 水發(fā)黃花60
0克 水發(fā)木耳600克 香菜300克 當(dāng)歸、枸杞各30克 精鹽、雞精、味精
、香油、羊油、糖蒜、油炸辣椒各適量
制法:
1?熟羊肉切成丁;豆腐皮洗凈切成絲;水發(fā)粉絲切長(zhǎng)節(jié);水發(fā)黃花撕成細(xì)絲;水發(fā)
木耳撕成小塊;香菜洗凈切節(jié);當(dāng)歸、枸杞用清水浸泡10分鐘;糖蒜、油炸辣椒分別裝入小
碟內(nèi)。
2?將羊肉丁、豆皮絲、粉絲、黃花、木耳分成50份;將當(dāng)歸、枸杞入鍋加清水熬
出味后,分別舀入50個(gè)大海碗內(nèi),再分別往碗中放少許精鹽、雞精、味精、羊油,
即準(zhǔn)備好了調(diào)配料。
拉面煮面
當(dāng)上述三道工序完成后,便可以拉面和煮面了。
1?取一塊燴面面坯(面片),兩只手掌向上托住面片的兩頭,再用兩手的拇指按住
面片兩頭的邊緣,然后兩只手掌左右抻拉(手臂基本不用力),將面片拉成長(zhǎng)約1米的片,接
著兩只手掌上下晃動(dòng),手臂均勻用力,將面片繼續(xù)抻拉成約3米長(zhǎng)、8厘米寬、0.1厘米厚
的面片,最后用左手夾住面片的兩頭,用右手的拇指、食指、中指配合,將面片橫著撕成約3
厘米寬的面條,即可下鍋煮制。
2?小鍋上火,注入羊肉湯1250克,燒開(kāi)后即下入拉好的面條,并用手勺將面條
輕輕撥散,使之受熱均勻,待鍋中湯汁再開(kāi)后,下入一份配料(羊肉丁、豆皮絲、粉絲、黃花
、木耳),煮至面條、配料均熟后,起鍋裝入放有調(diào)料的碗中,再舀入鍋中湯汁,淋少許香油,撒上香菜,隨糖蒜、油炸辣椒碟上桌,即成。
注意:羊肉燴面上桌后要盡快食用,以免面條在湯中浸泡過(guò)久而不勁道
羊油包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出羊油名稱(chēng)及羊油亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,羊油產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好羊油包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,羊油可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買(mǎi)的好,羊油包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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