清明餅產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將清明餅產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是清明餅產(chǎn)品的介紹，第二部分是清明餅產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　清明餅是浙江，安徽南部、江蘇南部、福建福州以北等江南地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，清明節(jié)節(jié)日食俗。在清明節(jié)前，各地城鄉(xiāng)家家磨糯米粉做餅，餡以豬肉、筍絲之類，或者嵌以甜糖，俗稱“清明餅”。清明餅油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴，是江南人用來祭祀祖先的一種食品，流傳至今。

　　節(jié)日食品

　　清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃清明餅的風(fēng)俗習(xí)慣，也被稱作清明團(tuán)子、綿菜餅、清明果、青團(tuán)子等，是用一種叫綿菜的野生植物搗爛后擠壓出汁，用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和做成。

　　傳說

　　傳說有一年清明節(jié)，太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕，附近耕田的一位農(nóng)民上前幫忙，將陳太平化裝成農(nóng)民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到陳太平，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設(shè)崗，每一個(gè)出村人都要接受檢查，防止他們給陳太平帶吃的東西。

　　回家后，那位農(nóng)民在思索帶什么東西給陳太平吃時(shí)，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時(shí)只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時(shí)計(jì)上心頭，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內(nèi)，做成一只只米團(tuán)子。然后把青溜溜的團(tuán)子放在青草里，混過村口的哨兵。陳太平吃了青團(tuán)，覺得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。后來，李秀成下令太平軍都要學(xué)會做青團(tuán)以御敵自保。吃青團(tuán)的習(xí)俗就此流傳開來。

　　傳說清朝末年，正儀鎮(zhèn)有個(gè)叫趙慧的女子，發(fā)現(xiàn)一種醬麥草是做青團(tuán)子青汁的好原料，而用手工磨的粉做的團(tuán)子更為柔軟細(xì)膩，又不粘牙，存放數(shù)天不破裂、不發(fā)硬、不變色。后來正儀鎮(zhèn)中心橋南一爿糕團(tuán)店的陳四寶老大娘從趙慧處學(xué)得了這個(gè)秘方，從此青團(tuán)子供應(yīng)于市場，成了一種色味兼美，饒有鄉(xiāng)土特色的點(diǎn)心。

　　相關(guān)食材

　　清明草

　　清明草，俗稱綿菜，也叫“米菜”。學(xué)名叫“鼠曲草”，一年生草木。

　　清明季節(jié)，會萌生出綿綿白毛細(xì)葉，開有黃色小花，人們采摘葉頂及花，洗凈搗爛，和上糯米粉，入餡，制餅蒸熟而食；或不加餡以油貼鍋，稱為綿菜油糍。

　　有的人家，從田間采來綿菜、馬蘭頭、苧麻嫩腦等野菜或青草后，先炊熟曬干，磨細(xì)作為餅餡，和上米面或面粉制餅，用兩片香泡葉包裹，然后，在飯鍋中或蒸籠中蒸熟即成，俗稱“蒿餅”。

　　在泰順，先一日，以綿菜葉或蓬蒿和米粉，餡糖阿日饅頭，謂之“蒸糍”。綿菜，色青具有韌性，不但好吃，且貯藏得久，有暖胃作用。

　　艾草

　　艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經(jīng)、具回陽、理氣血、逐濕寒，有調(diào)經(jīng)止血﹑安胎止崩﹑散寒除濕之效。治月經(jīng)不調(diào)﹑經(jīng)痛腹痛﹑流產(chǎn)﹑子宮出血，可根治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎﹑頭風(fēng)﹑月內(nèi)風(fēng)等，為醫(yī)家最常用之藥。

　　現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮(zhèn)靜及抗過敏作用；護(hù)肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力。艾草具有一種特殊的香味，這特殊的香味具有驅(qū)蚊蟲的功效，所以，古人常在門前掛艾草，一來用于避邪，二來用于趕走蚊蟲。

　　制作方法

　　方法一：

　　清明團(tuán)子

　　1、備原料：糯米、綿菜、豬肉、筍絲等（根據(jù)個(gè)人口味）

　　2、煮綿菜：將采摘來的新鮮綿菜洗干凈，放到鍋里煮熟（可適當(dāng)加點(diǎn)蘇打粉，可以更好地保持綠色）。將煮熟的綿菜晾會兒，切細(xì)搗爛。

　　3、攪均勻：這是最關(guān)鍵的一步，也是最有難度的一關(guān)，如何將米粉和綿菜均勻地和成綠色的面團(tuán)，因?yàn)榫d菜纖維較難搗碎。據(jù)說以前居民都是用搗臼來將兩者均勻搗成一團(tuán)，當(dāng)今一般是用機(jī)器操作。

