廣式臘味產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將廣式臘味產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是廣式臘味產(chǎn)品的介紹，第二部分是廣式臘味產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　廣式臘味是經(jīng)歷代不斷實(shí)踐、改善而形成的，廣式臘味選料上乘，工藝精湛，色、味、香、形均佳，在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛名，暢銷全國(guó)及東南亞，其花式品種繁多。

　　簡(jiǎn)介

　　臘味是中國(guó)民間喜愛的傳統(tǒng)食品之一，也是人們相互饋贈(zèng)的佳品，在中國(guó)有悠久的歷史。相傳在上古夏朝時(shí)，人們于農(nóng)歷十二月合祭眾神叫做臘，因而十二月叫臘月。臘肉，就是在冬天將肉類以鹽漬經(jīng)風(fēng)干或熏干制成而得名。早在周朝的《周禮》、《周易》中已有關(guān)于“肉脯”和“臘味”的記載。當(dāng)時(shí)，朝廷有專管臣民納貢肉脯的機(jī)構(gòu)和官吏。在民間，學(xué)生也用成束干肉贈(zèng)給老師作為學(xué)費(fèi)或聘禮，這種干肉稱為“束修”。

　　廣式臘味是經(jīng)歷代不斷實(shí)踐、改善而形成的：早在唐宋年間，阿拉伯人和印度人遠(yuǎn)渡來(lái)廣州傳經(jīng)或經(jīng)商時(shí)就攜來(lái)灌腸類的食品。此后，廣東加工肉食的商人，便在自己酶制工藝的基礎(chǔ)上吸收外來(lái)產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)不斷研究創(chuàng)新，遂成為當(dāng)今的廣式臘味。廣式臘味選料上乘，工藝精湛，色、味、香、形均佳，在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛名，暢銷全國(guó)及東南亞，其花式品種繁多，主要有：生抽腸、老抽腸、鴨肝腸、瘦肉腸、豬心腸、鮮蝦腸、冬菇腸、魷魚腸、玫瑰肉腸、牛肉腸、東莞臘腸、金銀潤(rùn)、五花臘肉、醬封肉等幾十種。

　　食用方法

　　廣式臘味的食用方法多種多樣，隨人所好。既可以信手蒸熟作方便食品；也可配以蔬菜炒食，既可以作拼盤原料，可以供包點(diǎn)、月餅等作肉餡用；也可作為糯米飯、快餐臘味飯、大雞三味等配料。總之，它既能以“陽(yáng)春白雪”之身登上大雅之堂，又能以“下里巴人”之身普及尋常人家。

　　地方標(biāo)準(zhǔn)

　　從江門市質(zhì)監(jiān)局獲悉，廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)《廣式臘味制品》DB44/421-2007已經(jīng)省質(zhì)監(jiān)局批準(zhǔn)頒布，于今年8月1日起正式實(shí)施了。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在廣東省境內(nèi)生產(chǎn)的廣式臘腸、廣式臘肉、廣式臘魚、廣式臘禽、廣式臘畜制品，是強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)，上述廣式臘制品生產(chǎn)企業(yè)必須按此標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)臘味產(chǎn)品。另外，一些具有特色的豬肝腸、鴨肝腸以及香菇腸等廣式傳統(tǒng)風(fēng)味腸則未被納入其中。

　　原輔料

　　根據(jù)《廣式臘味制品》的定義，廣式臘味制品指以鮮(凍)畜、禽、動(dòng)物性水產(chǎn)品為主要原料，配以食鹽、醬油、白砂糖、酒等輔料，不添加花椒、八角、桂皮等香料、香精及淀粉、植物蛋白，經(jīng)腌制、晾曬或烘焙等工序制成的，具有咸中帶甜、酒香醇厚等特色風(fēng)味的各式生干制品。其中，臘腸分為優(yōu)級(jí)臘腸、一級(jí)臘腸、二級(jí)臘腸三種，臘腸的感官要求是咸、甜味協(xié)調(diào)，具有糖、酒與肉混合后的醇正臘香味，無(wú)酸敗及其它異味。臘肉是具產(chǎn)品本身固有的風(fēng)味，臘香純正、無(wú)酸敗及其它異味。

　　《廣式臘味制品》分別在主要原料和輔料、感觀性能、理化指標(biāo)、食品添加劑、凈含量等方面做出規(guī)定。在理化指標(biāo)方面，對(duì)上述五種臘制品的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、總糖、食鹽、酸價(jià)、過(guò)氧化值、亞硝酸鹽殘留量等都分別做了明確的要求。該標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了廣式臘肉、廣式臘魚、廣式臘禽、廣式臘畜制品標(biāo)準(zhǔn)的空白，對(duì)廣東省特色傳統(tǒng)食品的標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展將起到積極的推動(dòng)作用。

廣式臘味包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出廣式臘味名稱及廣式臘味亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，廣式臘味產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好廣式臘味包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，廣式臘味可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，廣式臘味包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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