徐聞菠蘿的基本介紹

徐聞菠蘿是廣東省湛江市徐聞縣特產(chǎn)。徐聞菠蘿果實飽滿，果形上下勻稱呈圓筒形，果眼眼溝較淺，果肉淺黃色或金黃色，肉脆，纖維少，果心小，香味濃郁持久，甜酸適中。果汁可溶性固形物12至15%，有機酸0.4至0.5%，菠蘿罐頭口感細嫩、肉脆、清香、甜酸適度。

徐聞菠蘿，俗名為番蔞子，又名麻子，是徐聞重要的農(nóng)作物。徐聞縣土地總面積1979.6平方千米（包含東方紅農(nóng)場在徐聞縣區(qū)劃內(nèi)面積25.2平方千米），其中農(nóng)墾土地總面積371.4平方千米，土地資源豐富，耕地土層深厚，疏松肥沃，利于徐聞菠蘿的耕種。

徐聞縣是中國最大的菠蘿生產(chǎn)基地，被譽為“中國菠蘿之鄉(xiāng)”，菠蘿年產(chǎn)量約占廣東種植面積的43%，約占中國的三分之一。主栽品種“巴厘”占95％以上，每公頃產(chǎn)量約52噸，每年4～5月份大量集中上市。菠蘿產(chǎn)地主要分布在曲界、下橋、前山、下洋、龍?zhí)痢㈠\和、和安、城北等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，質(zhì)量以曲界鎮(zhèn)愚公樓、金滿堂、高坡、仙安和前山鎮(zhèn)甲村為較佳。其中，愚公樓菠蘿在東南亞享有盛名，被譽為“中國愚公樓菠蘿”。

徐聞菠蘿農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護區(qū)域位于廣東省湛江市徐聞縣，涉及曲界鎮(zhèn)、前山鎮(zhèn)、錦和鎮(zhèn)、和安鎮(zhèn)、下洋鎮(zhèn)、新寮鎮(zhèn)、龍?zhí)伶?zhèn)、南山鎮(zhèn)、海安鎮(zhèn)、城北鄉(xiāng)、下橋鎮(zhèn)、邁陳鎮(zhèn)、角尾鄉(xiāng)、西連鎮(zhèn)、徐城鎮(zhèn)共計15個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）198個行政村（社區(qū)）。地理坐標(biāo)位于東經(jīng)109°48′45″～110°33′45″，北緯20°12′30″～20°45′00″之間。

營養(yǎng)價值

1.新鮮的菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。

2.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。

產(chǎn)品特點

徐聞菠蘿果實飽滿，果形上下勻稱呈圓筒形，果眼眼溝較淺，果肉淺黃色或金黃色，肉脆，纖維少，果心小，香味濃郁持久，甜酸適中。

歷史民俗

清咸豐以前，“愚公樓”原是個集墟，名叫麻寮墟。它除了一般交易之外，主要是大量對外輸出菠蘿麻（這種菠蘿麻并不是食用的菠蘿，而是一種以前徐聞當(dāng)?shù)厝朔Q之為“高麻”的制纖維為主的植物，其外形似今之菠蘿植株，無果，取其葉片榨麻，為當(dāng)時紡織品高級原料）。港、澳和東南亞等地的客商曾來這里開行收麻出口。

菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶。民國十五年（1926年）初，因思母心切，在新加坡種植園里做雜工的徐聞籍華僑倪國良謝絕眾多種植園主的挽留，帶著200多株“番麻”（菠蘿）種苗，從新加坡啟程，坐紅頭船經(jīng)海南清瀾港返回徐聞。回到家鄉(xiāng)后，倪國良用從南洋帶回的“番麻”種子在家鄉(xiāng)試種，當(dāng)時他從新馬帶回來的菠蘿品種是“巴厘”，一開始在愚公樓水尾橋以南的一片空地中試種，種后倪國良發(fā)現(xiàn)這些“巴厘”品種的生長速度比較快，種出來的菠蘿株高達70—80厘米，葉片較寬，葉片中央有紅色彩帶，葉面呈黃綠色，葉邊緣有刺，果實呈筒形或微圓錐形，果重達0.75至1.5千克，也有少數(shù)果重達2至3千克，基本接近在新馬地區(qū)的種植水平。于是又在現(xiàn)龍?zhí)链笮宕濉⑸罹寮扒缬薰珮?、頂嶺等地推廣試種。由于菠蘿適宜鮮食，一般菠蘿成熟期正值6月中旬，倪氏種出來的菠蘿果肉色深黃、軟硬適中稍嫩，肉量較密，果汁特多，香味濃、清甜可口，這在當(dāng)時天氣炎熱的徐聞地，深受群眾喜愛，很快就被群眾傳播開來，種植范圍也很快從愚公樓開始，傳到全縣乃至雷州半島、海南、北海等地廣為種植。倪國良也成為“廣東種植菠蘿第一人”。

民國十八年（1929年），廣東省政府見此土地肥沃，物產(chǎn)豐饒，在此設(shè)立廣東省開山事務(wù)所辦軍墾農(nóng)場。因為愚公樓村所產(chǎn)的菠蘿以體大質(zhì)優(yōu)肉脆清甜，香味濃郁而聞名于世，于是便有了“愚公樓菠蘿”之稱。

民國十九年（1930年）前后，在倪國良的帶動下，外出謀生的愚公樓人魏于平又從菲律賓引入“千里化”（無刺卡因）這個菠蘿品種在徐聞縣愚公樓村附近種植，這個品種株直立高大，一般株高達80—90厘米，葉緣無刺，田間管理又比較方便。它的果型比“巴厘”大，一般單果重達1.5至2千克，個別果重可達4至6千克，較“巴厘”遲熟。

2010年，徐聞縣從美國引進了菠蘿新品種——金菠蘿，并試種成功。20世紀(jì)90年代，徐聞縣菠蘿罐頭，菠蘿果脯和飄菠酒等深加工業(yè)的發(fā)展空前。1998年2月，飄菠酒成為廣東省第一個進行并通過國家級認證的國家綠色食品認證產(chǎn)品。2016年4月19日，徐聞縣成立了菠蘿行業(yè)協(xié)會，發(fā)展會員121名

徐聞菠蘿的獲獎榮譽

1991年，徐聞菠蘿榮獲第二屆北京國際博覽會銀質(zhì)獎。

1995年，徐聞菠蘿榮獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎。

1997年，徐聞菠蘿獲得第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品稱號。

1999年，徐聞菠蘿榮獲中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品稱號。

2005年，徐聞菠蘿被批準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，徐聞縣被命名為“中國菠蘿產(chǎn)業(yè)龍頭縣”。

2006年，徐聞菠蘿獲得“中華名果”稱號。

2009年，徐聞菠蘿獲得“中國十大熱帶名果”稱號

2019年，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“徐聞菠蘿”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。

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