和果子產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將和果子產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是和果子產(chǎn)品的介紹，第二部分是和果子產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　和果子，日本的點(diǎn)心，小豆是主要原料。煮沸小豆后制成豆餡，混入甜砂糖。豆餡通常用年糕包住，制成各式各樣的精美點(diǎn)心。特色和果子如“善哉(ZENZAI)”，將小豆和年糕加入粘稠甜味的湯制成； “落雁”是將砂糖壓入木雕模型而制成，里面沒(méi)有小豆；羊羹也是特色之一。

　　歷史

　　根據(jù)歷史的有效記載，我們所知曉的日本茶道文化，是由當(dāng)時(shí)日本的遣唐使，將中國(guó)唐代的飲茶習(xí)慣帶回日本的，其中包括了茶道文化和糕餅技藝，都深深的受到日本貴族階層的喜愛(ài)，所以和果子有許多風(fēng)雅的名字，像是“朝露”、“月玲子”、“錦玉羹”等，就是由日本的皇戚貴族從和歌中取材命名的。

　　經(jīng)過(guò)了數(shù)千年的歷史，日本人早就已經(jīng)將和果子與他們的文化和民族精神緊緊的結(jié)合在一起了。以他們的國(guó)花──櫻花為例，許多和果子的制作靈感都是取材于此，如：粉嫩的粉紅顏色、花瓣的形狀，甚至是材料上也取用櫻花花瓣或是鹽漬的櫻花葉，所以小小的和果子代表的，其實(shí)正是日本人的文化與精神。 在日本，和果子基本上是依附在茶道中副產(chǎn)品，也就是佐茶的茶食，茶道老師蘇信義表示，日本人喝抹茶配食甜膩的和果子，多少有養(yǎng)生的意義在，因?yàn)樘欠菘梢缘窒韫挝溉ビ偷墓πА?/p>

　　和果子（おかし），其實(shí)泛指日式糕點(diǎn)。就大類別來(lái)區(qū)分，可以分為生果子和干果子兩大主題。生果子又名主果子、上升果子或朝生果，指早上制作的新鮮糕點(diǎn)。由于保存期限短，一般只能放兩天左右，要趁鮮食用。比起其它和果子，生果子格外重視造型變化，因此成為日人送禮用的主角。相對(duì)于生果子的鮮食要求，耐放的干果子，為了長(zhǎng)久保存，甜度高多了，主要以糖和豆粉壓制成各種造型。

　　在餡料部分，和果子多以紅豆餡、白豆沙餡為主，偶爾也見(jiàn)抹茶餡，季節(jié)餡料則有栗子、山芋、梅子、柿子等，加上面粉、米類（包括糯米、蓬來(lái)米），組合成多種變化。一到日本，走進(jìn)和果子店，絕對(duì)讓人眼花繚亂。

　　種類

　　1.花生大福

　　采用最高級(jí)品質(zhì)的糯米，和香甜美味的黃豆粉，所精心制成的麻糬外皮，內(nèi)餡則采用最頂級(jí)的花生餡料，吃得到的花生搭配獨(dú)特的外皮，香香的黃豆粉、QQ糯米外皮、美味的花生、誰(shuí)人能比。

　　2.草餅

　　采用最高級(jí)品質(zhì)的糯米和草香恰到好處的艾草所煉制成，帶有淡淡青草香味的香Q外皮，內(nèi)餡則采用最佳的綠豆餡，滑口的餡料加上帶有吉祥象征的麻糬外皮，好吃的感覺(jué)在嘴里、幸福的感覺(jué)在心里。

　　3.柚子上用

　　以大和芋及米等原料，配金桔等副原料所制成之外皮，具有十分特殊的口感與造型，內(nèi)包著高品質(zhì)的大粒紅豆所制成的粒餡，兩者協(xié)調(diào)而不沖突，絕妙的組合，一定要試試。

　　4.黃金薯

　　采用本島特產(chǎn)上等紅肉蕃薯及日式獨(dú)特配料，經(jīng)慢火熬煉所制成香甜的餡料，外皮則使用小麥原料及肉桂粉烘烤出軟硬適中的外皮，薄薄的外皮加上份量十足的餡料，集可口、美觀于一身的暢銷商品。

　　5.丸子三兄弟 QQ雪果子外皮，三種不同的色彩表達(dá)三種不同內(nèi)涵，使用各具特色的內(nèi)餡，紅色的綠豆餡、白色的紅豆餡、綠色的抹茶餡、三者象征著櫻花、人與綠色的大地，亦代表天地人萬(wàn)物。

