醬油是調(diào)味品中的一種，在我國醬油歷史悠久，隨著人們生活水平和飲食習(xí)慣的變化發(fā)展，傳統(tǒng)醬油已不能滿足廣大消費者的需求。近幾年越來越多產(chǎn)品采用包裝創(chuàng)新為消費者提供便利服務(wù)，逐漸取代了以往傳統(tǒng)的瓶裝方式。
比如很多企業(yè)為了提高產(chǎn)品銷量就采用更先進、更便捷的包裝來提高銷量和知名度。但是，目前我國普通醬油瓶占市場整體銷量的1/3左右，因此一些企業(yè)為爭奪消費者市場不惜鋌而走險，在塑料瓶包裝上下功夫，從而導(dǎo)致一些普通醬油瓶裝上“勾兌”字眼等違反消費者權(quán)益的行為在我國廣泛地存在。
對于普通醬油瓶包裝而言，設(shè)計創(chuàng)新應(yīng)以安全、健康為核心理念和目標(biāo)，并根據(jù)產(chǎn)品特點和消費者需求來進行具體考慮。
1.選擇合適的材料，確保良好透氣
醬油瓶主要是塑料材質(zhì)，但同時也可以采用塑料顆粒、食品級泡沫塑料等材質(zhì)。因為大多數(shù)企業(yè)在對產(chǎn)品的包裝設(shè)計創(chuàng)新時，都會選擇將塑料瓶作為主要產(chǎn)品進行開發(fā)設(shè)計，因此塑料瓶可以用來制造醬油瓶。
但是由于這類包裝盒具有較高的重量，很難再加工而無法在市場上銷售。而食品級泡沫塑料有著良好的透氣性和防水性，所以在開發(fā)醬油蓋子時就可以采用這種包裝形式。但是根據(jù)不同的包裝規(guī)格尺寸不同，因此生產(chǎn)廠家在開發(fā)設(shè)計醬油蓋子時會使用不同的原材料。
2.合理規(guī)劃瓶體大小，保證視覺美觀性
普通醬油瓶的瓶體尺寸主要取決于產(chǎn)品的形態(tài)、產(chǎn)品大小、罐體長度以及消費者自身喜好。如果瓶內(nèi)容積過小，那么瓶體將顯得過于厚重大氣；如果瓶子容積過大，則會導(dǎo)致消費者不能正確識別瓶體尺寸，從而影響消費者使用體驗。
因此需要綜合考慮產(chǎn)品的形態(tài)大小以及瓶內(nèi)容積與罐體外壁的距離來進行正確規(guī)劃。比如對于常見的調(diào)味醬，目前普通醬油瓶采用的是 PP材質(zhì)并經(jīng)過食品級處理，瓶體上印有醬油商標(biāo)，這就大大降低了普通包裝瓶采用食品級材質(zhì)對人體健康危害方面帶來的風(fēng)險。
同時由于飲料罐外觀精美典雅大氣，對于日常生活中使用頻率較高的液體調(diào)味品而言也具有很好的美觀性。
3.充分考慮消費者需求
普通醬油瓶包裝設(shè)計創(chuàng)新，不僅要滿足市場需求，更要考慮消費者需求，使其能夠更加容易接受，并更好地滿足消費者的個性化需求，這就需要通過對其自身產(chǎn)品特點及其所滿足需求的分析來實現(xiàn)。
首先在普通醬油瓶裝市場上，醬油的種類繁多，其中由黃豆釀造而成的醬油是較為常見的。由于黃豆在發(fā)酵過程中需要消耗大量的能源和水，因此黃豆釀造而成的醬油就成為了很多家庭每天都會用到的調(diào)味品。
而對于一些高營養(yǎng)價值醬油而言就更需要注意了，這些醬油雖然營養(yǎng)價值很高但是價格卻非常昂貴。因此這些醬油將其進行了標(biāo)簽化包裝設(shè)計創(chuàng)新，并以“低成本、高品質(zhì)”為核心理念和目標(biāo)。
通過標(biāo)簽化包裝設(shè)計創(chuàng)新，不僅能夠提高產(chǎn)品知名度及銷量還能夠為消費者提供便利和服務(wù)。
4.符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求
普通醬油瓶包裝符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求是在市場競爭中取得優(yōu)勢的關(guān)鍵，也是產(chǎn)品品質(zhì)控制的核心所在。目前醬油瓶包裝通常都采用聚丙烯塑料原料生產(chǎn)，而其原料本身就是不安全指標(biāo)之一。
因此，對于采用普通醬油瓶包裝，要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，并合理地利用材料和設(shè)計方式進行優(yōu)化。其次，針對當(dāng)前醬油消費中存在的問題，如市場上對普通醬油瓶包裝進行“勾兌”字樣宣傳現(xiàn)象，應(yīng)采取相應(yīng)應(yīng)對措施。
要想改變目前普通醬油瓶普遍存在的亂象，除了不斷加強對產(chǎn)品成分安全性、衛(wèi)生安全性檢測力度之外，更要注重產(chǎn)品包裝設(shè)計的創(chuàng)意和創(chuàng)新。比如可以根據(jù)產(chǎn)品特點制作個性化圖案包裝、進行產(chǎn)品標(biāo)簽設(shè)計創(chuàng)新、采用更加美觀、實用、環(huán)保、便于運輸?shù)确绞健?/p>
