隰縣梨的基本介紹

隰縣梨肉質(zhì)細嫩、口味香甜、無渣，果面光潔細膩具蠟質(zhì)，保水性強。陽面著紅暈或暗紅色縱向條紋，采收時果皮黃綠色，貯后呈黃色，色澤更鮮艷。果皮薄，果心小，可食率高（90%），果肉白色，酥脆，無渣，石細胞極少，汁液特多，味甜具清香，口感極佳。以肉厚汁多，口感脆香甜美，營養(yǎng)豐富，含糖量高而聞名全國。

隰縣屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫8.5℃-9.8℃，降水量486.3毫米，日照2740.9小時，無霜期167天。土壤pH值8.0-8.3之間。有機質(zhì)10.36-12.53克/千克，堿解氮53.83毫克/千克，有效磷7.93毫克/千克，速效鉀125.92毫克/千克，適宜種植梨樹。隰縣梨肉質(zhì)細嫩、口味香甜、無渣，果面光潔細膩具蠟質(zhì)，保水性強。陽面著紅暈或暗紅色縱向條紋，采收時果皮黃綠色，貯后呈黃色，色澤更鮮艷。果皮薄，果心小，可食率高（90%）。

梨是我國原產(chǎn)果樹之一，《詩經(jīng)秦風(fēng)章》《晨風(fēng)篇》就有“山有苞棣，隰有書隧”記載。隰縣梨先后38次榮獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，1999年被農(nóng)業(yè)部命名為“中國金梨之鄉(xiāng)”。2011年被林業(yè)部命名為“中國酥梨之鄉(xiāng)”。2007年玉露香梨被中國奧組委確定為2008年北京奧運會指定水果。2010年被晉祠賓館選定為專供水果。隰縣梨是隰縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，政府十分重視，近十幾年，隰縣政府先后在全縣發(fā)展梨樹種植面積10萬畝、年產(chǎn)量20萬噸。。2013年，通過農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記審定并認證，隰縣梨的知名度有了進一步的提高，銷量進一步擴大。全縣梨種植面積13334公頃，其中盛果期果園6667公頃，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)梨20萬噸。隰縣梨產(chǎn)自海拔950—1450米的區(qū)域，果品色澤鮮艷、果面端正，含糖量高、口感純正，遠銷北京、上海、廣東、廣西、湖南等地，并出口俄羅斯、新加坡、香港等地。

隰縣位于臨汾市西北邊緣、呂梁山大背斜中軸部，地跨東經(jīng)110°55＇—115°15＇，北緯36°30＇—36°55＇。東臨汾西，西接永和，南與蒲縣、大寧接壤，北與石樓、交口毗鄰，縣境東西寬45公里，南北長52公里，全縣總面積1415.3平方公里，轄8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、90個行政村，總?cè)丝?0萬?，F(xiàn)梨樹種植面積6667公頃、年產(chǎn)量20萬噸。

產(chǎn)品特點

外在感官特征：隰縣梨肉質(zhì)細嫩、口味香甜、無渣，果面光潔細膩具蠟質(zhì)，保水性強。陽面著紅暈或暗紅色縱向條紋，采收時果皮黃綠色，貯后呈黃色，色澤更鮮艷。果皮薄，果心小，可食率高（90%）。內(nèi)在品質(zhì)：果肉白色，酥脆，無渣，石細胞極少，汁液特多，味甜具清香，口感極佳；總糖含量≥6%;總膳食纖維≥0.8%;維生素C≥3mg/100g;維生素B1≥20μg/100g;維生素B2≥200μg/100g.;鈣≥3.0mg/100g;鐵≥0.05mg/100g;磷≥8.0mg/100g;鉀≥50mg/100g，品質(zhì)極佳。貯藏要求：果實耐貯藏，在自然土窯洞內(nèi)可貯4～6個月，恒溫冷庫可貯藏6～8個月。

歷史民俗

春秋時期，《詩經(jīng)·晨風(fēng)》中記載：“山有枹棣，隰有樹檖”?！皹錂p”即梨的意思。

明清年間，“隰州金梨”成為宮廷貢品

隰縣素有“金梨之鄉(xiāng)”的美稱，2013年來，隰縣梨產(chǎn)業(yè)在隰縣得到發(fā)展。

2016年，隰縣村民成立梨果專業(yè)合作社。

獲獎榮譽

2007年，隰縣玉露香梨獲中國國際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會金獎、山西省科技進步二等獎。

2008年，獲北京奧運果品推薦評選一等獎。

2009年，獲山西特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會金獎。

2013年4月15日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“隰縣梨”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。并獲第三屆中國（山西）特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會暢銷產(chǎn)品獎；在十一屆中華名梨—全國梨王擂臺賽中獲“中國梨王”稱號。

2014年，在中外百年品牌對話暨中國品牌文化管理年會上，隰縣玉露香梨榮獲“中國大美梨”稱號；在第二十一屆中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會上獲“后稷特別獎”。

2015年，在首屆中國果業(yè)品牌大會上“隰縣玉露香”入選中國果品區(qū)域公用品牌50強。

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