同仁青稞的基本介紹

同仁青稞幼苗深綠色,桿高1米左右，生長(zhǎng)整齊，成熟一致，成熟時(shí)穗子下垂，耐干，是藏區(qū)人民的主要食材。耐寒、耐旱、耐濕。 同仁青稞產(chǎn)地在無污染和生態(tài)條件良好，地勢(shì)平坦、土壤疏松、肥沃、土層深厚、便于種植，每年輪作前茬為豌豆、馬鈴薯或油菜茬口的耕地。

青稞，生長(zhǎng)在青藏高原地區(qū)。對(duì)青稞的研究，科學(xué)家們從未停止。華大和西藏農(nóng)牧科學(xué)院合作完成了青稞起源與演化文章，該研究通過遺傳學(xué)分析的方法來確定青稞的起源與演化問題，明確了青稞進(jìn)入西藏的路線，成果在國(guó)際著名期刊Nature Communications上在線發(fā)表。這是繼2014年聯(lián)合宣布完成青稞基因組圖譜繪制后，雙方合作的又一重大研究成果發(fā)布。今天的主角青稞，是大麥的一種，主要種植在西藏、青海、四川、云南等地，在青藏高原作為主糧種植已經(jīng)有3,500年的歷史。大麥可能是人類最早馴化的作物之一，現(xiàn)在大多數(shù)大麥被用于動(dòng)物飼料、麥芽、健康食物等。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

同仁青稞的內(nèi)在品質(zhì)同仁青稞經(jīng)檢測(cè)主要成分為淀粉量≥62g/100g，蛋白質(zhì)≥9.2g/100g，鈣≥34.9mg/100g，鎂≥97mg/100g，鐵≥2mg/100g，鋅≥2mg/100g，硒≥3μg/100g。

產(chǎn)品特點(diǎn)

同仁青稞顆粒呈黃白色，橢圓形、顆粒飽滿、均勻。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2021年4月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為“2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品”。

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