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肉皮凍產(chǎn)品包裝如何設(shè)計

2022-11-21 肉皮凍包裝設(shè)計

  肉皮凍產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將肉皮凍產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是肉皮凍產(chǎn)品的介紹,第二部分是肉皮凍產(chǎn)品包裝設(shè)計方法

  肉皮凍是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。

  食品簡介

  肉皮凍是滿族人的一大發(fā)明。它先將豬皮退掉豬毛,切成小塊加水煎熬,直到豬皮與水合成一體,成流體狀,再盛入容器里,凝固后切成小塊食用。皮凍分“清凍”和“混凍”兩種,是下酒的佳肴。

  肉皮凍是民間大眾喜歡自制的一種食品,它是由豬肉皮、花椒粒、味精和鹽為主要原料加工制作而成的。由于物美價廉,制作簡單,回味無窮,美容養(yǎng)顏效果極好,受眾多女性追捧。

  菜品特色

  肉皮凍的營養(yǎng)成分主要有脂肪、蛋白質(zhì)和纖維素等營養(yǎng)元素。

  做法

  做法一

  原料:豬肉皮500克,鹽、味精、蔥段、姜塊(拍楹)花椒粒、大料瓣知適量。

  做法:

  1、把豬肉皮用火燎過刮凈殘毛,洗凈放入開水鍋中煮10分鐘撈出,刮掉里面肥膘(要反復(fù)刮干凈才好)后,切成小長條,放入盆內(nèi),加開水燙一遍洗凈余油。

  2、上鍋,加清水,放入肉皮,將各種調(diào)料用紗布包好扎緊口,放入鍋中加水燒開撇去浮沫,放微火熬2小時左右取出調(diào)料袋,加入鹽、味精、找好口味,倒入盆中晾涼即可。

  烹飪關(guān)鍵:

  如加醬油即是紅凍。熬肉凍時要用微火,手試凍液發(fā)粘時即已熬好。拌食可切成條加入紅油、醋、花椒粉、蔥花等調(diào)料,按自己口味拌食。

  ≮美食特色≯

  透明、味鮮。

  ≮營養(yǎng)價值≯

  近年來,科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。經(jīng)常食用肉皮,可使皮膚豐潤飽滿,富有彈性,平整光滑,防癟減皺,靚你肌膚,美你毛發(fā)。 干燥的季節(jié),正是人的皮膚容易缺水的季節(jié),這時皺紋會悄悄地爬上你的眼角,然后向整個面部延伸。人體皮膚之所以出現(xiàn)皺紋,是由于皮膚細(xì)胞貯水功能發(fā)生障礙,細(xì)胞結(jié)合水的能力下降,可塑性衰減,彈性降低,黏膜干燥所致。要延緩或減少皺紋的出現(xiàn),就必須攝入一些能提高結(jié)合力的膠原蛋白和彈性蛋白。肉皮正是富含膠原蛋白的食物,對減皺美容有特效。

  做法二

  原料:豬皮100克、水400克、料酒15克、鹽一小勺。

  做法:

  1、將豬皮清洗干凈,分切成小片;

  2、用刀口將豬皮的正反兩面刮干凈;

  3、湯鍋內(nèi)注入清水,煮沸后下入豬皮;

  4、氽至豬皮打卷時撈起濾干;

  5、切成小?。?/p>

  6、重新注一鍋清水,煮沸后下入皮??;

  7、加入料酒和鹽,攪拌均勻;

  8、蓋上蓋,小火燜2個小時(或者高壓鍋25分鐘);

  9、將煮好的肉皮湯,濾出皮?。ú唤橐獾呐笥汛瞬娇墒÷裕?;

  10、倒入帶蓋容器中,冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上;

  11、將凍好的皮凍取出倒扣;

  12、切成碎末狀。

  做法三

  主料;豬肉皮

  輔料:花椒、八角、姜、蔥

  1. 準(zhǔn)備原料:豬肉皮500g 蔥1段姜2片八角1枚 花椒少許。

  2. 豬肉皮洗凈,去毛。再在鍋內(nèi)放入水,放入豬肉皮,大火燒開,轉(zhuǎn)小火翻滾1分鐘,撈出豬肉皮,過涼,控干水分。

  3. 將豬肉皮內(nèi)側(cè)的白色脂肪用刀片干凈。

  4. 片去皮內(nèi)脂肪,再改刀切成3cm×2cm的長方形。

  5. 電壓力鍋里放入肉皮、蔥段、姜片、八角和花椒,加入足量水,調(diào)至肉類檔,燒開后,撇去浮沫,再蓋上鍋蓋燉煮30分鐘,關(guān)閉電源。

  6. 濾掉肉汁中的蔥姜、香料和浮沫等雜質(zhì),將肉汁和豬肉皮倒入保鮮盒,室溫靜置或放入冰箱冷藏室一晚上,凝固之后就可食用。

  7. 調(diào)一碗喜愛的料汁就可以了,把青椒、大蒜切成碎末,倒入少許生抽,浸泡五分鐘,讓青椒味和蒜味分散出來。[2]

