林家咀蘿卜的基本介紹

林家咀蘿卜是湖北省黃岡市羅田縣林家咀村的一種特色農(nóng)產(chǎn)品，林家咀村位于羅田縣河鋪鎮(zhèn)西南部，新昌河、柳林河、麻城河三河交匯處，地勢(shì)東高西低，歷史上曾是繁華的水路貨運(yùn)中心，被譽(yù)為黃金水碼頭。林家咀蘿卜之所以聲名遠(yuǎn)播，關(guān)鍵在于該村地處三河交匯，每年洪水倒灌沖擊，形成的潮泥沙富含有機(jī)物質(zhì)，極宜蘿卜生長(zhǎng)。林家咀村依巴水河而立，在河水經(jīng)年的沖刷下，形成泥沙淤積的三角區(qū)，不僅土層深厚，而且土壤松疏，透氣性好，出產(chǎn)的蘿卜皮薄個(gè)大，肉質(zhì)鮮美清甜。生吃微甜，有點(diǎn)脆。其他蘿卜生吃的話有點(diǎn)辣口，林家咀蘿卜比較清爽。

俗話說，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。初冬時(shí)節(jié)，羅田縣河鋪鎮(zhèn)林家咀村一望無際的大面積蘿卜成熟了，它以其鮮嫩的味道和膾炙人口的傳說給人留下深刻難忘的印象，成為幫助農(nóng)民脫貧致富的好途徑。林家咀、蘿卜坯，壇裝谷、罐張米，茅草柴、扒尖了指兒吹尖了嘴，有女莫嫁林家咀 ” ，這是自古至今流傳在林家咀村的順口溜。該地產(chǎn)出的蘿卜，亦以其蔸平、身圓、杪青、味甜、質(zhì)脆、口感細(xì)滑、水分充足而聞名中原。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘿卜生食辛甘,性涼,性涼,味甘性平,可用于治療食積脹滿、痰濁失音、吐血、消渴、咽喉癢痛、痢疾、偏正頭痛等。且具有解酒毒、解附子毒、消除魚腥氣、除臭之功效。

蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、蘿卜中含有多種微量元素,可以誘導(dǎo)身體產(chǎn)生干擾素,可以提高癌細(xì)胞的免疫功能,對(duì)預(yù)防癌癥、抗癌具有重要意義。

2、蘿卜中的維他命B、鉀、鎂等礦物質(zhì),能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助排出體內(nèi)廢物。

3、食用蘿卜能降血脂,軟化血管,穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

4、蘿卜還是一味的中藥,其性好味甘,能消積滯、化痰清熱、通氣寬中、解毒。

產(chǎn)品特點(diǎn)

林家咀蘿卜的特點(diǎn)為上青下白、甘甜質(zhì)脆、久煮不爛，深受市場(chǎng)青睞。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2021年4月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為“2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品”。