樟樹港黃瓜的基本介紹

湘陰縣樟樹鎮(zhèn)地處湘江以東，是南洞庭湖平原與峨形山脈交接的過渡地帶，南面有一個3000余畝的鐵爐湖，北面有一長5000米、寬500米的文涇港，中抱陽雀湖，其端部均與湘江相連，一江一湖兩港相夾而成的小“盆地”，使得全鎮(zhèn)有著獨特的自然生態(tài)環(huán)境；該區(qū)域成土母質為河湖沖積物與第四紀紅壤鑲嵌而成，土層深厚、土壤肥沃，富含微量元素，土壤pH值為5.8-6.5，有機質含量1.8-2.6%，速效鉀80-110毫克/公斤，有效磷10-15毫克/公斤，對樟樹港黃瓜生長和風味形成創(chuàng)造了生態(tài)環(huán)境和土壤條件。

樟樹港黃瓜產區(qū)屬亞熱帶季風性濕潤氣候，四季分明，雨量充沛，陽光充足。年日照為1697小時；年平均氣溫為17.2℃，大于0℃的活動積溫5225℃，無霜期272天；年平均降水量為1390毫米；年平均蒸發(fā)量為1309.6毫米。

樟樹港黃瓜的地理標志保護的區(qū)域范圍為岳陽市湘陰縣樟樹鎮(zhèn)所轄文誼新村、龍家新村、柳莊村、興源村、祥源村、柏金港村、金臺山村、樟樹港社區(qū)共計8個村（社區(qū)）。地理坐標為東經112°47′11″-112°53′18″，北緯28°32′25″-28°35′40″。

營養(yǎng)價值

1、富含有豐富的維生素C，通過吃黃瓜而補充豐富的維生素C，對于提高機體免疫力方面的功效非常明顯。2、從中醫(yī)食療的角度上來講，黃瓜性味甘、涼，有很好的清熱解毒的功效，所以對于熱病口渴、水腫、尿少的人，適當食用黃瓜有很好的清熱解毒的功效。3、能夠通利小便、利水消腫，對于水腫、尿少、四肢浮腫、腹水的人，適當食用黃瓜有很好的通利小便、消腫的功效。

產品特點

樟樹港黃瓜株高150-200厘米，果實圓柱形，果面有少量刺瘤，呈白綠色，單果重150-200克，果肉白色，肉厚1.0-1.2厘米，果腔淺綠色，籽少，鮮食清香甜脆，烹炒肉質脆嫩、爽口，風味獨特，品質優(yōu)良。近年來，已成為縣內外城鄉(xiāng)居民的鮮食瓜果和“佐餐佳品”。成熟果實色澤純白，表面呈光滑。

獲獎榮譽

2018年2月12日，原中華人民共和國農業(yè)部正式批準對“樟樹港黃瓜”實施農產品地理標志登記保護。

樟樹港黃瓜的品嘗吃法

拍黃瓜的做法

材料準備：黃瓜、香油、精鹽、蒜泥、醋各少許。

具體步驟：

1、將黃瓜洗凈，拿一塊干凈的布包住黃瓜放在案板上用刀拍開，順長切成兩半。

2、然后采用抹刀法切成小抹刀塊，放入盆內，拌入精鹽、蒜泥、香油即成。食時盛盤內淋入少許醋。

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