  做法四

  主料:豬皮

  輔料:黃豆、青豆、豆腐干(熏干)、胡蘿卜、干辣椒

  調(diào)料:黃酒、八角、醬油、食鹽、蔥、姜

  做法:

  1、準(zhǔn)備好所有原料。肉皮刮毛,洗凈用水焯一下,開了撇沫就可以了。

  2、撈出來趁熱把多余的肥肉片掉,盡量片干凈,然后切絲,這樣比較好熬,膠原蛋白析出的快。切完絲放不銹鋼鍋里,倒入熱水小火煮。

  3、蔥切段,姜切片,胡蘿卜和熏干切小丁備用。坐肉皮的鍋開了,放蔥姜、料酒、大料干辣椒是提香的,如果不吃辣就不放,其實也不辣。

  4、等鍋再次開了,倒醬油,然后放鹽,因為最后還要沾一個汁吃,以鹽多少無所謂,稍微放點(diǎn)就行。最小火熬二個小時左右,中間可以用筷子夾一根肉皮看看夠爛否,如果感覺差不多了就放黃豆再小火熬半個小時,然后倒進(jìn)胡蘿卜和熏干小火五分鐘就出,放外邊一夜就可以了。

  烹飪技巧:

  1、選購黃豆:色澤為黃色鮮艷有光澤,顆粒飽滿且整齊均勻,無破瓣,無缺損,無蟲害,無霉變,無掛絲。牙咬豆粒,發(fā)音清脆成碎粒,具有正常的香氣和口味。

  2、豬肉應(yīng)煮熟,因為豬肉中有時會有寄生蟲,如果生吃或調(diào)理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。

  3、豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì),在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng),同時口味也欠佳。[3]

  做法五

  1、豬皮,先用刀把上面的大塊兒油卸掉

  2、鍋里放水直接把豬皮扔進(jìn)去煮兩三分鐘

  3、煮好的豬皮比較好去油脂和豬毛,然后就開始慢慢用刀把肉皮兩面的油脂刮干凈,再用小夾子細(xì)細(xì)的把豬毛拔出來

  4、把肉皮切成小細(xì)條,用清水多沖洗幾遍,直到出來的水沒有一點(diǎn)渾濁為止

  5、鍋里加入水,放入所有調(diào)料,加入少許醬油,大火煮開后轉(zhuǎn)小火1小時左右

  6、煮好后把調(diào)料撿出去

  7、煮好的肉皮凍倒進(jìn)碗里,放涼后入冰箱冷藏

  8、做好的皮凍從碗里扣出來

  9、切塊兒碼盤兒,調(diào)些蒜汁拌一下味道更美!

  營養(yǎng)價值

  肉皮凍是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。

  1 加強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能,使細(xì)胞得到滋潤,保持濕潤狀態(tài),防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。

  2 所含蛋白質(zhì)的主要成分是膠原蛋白,約占85%,其次為彈性蛋白。生物研究發(fā)現(xiàn):膠原蛋白質(zhì)與結(jié)合水的能力有關(guān),人體內(nèi)如果缺少這種屬于生物大分子膠類物質(zhì)的膠原蛋白,會使體內(nèi)細(xì)胞貯存水的機(jī)制發(fā)生障礙。

  3 味甘、性涼、有滋陰補(bǔ)虛,清熱利咽的功使。

肉皮凍包裝如何設(shè)計呢?

可以從以下幾個方面進(jìn)行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出肉皮凍名稱及肉皮凍亮點(diǎn);

2、運(yùn)用合適的色彩搭配;

3、設(shè)計品牌故事或短句文案;

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計;

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先,肉皮凍產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次,想要做好肉皮凍包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。

再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達(dá)到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設(shè)計上,肉皮凍可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,肉皮凍包裝設(shè)計的工作不能少。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文肉皮凍產(chǎn)品包裝如何設(shè)計關(guān)鍵詞為“肉皮凍包裝設(shè)計,”頁面信息僅供參考和借鑒,如有侵權(quán)、錯誤信息或任何問題,請及時聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。

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