全脂奶粉產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將全脂奶粉產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是全脂奶粉產(chǎn)品的介紹,第二部分是全脂奶粉產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
全脂奶粉用純?nèi)樯a(chǎn)的,基本保持了乳中的原有營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)不低于24%,脂肪不低于26%,乳糖不低于37%。生產(chǎn)1 千克全脂奶粉約需8——9千克牛奶,食用時(shí)每份奶粉需8倍的溫開水沖調(diào)。全脂的脂肪比低脂和脫脂高。
食品簡(jiǎn)介
全脂奶粉是鮮奶經(jīng)消毒、脫水、噴霧干燥制成。因經(jīng)噴霧干燥處理,蛋白質(zhì)凝塊細(xì)小、柔軟,較鮮奶易于消化, 且已滅菌消毒,適宜嬰兒使用。
但揮發(fā)性脂肪、糖與維生素等有所減少。配制時(shí)按重量比為1:8,按容量比為1:4即還原為原鮮奶。喂哺方法同鮮奶喂養(yǎng)。
營(yíng)養(yǎng)成分
全脂奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分每百克含量為蛋白質(zhì)25.5%,脂肪26.5%,碳水化合物37.3%,每百克含鈣979毫克,磷685毫克,鐵1.9毫克,核黃素0.8毫克,尼克酸0.6毫克。脫脂奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分含量為蛋白質(zhì)36%,脂肪1%,碳水化合物52%,每百克含鈣1300毫克,磷1030毫克,鐵0.6毫克,維生素A(國(guó)際單位)40,硫胺素0.35毫克,核黃素1.96毫克,尼克酸1.1毫克,抗壞血酸微量。
全脂奶粉中的礦物質(zhì)少,但由于脂肪多,發(fā)熱量比脫脂奶粉高。
食用指南
適宜人群
一般人群均可食用
適宜缺鈣的人、少兒、易怒、失眠者以及工作壓力大的人。
區(qū)分
全脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過(guò)程中,未將乳中的脂肪分離出去的產(chǎn)品。脫脂奶粉是指新鮮牛乳 在加工成奶粉的過(guò)程中,將乳中的脂肪分離出去的產(chǎn)品。
吸收
喝牛奶的最佳時(shí)間:早餐的熱能供應(yīng)占總熱能需求的25%——30%,因此,早餐喝一杯牛奶加雞蛋或加面包比較好;也可以在下午4小時(shí)左右作為晚飯前飲料喝;除此之外,晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠,喝的時(shí)候最好配上幾塊餅干。
沖調(diào)
全脂奶粉,用水沖調(diào)復(fù)原為鮮乳時(shí),表面上會(huì)出現(xiàn)一層泡沫狀浮垢,這是脂肪和蛋白質(zhì)的絡(luò)合物。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量多,故吸潮能力強(qiáng),一旦奶粉潮濕大,會(huì)改變蛋白質(zhì)的膠體狀態(tài),使在水中的溶解度降低。
保藏
全脂奶粉含有較多的脂肪,容易受高溫和氧化作用而變質(zhì)。如全脂奶粉水分超過(guò)5%,保藏溫度在37℃以上時(shí),容易產(chǎn)生褐變和結(jié)塊現(xiàn)象。而脫脂奶粉就不會(huì)發(fā)生上述變化。
主要功效
全脂奶粉含有牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),是適合天天飲用的營(yíng)養(yǎng)佳品,可防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì),適合缺鈣的人、少兒、易怒、失眠者以及工作壓力大的人。全脂奶粉是由鮮牛奶消毒后經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后,水分由原來(lái)的88%降低到2%——5%(瓶裝),蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素的含量濃縮了。例如,每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.3克,而100克全脂奶粉含26.2克;每100克牛奶含脂肪4克,而100克全脂奶粉含30.6克;鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、PP等含量均增高。
中國(guó)生產(chǎn)的全脂奶粉,大多是加糖的,有的加蔗糖,有的加乳糖,所加的量低于20%,一般全脂奶粉的碳水化合 物含量為35.5%100克。在鮮奶加工成奶粉后,維生素C遭到破壞,含量極微。奶粉中酪蛋白在加工過(guò)程中顆粒變細(xì),故較牛奶易于消化。
全脂奶粉調(diào)配成奶液時(shí),若按溶量比例,則為1∶4比例調(diào)配(1湯匙奶粉加水4湯匙);若按重量比例,則為1∶8比例調(diào)配(1克奶粉加水8毫升)。
