會(huì)昌米粉產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將會(huì)昌米粉產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是會(huì)昌米粉產(chǎn)品的介紹，第二部分是會(huì)昌米粉產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　會(huì)昌米粉，江西省贛州市會(huì)昌縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2008年以來，會(huì)昌米粉出口量占了全國(guó)米粉出口量的60%以上。

　　會(huì)昌米粉采用專利工藝技術(shù)生產(chǎn)，全部為純大米制作，不含添加劑。產(chǎn)品外觀晶瑩潔白，粉條粗細(xì)均勻，垂直性好。煮后口感爽滑、柔韌、富有彈性、不粘牙。

　　會(huì)昌米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味、良好的品質(zhì)，聞名海內(nèi)外，產(chǎn)品80%以上出口到美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　產(chǎn)品特點(diǎn)

　　外觀特點(diǎn)

　　會(huì)昌米粉采用專利工藝技術(shù)生產(chǎn)，全部為純大米制作，不含添加劑。產(chǎn)品外觀晶瑩潔白，表面有光澤，粉條粗細(xì)均勻，垂直性好。

　　口感特點(diǎn)

　　會(huì)昌米粉酸度低，煮后不糊湯、不斷條、不破裂，口感爽滑柔韌，富有彈性，不粘牙。在冷水中長(zhǎng)時(shí)間浸泡能保持完整形狀且不影響烹調(diào)性。會(huì)昌米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味。

　　品質(zhì)特點(diǎn)

　　會(huì)昌米粉充滿韌勁，20根米粉就能吊起一個(gè)48公斤的成年人。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　會(huì)昌米粉內(nèi)含多種維生素，適量纖維與鈣、磷、鐵、鎂等人體所需元素。

　　會(huì)昌米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等具有健脾功效，適于脾氣虛弱。補(bǔ)血益氣，鐵的含量高，吸收好，促進(jìn)造血功能。健脾養(yǎng)胃，治療胃寒癥。補(bǔ)充血清鈣，可防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾。會(huì)昌米粉含有維生素E，對(duì)治療某些眼病也有輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種視神經(jīng)萎縮、脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變等。

　　產(chǎn)地環(huán)境

　　地形

　　會(huì)昌縣位于江西省東南部，贛州市東南部，武夷山西麓，貢江上游。介于北緯25°29′——25°55′，東經(jīng)115°29′——116°02′之間。會(huì)昌縣四面環(huán)山，中部狹長(zhǎng)，境內(nèi)以低山丘陵為主。耕地面積2.188萬公頃，其中水田2.07萬公頃，占耕地面積94.6%，具有水稻種植的土地資源，會(huì)昌縣內(nèi)水稻種植廣泛，為米粉的產(chǎn)量奠定了基礎(chǔ)。

　　土壤

　　水稻土是會(huì)昌縣的主要耕作土壤，約占全縣總面積8%，占全縣耕地面積82%，且主要分布在沿河兩岸的塅田和丘陵山區(qū)的垅田及坑田中、上部位。水稻土的面積廣闊，為會(huì)昌發(fā)展米粉創(chuàng)造了條件。

　　氣候

　　會(huì)昌屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，春早而多陰雨，夏熱但無酷暑，秋爽少雨水，冬長(zhǎng)但無嚴(yán)寒。地理氣候資源為早稻生產(chǎn)提供了資源優(yōu)勢(shì)。 會(huì)昌縣3月平均氣溫14.3℃，比贛州全市平均偏高0.6℃，為贛南18個(gè)縣（市、區(qū)）次高值。會(huì)昌縣春季回暖早，春播期氣溫高，對(duì)早稻播種育秧有利，高溫多雨的夏季氣候也為水稻的生長(zhǎng)提供了條件。高溫多雨的氣候造成了會(huì)昌米粉質(zhì)地柔韌、富有彈性的特點(diǎn)和爽滑柔韌、富有彈性的口感。

　　發(fā)展歷史

　　北宋太平興國(guó)七年（公元982年），會(huì)昌始設(shè)縣制，縣城有錢人家就用優(yōu)質(zhì)大米支成米粉來招待客人。

　　明朝年間（公元1368——1644年），會(huì)昌的老百姓制作和食用米粉，米粉作坊遍布會(huì)昌縣。

　　會(huì)昌米粉在清朝末年已有部分手工作坊生產(chǎn)，縣城附近的黃坊手工作坊，生產(chǎn)的粉干—米粉，基本上能夠供應(yīng)縣城市民的日常需求。

　　1970年，會(huì)昌縣糧食局開辦綜合加工廠，開始生產(chǎn)米粉、面條。

　　1992年5月，原產(chǎn)于會(huì)昌的以“江西米粉”命名的第一批“江西米粉”出口加拿大。

　　2008年11月8日，中國(guó)會(huì)昌·首屆江西米粉節(jié)會(huì)昌縣開幕。來自北京、福建、香港等地的50多位客商代表參加了經(jīng)貿(mào)招商圓桌會(huì)議，現(xiàn)場(chǎng)簽署投資項(xiàng)目合同9個(gè)，投資金額達(dá)17.94億元。

