品牌專賣店同樣也是創(chuàng)建品牌的有效途徑之一。當1989年的歐洲面臨經(jīng)濟衰退、市場萎縮、競爭者林立的時候,哈根-達斯出現(xiàn)了。它一開始就將目標消費群體鎖定富有而高雅的成人消費者,與競爭品牌相比,它的冰淇淋更厚,奶油含量更高,但售價比最接近的競爭者高出30%~40%,比低價產(chǎn)品貴9倍。
哈根-達斯沒有采用大型廣告宣傳為龍頭來引入市場,而是在歐洲知名的富人街區(qū)開設了幾個優(yōu)雅的冰淇淋大廳,即哈根-達斯的專賣店。商店外觀醒目,人流絡繹不絕,店內(nèi)營造了高貴、優(yōu)質(zhì)、潔凈而自然的氣氛,令人流連忘返,通過這種方式成功地創(chuàng)建了高端冰淇淋的品牌形象。哈根-達斯初到中國仍然采用了這樣的策略,旗艦店的投入可高達數(shù)百萬元,一家小甜品屋的裝修資金也可能要幾十萬元。
北京的三家店均選址在最高檔的消費區(qū):國貿(mào)、國際俱樂部和賽特。店面設計精致、小巧、雅觀,以暗紅為基調(diào),保留了歐洲的裝修風格。
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