　　4、將粉團(tuán)揉成后，揪出大小合適的劑子，將餡料包入。

　　5、放入刷油或者墊粽葉的蒸屜中，蒸20分鐘左右，至熟。蒸完后就可以吃了，如果帶出，當(dāng)春游食品，可以刷一層熟油，然后用保鮮膜分別包上。

　　方法二：

　　印花清明餅

　　1、艾草整理干凈摘去老葉和硬的根蒂，用清水反復(fù)洗滌干凈。將艾草焯水，將焯過水的艾草瀝干水分，倒入攪拌機(jī)，加入1：1的清水；攪打成艾草漿，然后將艾草漿倒回鍋中煮開備用。

　　2、將煮滾的艾草漿倒入混合粉中（糯米粉500克小麥淀粉100克，大米粉150克）用筷子攪拌成面絮，然后用手揉成光滑的面團(tuán)

　　3、案板上撒上干糯米粉，將面團(tuán)搓成長條，切成每個(gè)30克左右的小面團(tuán)，再將小面團(tuán)搓圓、按扁、包入豆沙餡，再包起來搓成圓球

　　4、將小球在糯米粉中滾上半邊粉末，然后將滾了粉的面朝印花模具中按下去，用手掌輕輕的均勻的按扁。按的時(shí)候邊緣必須都按到，這樣邊上也會有花紋

　　5、將壓好模的清明團(tuán)子從模中倒扣出來。整齊的碼入蒸籠。（蒸籠布先抹上一層油，）然后放到蒸鍋上，大火蒸15分鐘即可。

　　注意事項(xiàng)：

　　1、糯米食品，吃1-2個(gè)即可，不要多食。

　　2、如果沒有麥青，漿麥草、艾草、馬蘭頭，也可以用其他綠色蔬菜代替，蒿菜、菠菜就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇

　　3、揉面過程中，粉團(tuán)如果很黏手，可以再加點(diǎn)糯米粉。

　　4、艾草焯水的時(shí)候加點(diǎn)小蘇打（大約2g），可以讓顏色更綠。如果沒有，可以不加。

　　制作

　　在清明節(jié)前，溫州城鄉(xiāng)家家磨糯米粉做餅，餡以豬肉、筍絲之類，或者嵌以甜糖，俗稱“清明餅”。在山區(qū)，則采清明草作餅。

　　方法一：

　　1、備原料：糯米、綿菜、豬肉、筍絲等（根據(jù)個(gè)人口味）

　　2、煮綿菜：將采摘來的柚子葉洗干凈，放到鍋里煮熟（可適當(dāng)加點(diǎn)蘇打粉，可以更好地保持綠色）。將煮熟的柚子葉

　　晾會兒，切細(xì)搗爛。

　　注：棉菜——開著黃色小花，葉小形如菊葉，全株有白色綿毛的綿菜（大致分部在山腳下、田野溪邊）

　　方法二

　　水磨糯米粉水磨粘米粉碗豆苗白芝麻

　?。?） 碗豆苗洗干凈，剁上幾刀，但是不要很碎待用。

　?。?） 取一個(gè)盆，放入水磨糯米粉、水磨粘米粉（也可以用玉米粉代替），比例是3比1，放入切碎的碗豆苗、少許鹽、蘑菇精（可不放）混合均勻，加入水揉成面團(tuán)。做成一個(gè)個(gè)元宵，然后擠壓成圓餅，一面粘上芝麻（不用二面粘芝麻）。

　?。?） 平底鍋燒熱，放入少許油，將糯米餅二面煎成金黃色至熟，然后用模具壓出直徑5厘米的圓形餅，裝盤即可。

　　新食法

　　海煮清明餅：將清明餅像年糕一樣切片跟文蛤、蝦仁、墨魚、海參等一起煮。

　　哈密瓜炒清明餅：哈密瓜的甜脆與清明餅的韌勁，是那么的恰到好處。

　　香煎清明餅：拌著紅糖、桂花煎過，香香的、甜甜的、脆脆的,是一道很好的甜點(diǎn)小食。

清明餅包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出清明餅名稱及清明餅亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，清明餅產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好清明餅包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，清明餅可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，清明餅包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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