　　2015年1月，“會(huì)昌米粉”通過國(guó)家質(zhì)檢總局專家現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)審查，納入國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品范圍。

　　生產(chǎn)情況

　　產(chǎn)量產(chǎn)值

　　2007年，會(huì)昌米粉企業(yè)產(chǎn)銷2萬多噸，利稅1000多萬元，容納勞動(dòng)力1000多人，用糧3萬多噸。

　　2008年1月至7月，會(huì)昌縣共出口米粉8200多噸，占生產(chǎn)總量的八成，并占全國(guó)米粉出口總量的60%。會(huì)昌縣擁有無污染米粉專用稻基地12萬畝，每年可為農(nóng)民增收1000多萬元。

　　2013年1——8月，會(huì)昌縣米粉出口達(dá)1.06萬噸，比2012年同期增長(zhǎng)10%。

　　品牌系列

　　會(huì)昌米粉從單一的直條米粉發(fā)展到了中式、營(yíng)養(yǎng)、便捷、西式四個(gè)系列60多個(gè)品種，特別是沙河粉、瀨粉、通心粉、貝殼粉、銀絲米粉等，產(chǎn)品出口美、加、英、法等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)

　　榮譽(yù)認(rèn)證

　　1992年，會(huì)昌米粉參加在海南舉辦的中國(guó)食品博覽會(huì)，獲得了金獎(jiǎng)。

　　2015年1月，“會(huì)昌米粉”被納入國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品范圍。

　　產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

　?。ㄒ唬┊a(chǎn)地范圍。

　　會(huì)昌米粉產(chǎn)地范圍為江西省會(huì)昌縣文武壩鎮(zhèn)、筠門嶺鎮(zhèn)、周田鎮(zhèn)、麻州鎮(zhèn)、右水鄉(xiāng)、高排鄉(xiāng)、曉龍鄉(xiāng)、西江鎮(zhèn)、小密鄉(xiāng)、莊口鎮(zhèn)、珠蘭鄉(xiāng)、站塘鄉(xiāng)、洞頭鄉(xiāng)、富城鄉(xiāng)、清溪鄉(xiāng)、永隆鄉(xiāng)、莊埠鄉(xiāng)、白鵝鄉(xiāng)、中村鄉(xiāng)共19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　?。ǘＳ脴?biāo)志使用。

　　會(huì)昌米粉產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向江西省會(huì)昌縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。會(huì)昌米粉的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

　?。ㄈ?huì)昌米粉質(zhì)量技術(shù)要求

　　一、原輔材料

　　1．大米：產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)的早秈稻米、晚秈稻米。早秈稻米直鏈淀粉22%至24%，晚秈稻米直鏈淀粉18%至21%。

　　2．生產(chǎn)用水：產(chǎn)地范圍內(nèi)的地下水，水質(zhì)符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

　　二、加工工藝流程

　　原料→配料→浸泡→粉碎→和粉→擠壓成型→一次老化→蒸粉→二次老化→搓散→干燥→成品。

　　三、加工要點(diǎn)

　　1．配料：根據(jù)秈米中直、支鏈淀粉的含量進(jìn)行配料，配料后大米淀粉含量在76%至78%，直鏈淀粉含量在18%至24%。

　　2．浸泡：采用常溫浸泡，浸泡時(shí)間6小時(shí)至10小時(shí)。

　　3．?dāng)D壓成型：采用二次擠壓成型。

　　4．一次老化：老化時(shí)間為4小時(shí)至6小時(shí)，溫度為35℃至60℃。

　　5．蒸粉：采用蒸汽蒸粉，蒸粉時(shí)間為2分鐘至8分鐘，蒸粉溫度為90℃至110℃。

　　6．二次老化：老化時(shí)間為3小時(shí)至4小時(shí)，溫度為50℃至55℃。

　　7．干燥：采用自然或用熱風(fēng)進(jìn)行干燥，干燥溫度≤60℃，干燥后粉絲含水量≤15%。

　　四、質(zhì)量特色

　　1．感官特色：外觀晶瑩潔白，表面有光澤；絲條粗細(xì)均勻；煮后口感爽滑、柔韌、富有彈性、不粘牙。

　　2．理化指標(biāo)：水分含量≤15.0%，吐漿≤14.0%，自然斷條率≤6.0%，酸度(mL/10g)≤4.0%。

　　3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

會(huì)昌米粉包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出會(huì)昌米粉名稱及會(huì)昌米粉亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，會(huì)昌米粉產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好會(huì)昌米粉包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，會(huì)昌米粉可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，會(huì)昌米粉包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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