高糖酵母包裝如何設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將高糖酵母包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是高糖酵母產(chǎn)品的介紹，第二部分是高糖酵母產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。

第一部分是高糖酵母產(chǎn)品的介紹:

　　把適合能在7%以上糖濃度中生存的酵母稱為“高糖酵母”，反之稱其為“低糖酵母”。

　　酵母使用

　　現(xiàn)在隨著酵母使用和推廣的普及，越來越多的饅頭房、面包房用起了酵母。這些用戶對(duì)酵母特性都有不同的要求，尤其是面包業(yè)。由于人們的生活水平在不斷提高的同時(shí)，也追逐高檔次的物質(zhì)享受，使得甜面包和咸面包走進(jìn)了千家萬戶。這給面包業(yè)中使用的酵母提出了更高的質(zhì)量要求，因甜面包中加入了大量的糖，所以針對(duì)這一特點(diǎn)，育種專家不斷地選育出適合不同用戶需求的產(chǎn)品，

　　劃分依據(jù)

　　為什么要這樣劃分呢？下面我們來看一看其中的道理。酵母是一種單細(xì)胞真菌微生物，存在著生物的生命活動(dòng)現(xiàn)象。酵母在發(fā)酵的過程中生命活動(dòng)處于旺盛時(shí)期，這一時(shí)期能否達(dá)到所要求的產(chǎn)氣量，取決于酵母是否生存在它所需要的最適環(huán)境中。由于酵母細(xì)胞外有一半透性細(xì)胞膜，外界物質(zhì)濃度的高低將影響酵母細(xì)胞的活性。在面包制作中的糖、鹽等原料，均會(huì)產(chǎn)生滲透壓。滲透壓過高，會(huì)使酵母體內(nèi)的原生質(zhì)和水分會(huì)滲出細(xì)胞膜，造成酵母細(xì)胞的質(zhì)壁分離，使酵母無法維持正常的生長直至死亡。但是不同酵母對(duì)滲透壓的忍耐能力差別很大：有些酵母耐糖性很低，適用于制作配方中無糖或低糖的主食面包、饅頭等等；有些酵母耐糖性很高，適用于制作高糖的點(diǎn)心面包。糖的添加量在面團(tuán)中超過7%（以面粉計(jì)），則對(duì)酵母活性有抑制作用，低于7%時(shí)則有促進(jìn)發(fā)酵的作用。一般蔗糖、葡萄糖、果糖比麥芽糖的滲透壓要大。

　　酵母如何能在高于7%糖濃度的環(huán)境中順利生存呢，我們現(xiàn)在可通常用兩種方法來達(dá)到此目的：其一，通過內(nèi)因方面的選育。這就是育種專家在選育酵母菌種的時(shí)候，他們“千挑細(xì)選”出經(jīng)過自然環(huán)境已“優(yōu)勝劣汰”的耐不同滲透壓的酵母菌株，這些菌株對(duì)糖、鹽溶液有著不同的適應(yīng)能力。其二，通過外因方面的控制。就是在酵母培養(yǎng)過程中人工提供一個(gè)高滲透壓或低滲透壓的環(huán)境，這樣可以提高酵母對(duì)滲透壓的適應(yīng)能力。以這兩種方法作為基礎(chǔ)，我們可以生產(chǎn)出高糖和低糖性型的酵母。高糖酵母適合做甜面包，甚至在30%糖濃度時(shí)酵母仍然具有很好的發(fā)酵能力；低糖酵母適合做無糖或加糖量很少的饅頭、歐式主食面包等發(fā)酵食品，在沒有糖的面團(tuán)中具有極佳的發(fā)酵能力?？傊?，高糖酵母和低糖酵母之分其目的是使酵母在各自不同的環(huán)境中都能充分產(chǎn)氣，使面團(tuán)最大限度的蓬松膨脹，做出更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

　　通過以上對(duì)酵母高糖和低糖分類的介紹，我們可更好用理論來指導(dǎo)我們的生產(chǎn)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量。

高糖酵母競爭越來越大，競品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。

高糖酵母包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟

　　第一：高糖酵母品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：高糖酵母目標(biāo)消費(fèi)群

　　設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對(duì)象，要思考什么是核心消費(fèi)群，以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問題。不論對(duì)錯(cuò)，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察，按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究高糖酵母的競品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝，有競品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到高糖酵母包裝的風(fēng)格和調(diào)性

　　這點(diǎn)很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息，如果想好了就可以開始設(shè)計(jì)了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的，最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測(cè)算成本

　　測(cè)算你新包裝的成本，有很多時(shí)候，雖然我們知道成本會(huì)增加，但是對(duì)于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳，容易錯(cuò)收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗(yàn)和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復(fù)上述步驟。

　　包裝設(shè)計(jì)不難做，完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則，或許能夠讓你的高糖酵母包裝更能吸引消費(fèi)者。

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