扇貝罐頭產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將扇貝罐頭產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是扇貝罐頭產(chǎn)品的介紹，第二部分是扇貝罐頭產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　扇貝罐頭肉色潔白，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑，營(yíng)養(yǎng)豐富 ，含有豐富的氨基酸和多種微量元素，包裝小巧，便于攜帶。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　扇貝的營(yíng)養(yǎng)成分

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。中國(guó)已發(fā)現(xiàn)約45種,其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長(zhǎng)肋日月貝是重要的經(jīng)濟(jì)種。扇貝又名海扇，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖?，常有一種清爽宜人的感覺(jué)，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。

　　使用指南

　　一般人群均可食用

　　1. 適宜高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人；

　　2. 許多貝類是發(fā)物，有宿疾者應(yīng)慎食；貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。

　　生產(chǎn)制作

　　扇貝罐頭的加工工藝：

　　①取肉，以鮮活扇貝為原料，先把外殼洗刷干凈，再用圓頭刀取下肉柱。

　?、谙礈欤?%的精鹽水把貝柱洗凈。

　?、垲A(yù)煮，鍋中注入淡水加溫，當(dāng)水溫達(dá)到80℃左右時(shí)，把洗凈的貝柱放進(jìn)鍋中，沸騰后立即撈出并放人流動(dòng)的冷水中冷卻

　?、芊Q量，經(jīng)過(guò)冷卻的貝柱，放進(jìn)瀝水的容器中瀝水10min，然后定量稱重。

　?、菅b罐，貝柱與料液比為6：5，料液的配方為：用潔凈的清水加4%的精鹽、0.5%的

　　味精，并加入微量的醋酸，使其稍顯酸性。

　　⑥封罐，在排氣箱中加蒸汽排氣,排氣溫度為105℃，時(shí)間為30min，排氣后立即密封。

　　⑦殺菌，用115℃的高溫殺菌，升溫時(shí)間為15min，殺菌時(shí)間為50min，降溫時(shí)間為15min，降溫藥用冷水冷卻。在水源不足的情況下也可以用壓縮空氣冷卻，罐頭溫度下降到45℃左右時(shí)從高壓殺菌釜中取出擦罐。

　?、喟b，經(jīng)過(guò)感官檢驗(yàn)合格者人保溫庫(kù)中保溫（溫度以40℃左右為宜)7天，出庫(kù)后檢驗(yàn)合格再用紙箱包裝。

　　質(zhì)量問(wèn)題

　　影響罐頭質(zhì)量的一個(gè)重要問(wèn)題就是貝柱變色（褐變）嚴(yán)重，引起褐變的主要因素是G-6-P的積累，一般采用煮熟后長(zhǎng)時(shí)間漂洗的方法防止褐變，但在煮 熟過(guò)程中只要充分加熱使貝柱中心的溫度達(dá)到70℃以上，就能抑制G-6-P的形成，防止褐變現(xiàn)象。[3] 水產(chǎn)食品中微生物超標(biāo)，化學(xué)污染物污染，異物摻雜，違規(guī)使用添加劑，標(biāo)簽不符合要求等問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。

扇貝罐頭包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出扇貝罐頭名稱及扇貝罐頭亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，扇貝罐頭產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好扇貝罐頭包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，扇貝罐頭可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，扇貝罐頭包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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