烏冬面產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將烏冬面產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是烏冬面產(chǎn)品的介紹，第二部分是烏冬面產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　烏冬（日文：うどん，英文：udon，在日文漢字中寫為：饂飩），又作烏龍。是一種以小麥為原料制造的面食，在粗細(xì)和長(zhǎng)度方面有特別的規(guī)定。

　　基本介紹

　　烏冬面（日文：うどん；英文：udon，在日文漢字中寫為：饂飩），在中國(guó)大陸及港澳地區(qū)也被稱為烏冬面。

　　烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面并稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調(diào)制的湯料，就成了一道可口的面食。是將鹽和水混入面粉中制作成的白色較粗（直徑4毫米——6毫米）的面條。冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的濃料汁食用。

　　最經(jīng)典的日本烏冬面做法，離不了牛肉和高湯，面條滑軟，醬湯濃郁，所以去日本，一定要嘗一碗香川縣的牛肉烏冬面。

　　烏冬面反式脂肪酸為零、并且含有很多高質(zhì)量的碳水化合物。通過配合不同的佐料、湯料、調(diào)味料可以嘗到各種不同的口味。有的時(shí)候也會(huì)在面上加上裙帶菜、蔬菜天婦羅、小蔥一起食用。在日本老少咸宜，不論在家里還是在外吃飯，烏冬都是一種很常見的食品。

　　食用方法

　　單從主食來看，入夏之時(shí)，“割烹清水”配合時(shí)令弄數(shù)款日式?jīng)雒?。最受食客歡迎的當(dāng)屬?zèng)龀詾醵Ｊ⒃谥窈欣锉嫔系拿鏃l，每一根都像景德鎮(zhèn)瓷器一樣晶瑩剔透，吃上一口，筋骨剛剛好，這看似簡(jiǎn)單的面條其實(shí)是數(shù)道復(fù)雜又嚴(yán)格的工藝制作工序的結(jié)果。選用日本傳統(tǒng)清酒、醬油、日本味素和干魚皮等原料精心制作而成，味道咸鮮適口，食客還可以依個(gè)人口味把芥末生辣的氣息加入進(jìn)去，這款面冰涼激爽，滋味可人。炸蝦蔬菜天婦羅和炸雞肉也是涼吃烏冬最搭調(diào)的菜品，一起食用既可解除菜品的油膩，又可為涼面增添鮮美的味道。

　　主要類型

　　簡(jiǎn)單來說作為平民主食、大米主食的代用食物，在喜慶時(shí)則作為“熱”食物，在古代的日本各處都非常受歡迎。以消費(fèi)量來說讃岐烏龍面在四國(guó)的香川縣排第一，在干烏龍面的產(chǎn)地群馬縣排第二。烹調(diào)方法和配料強(qiáng)烈反映了地區(qū)差別，所以存在各種各樣的類型存在。

　　代表地區(qū)面品

　　香川縣的高松烏冬面比一般面條要粗不少，第二覺得很白（日本多用美國(guó)進(jìn)口的面粉），第三覺得滋味也就是淡淡的醬油湯。今天人們的吃法，更多的是在吃牛肉火鍋或是其他什么火鍋的最后，那時(shí)鍋內(nèi)的湯汁已經(jīng)相當(dāng)鮮美，放入原本煮熟的烏冬面，煮熱后撈起來盛入小碗內(nèi)，撒上一點(diǎn)蔥花（日本往往都是切細(xì)的大蔥）。最早在都市的街頭出現(xiàn)的烏冬面面館或是食攤，不是在江戶，而是在大阪，而它更出名的地方是在更西面的四國(guó)島上的讃岐（今香川縣）。在讃岐這個(gè)地方有一家103年歷史的專門制作各種烏冬面（拉面，蕎麥面，意大利面）的面機(jī)公司，公司名叫讃岐面機(jī)株式會(huì)社，他們?cè)谏虾ｌo安區(qū)有中國(guó)分公司（上海福多味貿(mào)易有限公司），花丸烏冬面，丸龜烏冬面，瀨戶烏冬面（全盛餐飲）為最有名，而這些大型連鎖店里用的就是讃岐面機(jī)株式會(huì)社，和上海福多味貿(mào)易有限公司共通提供的制面機(jī)以及技術(shù)支持的。

　　制作方法

　　做法

　　制作材料

　　主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)400克

　　輔料：牛肉(瘦)222克,西蘭花50克,油菜心30克

　　調(diào)料：植物油70克,雞粉16克,醬油30克,料酒5克,淀粉(玉米)10克,鹽10克

　　制作流程

　　1、黃牛肉洗凈切片放入碗中，加油10克、3克雞粉、10克醬油、5克料酒和10克生粉，拌勻腌制15分鐘;

　　2、洗凈西蘭花、油菜心，燒開鍋內(nèi)的水加15克鹽，放入西蘭花和油菜心焯1——2分鐘，撈起瀝干水;

　　3、鍋內(nèi)注入60克油燒熱，倒入牛肉片炒1——2分鐘，其間灑60克水炒至血水消失，撈起牛肉片，鍋內(nèi)牛肉汁待用;

