火村紅杏主要分布在北京市門(mén)頭溝區(qū)齋堂鎮(zhèn)火村,現(xiàn)已開(kāi)發(fā)紅杏基地1000畝,成熟期在6月中、下旬火村紅杏因原產(chǎn)于門(mén)頭溝區(qū)齋堂鎮(zhèn)火村而得名。該品種生長(zhǎng)旺盛,抗逆性強(qiáng),栽培容易。杏果圓形,色澤鮮艷。果個(gè)整齊,平均單果重32―40克果實(shí)肉細(xì)多汁,纖維少,酸甜適口,香氣濃郁,風(fēng)味極佳。
火村紅杏除供鮮食外,還適于制干、制脯和罐藏,是優(yōu)良的鮮食、加工品種。
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