水城獼猴桃的基本介紹

水城獼猴桃是產(chǎn)于貴州省水城縣的獼猴桃。水城獼猴桃產(chǎn)業(yè)園總規(guī)劃面積65760畝。水城獼猴桃屬中華系，大果型品種，果實(shí)整齊，果形美觀，果皮綠色，成熟后果肉翡翠綠色，橫截面果心紅色，沿果心較均勻地分布著放射狀血紅色條紋，宛如一輪光芒四射的初升旭日，極為美觀。

形態(tài)特征

果實(shí)成熟期8月15日—9月10日。單果重82.7g，可溶性固形物19.6—25.6%，總糖13.54%，總酸0.49%，每100g果肉含vc135.77mg，味微酸濃甜，清香濃溢，回味悠長(zhǎng)，口感極佳，品質(zhì)上乘。水城紅心獼猴桃有很強(qiáng)的硬度，在八層熟后，才開始變軟，其后熟期較長(zhǎng)，因而，它有好的貯藏運(yùn)輸能力，常溫可儲(chǔ)存10—30天，0—4℃條件下可儲(chǔ)存5—6個(gè)月。早產(chǎn)豐產(chǎn)，嫁接苗定植后1—2年試花試果，3—4 年進(jìn)入豐產(chǎn)，株產(chǎn)15—20kg，每666㎡（1畝）定植111株，雌株：雄株=（20—25）。

發(fā)展與規(guī)劃

2013年貴州省113個(gè)省級(jí)現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)績(jī)效考評(píng)結(jié)果塵埃落定，貴州省六盤水市水城縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)獲全省綜合排名第一，并被確定為省級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。這是水城縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)繼2013年4月獲省級(jí)重點(diǎn)現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)獎(jiǎng)勵(lì)資金公開競(jìng)爭(zhēng)陳述會(huì)一等獎(jiǎng)后的又一佳績(jī)。

水城獼猴桃產(chǎn)業(yè)園的“黔宏牌”紅心獼猴桃為2008年北京奧運(yùn)會(huì)指定果品、中國(guó)2010年上海世博會(huì)指定有機(jī)果品，基地于2010年被省農(nóng)委認(rèn)證為無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，2012年獲國(guó)家地理標(biāo)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

位于水城縣重點(diǎn)打造的玉（舍）馬（場(chǎng)）經(jīng)濟(jì)帶，由米籮核心區(qū)和猴場(chǎng)特色示范區(qū)組成，為“一園兩區(qū)”布局。分為獼猴桃產(chǎn)業(yè)核心區(qū)、獼猴桃產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、獼猴桃產(chǎn)學(xué)研基地、獼猴桃產(chǎn)業(yè)深加工區(qū)、布依風(fēng)情生態(tài)園5個(gè)功能區(qū)，總規(guī)劃面積65760畝。預(yù)計(jì)到2015年，水城縣的紅心獼猴桃產(chǎn)量將達(dá)到5000噸，可以奠定獼猴桃的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，形成區(qū)域性的品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

水城縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)以規(guī)劃引領(lǐng)，突出園區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。按照水城縣委、縣政府建設(shè)全省一流、全國(guó)知名農(nóng)業(yè)園區(qū)的要求，園區(qū)始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，以“建一個(gè)園區(qū)、興一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)、富一方百姓”為目標(biāo)，園區(qū)規(guī)劃建設(shè)確立了“三個(gè)結(jié)合、六個(gè)有”定位，與優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)結(jié)合，與地域文化、“四在農(nóng)家·美麗鄉(xiāng)村”和鄉(xiāng)村旅游結(jié)合，與小城鎮(zhèn)建設(shè)結(jié)合，做到有產(chǎn)業(yè)、有規(guī)模、有市場(chǎng)、有品牌、有企業(yè)、有效益。

獼猴桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)核心區(qū)所在地米籮鄉(xiāng)作為農(nóng)村產(chǎn)權(quán)制度改革試點(diǎn)鄉(xiāng)，從縣直農(nóng)口部門抽選人員組成了4個(gè)“園區(qū)服務(wù)隊(duì)”，協(xié)助鄉(xiāng)搞好土地流轉(zhuǎn)服務(wù)。全縣50余名中級(jí)以上農(nóng)藝師充分發(fā)揮專業(yè)特長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，融入、支持、服務(wù)農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

水城猴場(chǎng)獼猴桃被專家、業(yè)內(nèi)人士推崇為當(dāng)今獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)袖品種。具有較強(qiáng)的抗逆性，適應(yīng)栽培范圍廣。 水城猴場(chǎng)獼猴桃含有18種人體所需的氨基酸和多種礦質(zhì)元素，不僅具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且，還有很好的藥用價(jià)值。水城獼猴桃具有增強(qiáng)人體機(jī)能，提高人體免疫力；促進(jìn)新陳代謝，有助消化吸收；保健美容功效；同時(shí)，對(duì)消化道疾病有一定的治療作用，經(jīng)臨床治療試驗(yàn)特別是對(duì)直腸癌有較明顯的治療作用。特別是對(duì)長(zhǎng)期在冶煉、采礦、石油、化工等環(huán)境條件下工作的人員身體健康極為有益。

產(chǎn)品特點(diǎn)

果實(shí)成熟期8月15日—9月10日。單果重82.7g，可溶性固形物19.6—25.6%，總糖13.54%，總酸0.49%，每100g果肉含vc135.77mg，味微酸濃甜，清香濃溢，回味悠長(zhǎng)，口感極佳，品質(zhì)上乘。水城紅心獼猴桃有很強(qiáng)的硬度，在八層熟后，才開始變軟，其后熟期較長(zhǎng)，因而，它有好的貯藏運(yùn)輸能力，常溫可儲(chǔ)存10—30天，0—4℃條件下可儲(chǔ)存5—6個(gè)月。

品嘗吃法

冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)。 適合的量：1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。 適合時(shí)段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適。 吃法：可去皮后直接食用；也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。

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