　　4、往鍋內(nèi)倒入清雞湯，加20克醬油、10克雞粉攪勻，煮沸后放入烏冬面，蓋上鍋蓋煮2分鐘熄火;

　　5、將煮好的烏冬面盛入碗里，擺上油菜心、西蘭花和牛肉片，倒入湯汁即可。

　　通常，用低粘性的粉和中粘性的粉加入若干的鹽而制作，食用時(shí)多采用醬油制作的湯底。

　　“烏冬”面實(shí)際是中國(guó)的切面，它的基本做法是用鹽水和面，促使面團(tuán)內(nèi)快速形成面筋，然后搟成一張大餅，再把大餅迭起來用刀切成面條。后來，在制作過程中人們往往在面粉中再加入大米粉，這樣做出來的面條介于切面與米粉之間，吃起來口感比較軟，再配上精心調(diào)制的湯料，也不失為一份可口的面食。

　　當(dāng)然，烏冬面基本都是機(jī)器加工的了，并且有時(shí)還會(huì)在面里加上蔬菜汁等佐料，制作出花樣繁多的品種。烏冬面是用鹽水和好面團(tuán)（鹽可促使面團(tuán)內(nèi)快速形成面筋），搟成一張大薄餅，再把大餅疊起用刀切成面條。后來在制作過程中人們往往在面粉中再加入大米粉，這樣做出來的面條介于切面與米粉之間，吃起來口感比較軟。

　　以消費(fèi)量來說讃岐烏龍面在四國(guó)的香川縣排第一，干烏龍面的產(chǎn)地群馬縣排第二。不同地區(qū)的烏冬面湯料也明顯不同，一般日本東部用味濃色深的老抽加海鮮汁，而西部則用味輕色淡的生抽加海鮮汁。甚至在東、西兩個(gè)地區(qū)銷售的烏冬方便面調(diào)料都有這樣的區(qū)別。

　　咖哩烏冬面

　　（-カレーうどん）

　　來源于印度的咖哩，經(jīng)過日本人的頭腦，就象方便面般把繁鎖的配料和做法，變的商業(yè)化，而我們烹調(diào)也變的簡(jiǎn)單化，無論是初入廚房的小廚娘還是不太會(huì)做飯的爺們，一塊咖哩塊，就能能把食物做的相當(dāng)美味?？Я词乖谑秤徽竦臅r(shí)候，聞到那種撩人、喚醒胃動(dòng)力的香氣，也會(huì)不由自主得讓你吃上一大碗飯?？Я醵嬖谝恍┤毡玖侠淼昕梢猿缘牡?，它完全是一種新派的吃法。日本的咖哩塊加上日本爽滑的烏冬面，竟然是配合得相得益彰。

　　材料：（4人份）

　　煮過的烏冬面 4塊 洋蔥（小） 1個(gè)日本咖哩塊 100G 水 4量杯 豬肉的角煮（買的現(xiàn)成的，你們可以替換成肉絲呀，雞肉什么的） 煮好的青枝豆適量

　　調(diào)味料:

　　醬油 2小勺（根據(jù)自己口味加減哦） 昆布茶 1大勺（日本的調(diào)味料，是由昆布加工提煉而成的，沒有可以不放，仍然很好吃.) 水溶片栗粉水和片栗粉各1大勺 油 1大勺

　　做法：1、洋蔥切成2-3MM的寬度，咖哩塊切碎，便于溶化。

　?、插伔湃胗?，熱后倒入洋蔥翻炒，如果是肉絲等的話，放進(jìn)去翻炒。

　?、逞笫[炒軟，肉變色后放入水，一邊等水沸騰，一邊拿網(wǎng)勺撇去白浮沫。

　?、醇尤肟Яㄋ?，轉(zhuǎn)小火，用勺子攪拌。

　?、悼Яㄋ槿芑?，加入昆布茶、醬油、水溶片栗粉，攪至沸騰。

　?、吨蠛玫臑醵妫瑸r干水，放入碗里，澆上5中的做好的咖哩汁，青枝豆點(diǎn)綴，喜歡蔥絲的話也可以加點(diǎn)。

　　貼心小叮嚀：

　　步驟3中，請(qǐng)不要忽略撇去白浮沫，因?yàn)槭巧獾脑?，那層白浮沫是血沫，吃了?duì)身體不好，味道也不好。

　　牛肉烏冬面

　　烏冬面、蕎麥面、綠茶面是日本最具代表的三樣面條。在日本，烏冬面是居家必備之品，也是日本料理店不可或缺的主角。最經(jīng)典的日本烏冬面做法，離不了牛肉和高湯，做法倒是普通，有很多我們似曾相識(shí)的地方，味道的不同就在烏冬面了。所以，去日本，一定要嘗一碗金川縣的牛肉烏冬面。不去也無妨，去超市買了金川產(chǎn)的烏冬面，回家也能如法炮制出一樣的美味。

　　原料：

　　烏冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵。調(diào)料：日本大醬20克，日本醬油20ml，墨魚素1克，清酒5ml，味林10ml，高湯20ml。

