蛋黃粉產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將蛋黃粉產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是蛋黃粉產(chǎn)品的介紹,第二部分是蛋黃粉產(chǎn)品包裝設(shè)計方法
蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料,經(jīng)過多道工序制成的粉質(zhì),是新鮮雞蛋的最為理想的替代品,具有較好的乳化性,是食品、高檔飼料等產(chǎn)品的理想原料,較雞蛋有更加優(yōu)質(zhì)的特性。
概述
雞蛋黃粉是采用新鮮雞蛋為原料,經(jīng)過抽檢驗照,洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌、噴霧、干燥等10多道工序制成,是新鮮雞蛋的最為理想的替代品,具有較好的乳化性,是餅干,雞精,蛋黃派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,高檔飼料等產(chǎn)品的理想原料,較雞蛋有著更為突出的優(yōu)越性。
產(chǎn)品用途和使用方法:本產(chǎn)品是有鮮雞蛋脫去水份后提出的干產(chǎn)品,在使用時將本品用水深化攪拌均勻后,即可用以生產(chǎn)蛋糕及各種點心、糖果、飲料、餅干、麥乳精、兒童食品。蛋黃雪糕、冰淇淋、魚糜的輔料或添加劑,也是皮革、醫(yī)藥、造紙、化妝品的良好用料。
質(zhì)量標準
感官指標
粉末狀或易松散之塊狀,均勻淡黃色,具有雞蛋黃粉的特有氣味,無異味和雜質(zhì)。
制備過程
雞蛋的預(yù)處理
選蛋:選用鮮蛋、好蛋;剔除次蛋、劣蛋、破損蛋。
洗蛋:目的在于洗去蛋品表面感染的菌類和污物。一般用棕刷刷洗,后用清水沖凈并晾干。
消毒:將晾干后的鮮蛋放入氫氧化鈉水溶液中浸漬,消毒后取出再晾干。
打蛋:制蛋黃粉者打分蛋,即將蛋黃、蛋白分別打入兩個容器,只用蛋黃不用蛋白;
過濾消毒:將蛋黃液分別攪拌,然后用20目篩布過濾,濾后除去蛋膜、系帶及其他雜質(zhì),再用巴氏消毒器分別以低溫消毒法消毒。
蛋黃粉的制備
蛋黃粉的原料配比(質(zhì)量份)為蛋黃液100、麥芽糖5、果膠7、潔凈水100。
操作:按配比量,將麥芽糖和果膠加入水中,攪拌溶混均勻后,倒入已處理好的蛋黃液,再充分攪拌溶后經(jīng)噴嘴霧化進入干燥室,用熱風(fēng)干燥機干燥后即為成品蛋黃粉。此工藝制備的蛋黃粉制得量為50.35份,比以往傳統(tǒng)工藝制造蛋黃粉制得量42.0份提高收率20%,效果顯著。
營養(yǎng)價值
保留蛋黃全部營養(yǎng)
速溶純蛋黃粉包含人體所需的18種氨基酸、鈣、鐵、磷、維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)、牛磺酸、葉黃素、玉米黃素、DHA、EPA等,與鮮蛋黃營養(yǎng)等同。
國家專利技術(shù),營養(yǎng)100%吸收
速溶純蛋黃粉產(chǎn)品已獲得技術(shù)發(fā)明專利解決1/3嬰幼兒對蛋黃不吸收問題,并且對寶寶腸胃零傷害。
100%純蛋黃粉
速溶純蛋黃粉選用優(yōu)質(zhì)鮮蛋在72小時內(nèi)轉(zhuǎn)化成蛋黃粉,不破壞蛋黃的任何營養(yǎng)成分,保證100%純蛋黃粉。
吸收率是普通蛋黃的33倍
普通蛋黃的可吸收率只有3%,而速溶純蛋黃粉蛋黃粉通過專利技術(shù)使蛋黃的吸收達到了100% ,并且對嬰幼兒的腸胃毫無損傷。
制作工藝
原料端
1.精選新鮮度AA級(生產(chǎn)48小時之內(nèi),新鮮度為72哈夫值以上)雞蛋。
2.原料蛋經(jīng)過冷鏈運輸、檢驗、分級、清洗、消毒、打蛋分離、殺菌、干燥、包裝(生產(chǎn)加工)等程序,72小時之內(nèi)成粉。
生產(chǎn)端
1.100%純蛋黃,不添加任何添加劑,不添加任何輔料。
2.10萬級潔凈度GMP生產(chǎn)車間。