　　6.黃金芋 使用本島頂級(jí)芋頭及日式獨(dú)特配料，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的煉制，所制成的口感豐富的內(nèi)餡，薄薄的外皮則使用小麥原料及肉桂粉，精心調(diào)制而成芋頭形狀的日式烘烤點(diǎn)心。

　　做法

　　材料：10個(gè)份的材料。葛粉 80G，砂糖 200G，水 320CC，豆沙餡 超市都有買的 200G

　　做法

　　1 準(zhǔn)備小碗 碗里放入保鮮膜

　　2 將葛粉 砂糖 水 放入另一個(gè)大碗里

　　3 攪拌攪拌攪拌

　　4 攪拌好之后倒入奶鍋（或者深一點(diǎn)的湯鍋）

　　5 開(kāi)火繼續(xù)攪拌攪拌

　　6 當(dāng)葛粉變得有些半透明了就可以關(guān)火了

　　7 將煮過(guò)的葛粉放入1的小碗里面

　　8 將豆沙搓成一個(gè)個(gè)小球放入7里

　　9 然后再在豆沙上面蓋一層葛粉（通俗點(diǎn)就是用葛粉做的豆沙湯團(tuán)）

　　10 記得之前碗里都放了保鮮膜么？將保鮮膜打結(jié)，不要讓葛粉小丸子掉出來(lái)的狀態(tài)

　　11 放到水里煮 當(dāng)葛粉變?nèi)该鞯臅r(shí)候撈起放入冰水里放涼

　　12 將保鮮膜去除裝盤上桌

　　特色

　　饅頭類（manjou）/外皮以面粉為主。不過(guò)，千萬(wàn)別想成咱們的饅頭，日式饅頭個(gè)兒很小，包餡。“蒸饅”蠻像我們的紅龜意義，喜事必備?！盁z”皮是烤的，栗子饅頭常見(jiàn)。

　　麻糬類（mochi）/一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個(gè)說(shuō)法給和果子名家聽(tīng)到，可是會(huì)被恥笑的。日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現(xiàn)，不要“死軟”（臺(tái)語(yǔ)發(fā)音），要的是真材實(shí)料的咬感，所以糯米外會(huì)加上蓬來(lái)米。偏偏后者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。

　　麻糬有包餡、也有沒(méi)帶餡。日本觀光區(qū)常賣的“草餅”也屬此類，沾豆粉和著糖漿來(lái)吃。艾草麻糬則是在麻糬中揉合艾草汁?！坝鸲亍笔橇硪环N麻糬，皮很薄、軟卻帶著柔細(xì)的Q感；春季則有“櫻花麻糬”，麻糬中加上櫻花汁，粉嫩嫩的，躺在浸泡過(guò)的櫻花葉，吃時(shí)是就著葉子一口咬下。

　　大福/材料和麻糬一樣，但口感更Q。外型多是扁平、白色。有各種餡料，牡丹、紅豆、栗子等。

　　最中/外型像個(gè)小盒子，糯米外皮烤的薄酥，內(nèi)餡是細(xì)膩的紅豆沙餡。外殼無(wú)味，待酥轉(zhuǎn)軟時(shí)，與紅豆餡同入口。

　　求肥/外皮類似薄蛋糕皮裹上QQ的白麻糬，口感很特別。

　　水饅頭、水羊羹、葛粉/這三種都是屬于夏季食用的和果子。地道的葛粉是透明的，條狀，冰涼時(shí)和著糖水像吃面般的“呼魯、呼魯”吃。葛粉得鮮吃，不耐放。因此，改良之后就有了水羊羹，類似果凍。將洋菜和水的比例調(diào)整，煮的更稀淺，呈半透明狀，里頭再加上夏季餡或紅豆沙。食用的方法是含在口中，讓它溶化。

　　水饅頭有點(diǎn)像臺(tái)灣路邊攤的涼圓，是較現(xiàn)代風(fēng)格的和果子。外皮是番薯粉作成的，也是半透明狀，里頭仍以紅豆沙餡為主。

　　羊羹/羊羹著重口感要Q，夏日吃偏膩。小倉(cāng)羊羹是指有紅豆顆粒的，煉洋羹則是久熬、口感Q且扎實(shí)。

　　銅鑼燒/這是廣為人知的日式點(diǎn)心。重點(diǎn)還是在夾層紅豆餡的細(xì)膩程度。洋果子滲入后，夾餡也豐富起來(lái)，冰淇淋最常見(jiàn)。值得一提的，不若臺(tái)式糕點(diǎn)，總會(huì)在餡、皮加上油脂，道地和果子不管是外皮、內(nèi)餡除了原素材外，就是糖，反映出和果子崇尚自然的哲學(xué)。

和果子包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出和果子名稱及和果子亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，和果子產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好和果子包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，和果子可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，和果子包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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