殺菌乳產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將殺菌乳產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是殺菌乳產(chǎn)品的介紹，第二部分是殺菌乳產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　巴氏殺菌乳是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點(diǎn)是采用72——85℃左右的低溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。經(jīng)過(guò)離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌和冷卻，以液體狀態(tài)灌狀，直接供給消費(fèi)者飲用的商品乳。

　　巴氏殺菌乳因脂肪含量不同，可分為全脂乳、低脂乳、脫脂乳和稀奶油；就風(fēng)味而言，有草莓、巧克力、果汁和調(diào)酸等風(fēng)味產(chǎn)品。

　　國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

　　前言

　　本標(biāo)準(zhǔn)中的“4.1.2食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑”、“4.3.1凈含量”、“4.4衛(wèi)生指標(biāo)”、“4.5食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的添加量”和“6.1標(biāo)簽”是強(qiáng)制性條文；其余條文是推薦性條文。

　　本標(biāo)準(zhǔn)是GB/T5408-1985《消毒牛乳》的修訂標(biāo)準(zhǔn)，主要修訂內(nèi)容如下：

　　1 標(biāo)準(zhǔn)的名稱(chēng)由《消毒牛乳》改為《巴氏殺菌乳》。

　　2 取消了：比重和汞的指標(biāo)，貯藏時(shí)間的規(guī)定，附錄A和附錄B。

　　3 調(diào)整了脂肪和非脂乳固體指標(biāo)。

　　4 增加了：產(chǎn)品分類(lèi)，凈含量負(fù)偏差允許值，蛋白質(zhì)、硝酸鹽、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素M1指標(biāo)，添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的規(guī)定。

　　1 范圍

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了巴氏殺菌乳的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于以牛乳或羊乳為原料，經(jīng)巴氏殺菌制成的液體產(chǎn)品。

　　2 引用標(biāo)準(zhǔn)

　　下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。

　　GB 191-1990包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

　　GB 4789.2-1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定

　　GB 4789.3-1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測(cè)定

　　GB 4789.4-1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)

　　GB 4789.5-1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)

　　GB 4789.10-1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

　　GB 4789.11-1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)溶血性鏈球菌檢驗(yàn)

　　GB 4789.18-1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)乳與乳制品檢驗(yàn)

　　GB T5009.24-1996食品中黃曲霉毒素M1和B1的測(cè)定方法

　　GB T5409-1985牛乳檢驗(yàn)方法

　　GB T5413.1-1997嬰幼兒配方食品和乳粉蛋白質(zhì)的測(cè)定

　　GB T5413.30-1997乳與乳粉雜質(zhì)度的測(cè)定

　　GB T5413.32-1997乳粉硝酸鹽、亞硝酸鹽的測(cè)定

　　GB T6914-1986生鮮牛乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)

　　GB 7718-1994食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)

　　GB 14880-1994食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　3 產(chǎn)品分類(lèi)

　　3.1 全脂巴氏殺菌乳：以牛乳或羊乳為原料，經(jīng)巴氏殺菌制成的液體產(chǎn)品。

　　3.2 部分脫脂巴氏殺菌乳：以牛乳或羊乳為原料，脫去部分脂肪，經(jīng)巴氏殺菌制成的液體產(chǎn)品。

　　3.3 脫脂巴氏殺菌乳：以牛乳或羊乳為原料，脫去全部脂肪，經(jīng)巴氏殺菌制成的液體產(chǎn)品。

　　4 技術(shù)要求

　　4.1 原料要求

　　4.1.1 牛乳：應(yīng)符合GB T6914的規(guī)定。

　　4.1.2 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑：應(yīng)選用GB14880中允許使用的品種，并應(yīng)符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

　　4.2 感官特性

　　應(yīng)符合表1的規(guī)定。

　　4.3 理化指標(biāo)

　　4.3.1 凈含量

　　單件定量包裝商品的凈含量負(fù)偏差不得超過(guò)表2的規(guī)定；同批產(chǎn)品的平均凈含量不得低于標(biāo)簽上標(biāo)明的凈含量。

　　4.3.2 蛋白質(zhì)、脂肪、非脂乳固體、酸度和雜質(zhì)度

　　應(yīng)符合表3的規(guī)定。

　　4.4 衛(wèi)生指標(biāo)

　　應(yīng)符合表4的規(guī)定。

　　4.5 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的添加量

　　應(yīng)符合GB 4880的規(guī)定。

　　5 試驗(yàn)方法

　　5.1 感官檢驗(yàn)

　　5.1.1 色澤和組織狀態(tài)：取適量試樣于50ml燒杯中，在自然光下觀(guān)察色澤和組織狀態(tài)。

　　5.1.2 滋味和氣味：取適量試樣于50ml燒杯中，先聞氣味，然后用溫開(kāi)水漱口，再品嘗樣品的滋味。

　　5.2 理化檢驗(yàn)

　　5.2.1 凈含量：將單件定量包裝的內(nèi)容物完全移入量筒中，讀取體積數(shù)。

　　5.2.2 蛋白質(zhì)：按GB 5413.1檢驗(yàn)，取樣量為10g。

　　5.2.3 脂肪：按GB 5409檢驗(yàn)。

　　5.2.4 非脂乳固體：按GB 5409檢驗(yàn)。

　　5.2.5 酸度：按GB 5409檢驗(yàn)。

　　5.2.6 雜質(zhì)度：按GB 5413.30檢驗(yàn)。

　　5.3 衛(wèi)生檢驗(yàn)

　　5.3.1 硝酸鹽、亞硝酸鹽：按GB 5413.32檢驗(yàn)。

　　5.3.2 黃曲霉毒素M1：按GB 5009.24檢驗(yàn)。

　　5.3.3 菌落總數(shù)：按GB 789.2和GB 789.18檢驗(yàn)。

　　5.3.4 大腸菌群：按GB 789.3和GB 789.18檢驗(yàn)。

　　5.3.5 致病菌：按GB 789.4、GB 789.5、GB 789.10、GB 789.11和GB 789.18檢驗(yàn)。

　　6 標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存

　　6.1 標(biāo)簽

　　6.1.1 產(chǎn)品標(biāo)簽按GB7718的規(guī)定標(biāo)示。還應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品的種類(lèi)（按本標(biāo)準(zhǔn)第3章）和蛋白質(zhì)、脂肪、非脂乳固體（或乳糖，或全脂固體）的含量。

　　6.1.2 產(chǎn)品名稱(chēng)可以標(biāo)為“××奶”

　　6.1.3 外包裝箱標(biāo)志應(yīng)符合GB 91的規(guī)定。

　　6.2 包裝

　　所有包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求。

　　6.3 運(yùn)輸

　　運(yùn)輸產(chǎn)品時(shí)應(yīng)使用冷藏車(chē)。

　　6.4 貯存

　　產(chǎn)品的貯存溫度為2℃-6C。

　　附加說(shuō)明：

　　本標(biāo)準(zhǔn)從實(shí)施之日起，代替GB T5408-1985《消毒牛乳》。

　　本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家輕工業(yè)局提出。

　　本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)乳品標(biāo)準(zhǔn)化中心歸口。

　　本標(biāo)準(zhǔn)由黑龍江省乳品工業(yè)研究所負(fù)責(zé)起草。

　　本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王蕓、王心祥。

殺菌乳包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出殺菌乳名稱(chēng)及殺菌乳亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，殺菌乳產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好殺菌乳包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀(guān)的設(shè)計(jì)上，殺菌乳可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏(yíng)得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，殺菌乳包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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