奶粉按此比例沖調(diào)后,脂肪和蛋白質(zhì)的含量相似于鮮牛奶,而糖類物質(zhì)則高于鮮牛奶,所以不必再加糖。沖調(diào)后維生素的含量也低于鮮牛奶。因此,有條件的地方最好給嬰兒食用鮮牛奶。
用奶粉沖調(diào)喂養(yǎng)嬰兒時(shí),可適當(dāng)加用米湯沖調(diào)奶粉。這樣做,可逐步增加?jì)雰和僖旱姆置诩懊傅漠a(chǎn)生,促進(jìn)腸道淀粉酶的分泌,消化作用隨之增強(qiáng)。
同時(shí),用米湯沖調(diào)奶粉,減少了腸內(nèi)發(fā)酵過(guò)程,不但增加了熱量,還可使奶粉中的酪蛋白脂肪變得更加容易吸收,促進(jìn)嬰兒健康發(fā)育。
隨著嬰兒月齡增加,米湯的濃度也應(yīng)逐步加大。嬰兒3個(gè)月后,可逐漸增加一些淀粉類食品,如米糊、土豆泥、奶糕等,以增強(qiáng)奶粉的營(yíng)養(yǎng)性。
禁忌與副作用
1.奶粉忌日曬、潮濕,用后須排出袋內(nèi)空氣,扎緊袋口保存;
2.不宜用沸水沖調(diào)奶粉;
3.不要空腹喝牛奶,同時(shí)還應(yīng)吃些面包、糕點(diǎn)等,以延長(zhǎng)牛奶在消化道中的停留時(shí)間,使其得到充分消化;
4.胃功能較弱的人不宜大量飲用;腎病患者不宜過(guò)多飲用。
飲食文化
奶粉是將牛奶除去水分后制成的粉末,它適宜保存。
根據(jù)意大利馬可·波羅在游記中的記述,中國(guó)元朝的蒙古騎兵曾攜帶過(guò)一種奶粉食品,但不知其詳。
1805年,法國(guó)人帕芒蒂倫瓦爾德建立了一個(gè)奶粉工廠,開始正式生產(chǎn)奶粉。
這期間也還有其他人研究奶粉的生產(chǎn)方法。有的設(shè)計(jì)是使用真空蒸發(fā)罐,先將牛奶濃縮成餅狀,然后再干燥制粉;有的設(shè)計(jì)則是將經(jīng)過(guò)初步濃縮后的牛奶攤在加熱的滾筒上,剝下烙成的薄奶膜再制粉等等。
但最好的奶粉制作方法是美國(guó)人帕西于1877年發(fā)明的噴霧法。這種方法是先將牛奶真空濃縮至原體積的1/4,成為濃縮乳,然后以霧狀噴到有熱空氣的干燥室里,脫水后制成粉,再快速冷卻過(guò)篩,即可包裝為成品了。這一方法一直被沿用。它的誕生推動(dòng)了奶粉制造業(yè)在20世紀(jì)初的大發(fā)展。
注意事項(xiàng)
不適宜嬰幼兒
在人工喂養(yǎng)寶寶的情況下,用鮮牛奶和全脂奶粉喂養(yǎng)寶寶時(shí)一定要慎重。鮮牛奶含有比母乳高3倍的蛋白質(zhì)和鈣,會(huì)增加寶寶的腎臟負(fù)擔(dān),不利于寶寶消化與吸收。而且,鮮牛奶中的脂肪酸成分與母乳不同,脂肪球偏大,缺乏解脂酶,不適合幼小的寶寶。此外,鮮牛奶中的維生素含量也偏低,易導(dǎo)致壞血病等,鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)的含量也與母乳相差很遠(yuǎn)。所以,不宜用鮮牛奶喂養(yǎng)寶寶。相對(duì)而言,將牛奶進(jìn)行加工處理后的配方奶粉更適合寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育。
適宜糖尿病患者
牛奶中鈣、磷、鉀等微量元素含量豐富,每升牛奶可提供1200毫克的鈣,且極易被人體吸收利用,多喝牛奶比每天口服鈣片更易吸收,更少胃腸道刺激,是補(bǔ)充鈣質(zhì)的最好來(lái)源,也是預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松癥的最佳食補(bǔ),并有效地維持了人體酸堿的平衡。
牛奶中維生素A、維生素D、維生素B2含量豐富,這些營(yíng)養(yǎng)素的吸收利用有助于防治心腦血管疾病及糖尿病。
專家指出,從預(yù)防和康復(fù)的角度講,乳類均是首先推薦的理想食品,牛奶中的維生素和礦物質(zhì)為食品之首。
全脂牛奶中的膽固醇含量很少,并且具有降低膽固醇和抑制其吸收的乳清酸、3-羥基-3-甲基戊二酸等成分,因此對(duì)于伴有高血壓和冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病的糖尿病患者,同樣可以食用全脂牛奶,而不必?fù)?dān)心牛奶中因有較多的脂肪而不敢喝。全脂牛奶是一種均衡的食品,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,牛奶中還含有磷脂、某些不飽和脂肪酸等生理活性成分,對(duì)人體健康具有綜合效應(yīng)。
全脂奶粉包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出全脂奶粉名稱及全脂奶粉亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,全脂奶粉產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好全脂奶粉包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,全脂奶粉可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,全脂奶粉包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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