食品包裝是食品的載體，是產(chǎn)品的關鍵組成部分，也是商品的重要組成部分。食品包裝不僅承載著食品本身，而且直接關系到消費者的體驗感及消費體驗。所以，要想通過良好的包裝將產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品，就必須通過良好的設計使其形象具有良好的傳達效果。

因此，在對各類食品包裝設計時，要把握好以下幾點：首先要準確地把握食品的功能屬性及其特點；其次要注意對產(chǎn)品形態(tài)、氣味、口感和外觀等方面進行巧妙、合理地轉(zhuǎn)化與組合；再次要充分利用視覺特征來塑造具有良好形象內(nèi)涵并傳達其信息，以達到目的。

食品包裝是商品本身在社會生活中發(fā)揮作用的一個重要組成部分，它不是商品一部分，而是整個商品流通過程中對消費者產(chǎn)生深遠影響與作用并起重要作用、影響著整個銷售過程的因素之一。從宏觀上看，它與人們經(jīng)濟、文化和社會生活緊密聯(lián)系在一起；微觀上看，它又與人們消費行為聯(lián)系在一起。

一、食品包裝設計的基本原則

1.視覺特色：不同形態(tài)與色調(diào)、材質(zhì)、色系的結合，以及組合手法的運用，可以使食品包裝的視覺特色更為突出，從而達到消費者喜聞樂見的效果。

2.視覺特點：不同視覺元素和色彩在畫面中會形成鮮明對比，從而使人產(chǎn)生視覺沖擊感，可以使產(chǎn)品增加可視性；

3.視覺特性：不同材質(zhì)與顏色組合后形成的色彩明快，視覺沖擊感強。

4.視覺特性：視覺特征不僅可以通過視覺感官來表現(xiàn)、傳達食物信息，而且可以被用于食物生產(chǎn)制造中進行生產(chǎn)加工、儲藏和銷售等。

5.風格特征：食品包裝設計是以獨特創(chuàng)意去創(chuàng)造形象，并以較高水平去表現(xiàn)它。因此食品包裝設計應堅持“簡約、高雅”及“清新典雅”的原則。要實現(xiàn)這一原則就要把握好食品包裝之間相互協(xié)調(diào)的關系，特別是要注意使整體形象協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

二、食品包裝設計的常見類型

1.現(xiàn)代食品包裝：這類包裝是目前最常用的，也是人們最為熟悉的?，F(xiàn)代食品加工技術已經(jīng)非常先進，產(chǎn)品的種類也很多，這類包裝主要以產(chǎn)品實物形態(tài)和產(chǎn)品造型為主?，F(xiàn)代食品包裝要充分體現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量性能和方便儲存等功能特征及風格特征，需要進行多方面的協(xié)調(diào)設計。

2.傳統(tǒng)食品包裝主要是指用木盒來裝食品。傳統(tǒng)食品通常采用方形或長方形木盒來包裝食品，但也有使用鐵盒或銅盒外包裝食品。

三、其他因素對食品包裝風格形成的影響

影響食品包裝風格的因素有很多，如文化、歷史、地域環(huán)境等，它們共同作用于產(chǎn)品及品牌的整體形象。食品包裝設計作為一種藝術，需要遵循一定的規(guī)律。在這方面主要應注意以下幾點：

第一，一定程度的文化認同和審美取向是產(chǎn)品包裝風格形成的基本因素，而且消費者對市場有特定定位；

第二，具有歷史、文化、地域等特征的產(chǎn)品在市場競爭中更容易獲得消費者青睞；第三，企業(yè)及品牌要通過廣告來宣傳產(chǎn)品并在消費者中樹立企業(yè)良好形象；第四，企業(yè)要充分利用自身品牌、產(chǎn)品的特色和功能來塑造其形象內(nèi)涵。

此外，在某些特定條件下也可能出現(xiàn)與上述因素相關的風格變化。如：中國傳統(tǒng)文化和西方時尚潮流等原因會對食品包裝風格產(chǎn)生一定的影響；另一方面也有可能形成某種特定環(huán)境下風格產(chǎn)生因素。

總之，通過對食品行業(yè)發(fā)展與國內(nèi)外市場環(huán)境變化特點及規(guī)律研究的分析和探討，可以得出如下結論：由于產(chǎn)品自身特性、消費群體等因素等多種原因綜合作用于最終決定了食品包裝設計風格。