柴溝堡熏肉產(chǎn)品包裝如何設(shè)計，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將柴溝堡熏肉產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是柴溝堡熏肉產(chǎn)品的介紹，第二部分是柴溝堡熏肉產(chǎn)品包裝設(shè)計方法

　　柴溝堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)傳統(tǒng)的特色名吃。距今已有200多年的歷史。它用柏木熏制而成，肥不膩口、瘦不塞齒是其一絕，且皮爛肉嫩，表里一致，色澤鮮艷，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富。品種主要有熏豬肉（五花肉、豬頭、豬排骨、下水），熏羊肉、熏雞肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　歷史背景

　　據(jù)《懷安縣志》載：“柴溝堡熏肉特佳，名馳省外，以之分贈親友，無不交口稱贊?！鼻迩∧觊g，懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)有一個叫郭璽的人，開設(shè)熏肉鋪。他總結(jié)了前人制作熏肉的經(jīng)驗，創(chuàng)出一套獨特的制作工藝，使柴溝堡熏肉身價倍增，據(jù)傳說，八國聯(lián)軍侵入北京，慈禧太后和光緒皇帝外逃時，路經(jīng)柴溝堡進膳，對柴溝堡熏肉頗為贊賞。 此后即被禧太后點為貢品。2009年6月，“柴溝堡鎮(zhèn)熏肉制作技藝”入選河北省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。

　　發(fā)展狀況

　　柴溝堡熏肉曾先后兩次評為河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。現(xiàn)在，懷安縣已把熏肉制品加工作為立縣產(chǎn)業(yè)來發(fā)展?，F(xiàn)有熏肉制品作坊200多家，銷售攤點300多個。從1998年，縣里先后投資2000多萬元，建成年生產(chǎn)能力達2000噸的熏肉制品廠，實現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)。柴溝堡熏肉制品廠與國家肉類研究中心聯(lián)合投資100多萬元，圍繞市場多品種、多口感的需求，開發(fā)熏肉制品新產(chǎn)品，將單純的豬肉熏制品，發(fā)展到目前熏制羊、狗、雞、兔肉，熏豆制品、蛋制品，“香柏烤制”的西式產(chǎn)品4大系列70多個品種。同時，熏肉制品廠加在技改力度，采取現(xiàn)代化的工藝技術(shù)，實施無菌操作，產(chǎn)品采用真空包裝，嚴格食品檢疫，熏肉制品的保質(zhì)期達到2個多月，并通過中國食品工業(yè)協(xié)會“國家質(zhì)量達標食品”認證，多次被評為河北省名優(yōu)產(chǎn)品。隨著熏肉制品知名度的提高，品種多、質(zhì)量優(yōu)的“柴溝堡熏肉”系列產(chǎn)品拓展開廣闊的市場空間，在北京、太原、呼和浩特市等地設(shè)了11個辦事處，源源不斷的熏肉制品供應(yīng)著以北京為主的500多家超市，同時也擺上了美、日、東南亞等國家和地區(qū)賓館及居民的餐桌。

　　熏肉的品種有熏五花肉、熏豬頭、熏豬蹄、熏排骨、熏下水等10多種。 制作柴溝堡熏肉，先將精選的肉料碼入鍋內(nèi)，倒入多年老湯，配上一定比例的花椒、大料、桂皮、丁香、茴香、砂仁、肉蒄、大蒜、大蔥、鮮姜、醬豆腐、甜面醬等佐料和調(diào)科，經(jīng)適當火候煮熟后，再用柏木煙熏制。剛出鍋的熏肉呈紫紅色，顫巍巍亮光光的肉皮上冒著晶瑩的小油泡；皮爛肉嫩，噴香可口，保持了色、香、味具優(yōu)的特點。在1981和1982年，連續(xù)兩年被評為河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

　　2014年“柴溝堡熏肉”入圍河北省旅游必購商品，并推薦成為“中國旅游必購商品”。“旅游必購商品”將作為國家和省重點培養(yǎng)的商品品牌，進行多方推行，對擴大懷安知名度，塑造品牌都會起到積極增進作用。

　　食品用料

　　主料

　　肥膘肉500克

　　輔料

　　醬油適量 醋適量 姜適量 蒜適量 八角適量 花椒適量 桂皮適量 甜面醬適量 茴香適量 丁香適量 砂仁適量 肉蔻適量 大蔥適量

　　制作方法

　　1.備料：選用膘肥約3厘米的二級豬肉50千克，切成16——17厘米見方的大塊，厚度一般在1.6厘米左右。

　　2.頭鍋中配的作料為：大料、花椒、茴香、桂皮、丁香(以上裝入一布袋)、砂仁、肉蔻(裝入另一袋)。另備大蔥、蒜、姜、甜面醬、黑面醬、醬豆腐、醬油、醋適量。

　　3.煮肉時先放脊肉，其它帶皮肉塊分層碼在上面。另外加入大蔥1千克、大蒜250克、鹽適量。最后加水沒住肉塊，慢火煮開后，再放甜面醬、黑面醬、醬豆腐、醬油和醋。

　　4.開鍋后肉塊上下翻個，繼續(xù)以慢火燜煮，每0.5小時翻一次鍋，大約煮2——4小時，因為是慢火煮肉，油層嚴嚴的覆蓋在肉湯上，鍋內(nèi)作料味能全部入肉，因而肉味香美，這是制作柴溝堡熏肉的關(guān)鍵。

　　5.熏制時要瀝盡油湯，碼放在鐵箅上，鐵箅下的鐵鍋內(nèi)放柏木鋸末(150——200克)，蓋好鍋蓋，用慢火加熱15分鐘，即可出鍋。

　　6.煮肉湯可連用7次，每次應(yīng)追加適量涼水、食鹽、大蔥、大蒜、姜等。其它甜面醬等調(diào)味料加量要根據(jù)肉湯成色，靈活掌握。

　　特點功效

　　肥不膩口、瘦不塞齒是其一絕，且皮爛肉嫩，表里一致，色澤鮮艷，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富。剛出鍋的熏肉呈紫紅色，顫巍巍、亮光光的肉皮上冒著晶瑩的小油泡，可謂色香味俱全，成為別具一格的地方風(fēng)味食品。此肉因系柏木熏帛，故夏季蚊蠅不爬，伏天能貯存一周不變質(zhì)。 而且具有開胃、去寒、消食等作用。用五花肉制作的熏肉，因五花肉營養(yǎng)豐富，容易吸收，有補充皮膚養(yǎng)分、美容的效果。

柴溝堡熏肉包裝如何設(shè)計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出柴溝堡熏肉名稱及柴溝堡熏肉亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設(shè)計；

5、將包裝與細心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，柴溝堡熏肉產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好柴溝堡熏肉包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計上，柴溝堡熏肉可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設(shè)計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設(shè)計形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，柴溝堡熏肉包裝設(shè)計的工作不能少。

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