　　做法：

　?、卞佒蟹湃敫邷?、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林，小火煮約5分鐘開后，放入烏冬面，3分鐘后盛入碗中。

　　日本牛肉烏冬面

　?、灿筒诵?、香菇焯熟擺入面中。

　?、撤逝Ｆ狭苌僭S醬油，大火煎約10秒鐘，盛碗即成。

　　特點(diǎn)：

　　面條滑軟，醬湯濃郁。

　　貼心小叮嚀：

　　味林就是日本的料酒，網(wǎng)店有售，但無需刻意求全，買不到可用米酒或料酒代替。日本大醬味咸，不可多放。煮制醬湯時(shí)注意用小火，否則容易糊底。肥牛片應(yīng)冰箱保存，并趁其未解凍時(shí)油煎，否則易散不成形。烏冬面是用小麥粉制成的粗面條，既可做湯面，又可做炒面，而且因?yàn)闉醵嫠蟛粫?huì)軟爛，口感極佳，還可用做火鍋涮面。

　　黑椒牛柳炒烏冬面原料：嫩牛肉，烏冬面，青菜，蔥段。

　　調(diào)料：黑胡椒汁，食用油，生抽，雞精。

　　做法：

　　⒈大鍋水燒開，放入青菜焯熟，撈出備用；

　?、苍佒邢聻醵妫鬂L即撈起瀝干備用；

　　⒊牛肉切絲，用少許鹽，黃酒，淀粉，水捏勻，

　　放置15分鐘；

　?、村佒蟹派僭S油燒熱，下牛肉絲大火翻炒至斷生；

　?、导舆m量黑胡椒汁翻炒片刻，盛出備用；

　?、对伡舆m量油，下蔥段爆香；

　　⒎下烏冬面翻炒，加入生抽炒至均勻上色；

　?、讣由僭S雞精，鹽調(diào)味，翻炒；

　?、辜映词斓娜饨z和青菜炒勻，裝盤即可。

　　美味做法

　　主 料：烏冬面2包約重約500克，雞肉約250克，冬菇6只，銀芽約180克，雞蛋1只，韭黃少許。

　　配 料：腌肉料：姜汁、生抽、油、鹽、砂糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，白酒適量。調(diào)味料：蒜蓉、磨豉醬各1茶匙，鹽1/2茶匙，老抽2茶匙。

　　做 法：1、 雞肉切絲，用腌料拌勻，起油鑊炒熟，冬菇浸透，切絲，加少許油、生抽、生粉和糖拌勻。

　　⒉雞蛋打勻成蛋液，煎成蛋皮后切絲，銀芽洗凈，瀝干。

　　⒊燒熱油兩湯匙，爆香蒜蓉和磨豉醬（即部分調(diào)味料），放入冬菇，收慢火炒片刻，改中火，下烏冬面和銀芽同炒，待銀芽炒至七成熟后，放入雞絲和韭黃兜炒片刻。

　?、醋詈蠹尤腚u蛋絲，以鹽和老抽調(diào)味炒勻即成。

　　備 注：銀芽備用時(shí)，要用清水浸著以保新鮮，待烹調(diào)時(shí)，才將之瀝干。炒銀芽時(shí)，不宜在其未熟前下鹽同炒，否則會(huì)“出水”變軟而不爽口

　　材料：烏冬面（2包，400克）、日本小青瓜（2根）、甜豆（2兩）、紅蘿卜（1/3個(gè)）、蒜頭（3瓣）

　　調(diào)料：油（5湯匙）、醬油（3湯匙）、鹽（1/5湯匙）、麻油（1湯匙）、糖（1/6湯匙）

　?、奔t蘿卜去皮洗凈，切成丁；青瓜洗凈切成片；甜豆撕去老筋，洗凈也切成??；蒜頭拍扁去衣剁成蓉。

　?、插亙?nèi)燒熱注入5湯匙油，爆香蒜蓉，倒入紅蘿卜粒、甜豆粒煸炒1分鐘。

　?、硨⑶喙掀惯M(jìn)鍋，添入1湯匙麻油，連同紅蘿卜與甜豆一起翻炒30秒。

　?、吹谷霝醵?，灑5湯匙水，將鍋內(nèi)食材翻炒1分鐘，直至烏冬面與食材均勻混合。

　?、导?湯匙醬油、1/5湯匙鹽和1/6湯匙糖入鍋，翻炒幾下入味，便可裝盤了。

　　韓式做法

　　韓味素炒烏冬面

　　原料

　　烏冬面、綠豆芽、韭菜、韓國(guó)泡辣白菜、韓味辣醬、生抽。

　　做法

　?、卞佒袩_水，下入面條，用筷子劃散，煮1分鐘；

　?、矒破穑^涼水后瀝干備用；

　?、硨⒋笃卑撞饲薪z4、鍋中入少許油，放入綠豆芽翻炒半分鐘

　?、档谷霝醵妫瑒澤?，翻炒半分鐘；

烏冬面包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出烏冬面名稱及烏冬面亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，烏冬面產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好烏冬面包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，烏冬面可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，烏冬面包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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