3.從認證養(yǎng)殖基地、專業(yè)自有冷鏈運輸?shù)较冗M蛋制品廠生產(chǎn)加工,所有生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)進行質(zhì)量監(jiān)控,全程可追溯
認證端
1.國際蛋品協(xié)會會員
2.北京市首批通過QS單品加工企業(yè)
3.國家認證專利技術(shù)
4.ISO9000質(zhì)量管理體系認證
5.ISO22000HACCP食品安全管理體系認證 [2]
食用指南編輯
A、速溶純蛋黃粉哺喂建議方法
1.將一小袋蛋黃粉倒入干凈奶瓶中,加入適量的溫開水(55-75°C),輕輕搖動奶瓶至蛋黃粉均勻。
2.可加入適量的溫開水(55-75°C)調(diào)成糊狀食用(糊狀食品可促進嬰兒口腔及語言發(fā)育)。
3.可與其他輔食搭配食用,如米粉、粥、菜泥等。
B、用量說明
中國營養(yǎng)學(xué)會權(quán)威推薦,嬰兒4——6個月應(yīng)開始添加蛋黃,從開始的四分之一個蛋黃的量逐漸增加到二分之一個蛋黃的量,再到1整個蛋黃的量。速溶純蛋黃粉3g、6g(相當于半個蛋黃和一個蛋黃)小袋裝,符合中國嬰幼兒輔食喂養(yǎng)習(xí)慣,幫助掌握寶寶食用量。
添加方式
1、使用傳統(tǒng)蛋黃輔食喂養(yǎng)方式:
寶寶蛋黃輔食添加應(yīng)從開始的四分之一個蛋黃的量,逐漸增加到二分之一個蛋黃的量,再到1整個蛋黃的量。喂養(yǎng)方法可直接碾成泥喂給寶寶,也可以加水調(diào)稀后喂養(yǎng)寶寶,或者還可搭配米粉、米粥等輔食喂養(yǎng)寶寶。
需注意的是,傳統(tǒng)蛋黃輔食喂養(yǎng)方式應(yīng)嚴格注意加工方式,避免細菌感染。如果寶寶產(chǎn)生消化吸收不良,腸胃不耐受等癥狀,應(yīng)及時更換速溶純蛋黃粉。
2、使用速溶純蛋黃粉輔食喂養(yǎng)方式:
速溶純蛋黃粉添加方式根據(jù)中國嬰幼兒輔食喂養(yǎng)習(xí)慣,從少到多、由稀到稠、循序漸進的為寶寶添加輔食。在寶寶4個月的時候添加1.5g速溶純蛋黃粉,相當于四分之一個鮮蛋黃的量; 再根據(jù)寶寶的具體消化情況逐漸增加到3g速溶純蛋黃粉,相當于四分之一個鮮蛋黃的量;到寶寶6個月的時候添加6g速溶純蛋黃粉,也就是1整個蛋黃的量。
意義
速溶純蛋黃粉從認證養(yǎng)殖基地出產(chǎn)原料,到先進制造工藝制作,再到全程保鮮運輸,所有生產(chǎn)、加工、運輸環(huán)節(jié)進行質(zhì)量監(jiān)控,全程可追溯。行業(yè)領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)鏈運營模式全面保證優(yōu)秀產(chǎn)品質(zhì)量,有效調(diào)控產(chǎn)品價格鏈。通過合理分配包括渠道價格、零售價格等中間的環(huán)節(jié),保障整條價格鏈的可持續(xù)性利潤空間。
蛋黃粉包裝如何設(shè)計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出蛋黃粉名稱及蛋黃粉亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設(shè)計;
5、將包裝與細心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,蛋黃粉產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好蛋黃粉包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計上,蛋黃粉可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,蛋黃粉包裝設(shè)計的工作不能少。
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