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漢源花椒

2022-10-21 漢源花椒包裝設(shè)計(jì)

漢源花椒的基本介紹

漢源花椒歷史悠久,唐代列為貢品,故名“貢椒”。以其色澤丹紅,粒大油重,芳香濃郁、醇麻爽口,暢銷省內(nèi)外,用鮮椒煉制的“黎江牌”花椒油,

營養(yǎng)價(jià)值

花椒是烹調(diào)中的重要調(diào)味品,氣味芳香,可以除各種肉類的腥臊臭氣,改變口感,能促進(jìn)唾液分泌,增加食欲。日本醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),花椒能使血管擴(kuò)張,從而能起到降低血壓的作用。服食花椒水能驅(qū)除寄生蟲。中醫(yī)認(rèn)為,花椒有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥之功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

花椒屬蕓香料灌木或小喬木植物,有刺。奇數(shù)羽狀復(fù)葉,邊緣有圓齒和透明腺點(diǎn)。夏 季開花,花小型,傘房花序或短圓錐花序。果實(shí)呈紅色,種子黑色。果實(shí)就是花椒, 含揮發(fā)油,性熱,味辛香。

歷史民俗

古稱“貢椒”。自唐代元和年間就被列為貢品,長(zhǎng)達(dá)一千余年,史籍多有記載。其果實(shí)具有油重粒大、色呈牛肉紅、香麻味美的獨(dú)特風(fēng)味,位居全國花椒之冠?!稘h源縣志》記載:“漢源花椒氣味辛和,用途亦廣,本境方物,列為貢品……官斯士者,每年除入貢外,以囊印記分遣,得者莫不以不貴也。漢源花椒,香飄全國,名揚(yáng)天下。今日之川菜百味,更是“麻”字當(dāng)頭,而正宗川味,其椒必取自漢源,漢源花椒主要用于火鍋主料、燒菜、燉菜等佳肴的制作。

漢源花椒的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

84年榮獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào),深受消費(fèi)者歡迎。

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