寶清紅小豆的基本介紹
寶清紅小豆,黑龍江省寶清縣特產(chǎn),該縣具有適宜的種植條件和悠久的種植歷史,產(chǎn)品粒大、皮薄、味香、色澤鮮艷、豆沙含量高,品質(zhì)極優(yōu),銷往日本、韓國、香港、東南亞和歐洲及世界各地。
營養(yǎng)價值
紅小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅小豆是富含葉酸的食物。產(chǎn)婦,乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
產(chǎn)品特點
感官特征:種皮深紅色,色澤鮮艷有光澤,粒大,粒形獨特近似三角棱柱形,一頭整齊一頭呈卵形,有棱,手感明顯,臍部底端塌陷;皮薄,蒸煮時有特殊濃郁香氣。
歷史民俗
寶清縣位于黑龍江省東部,三江平原腹地。這里土質(zhì)肥沃,氣候條件獨特,適宜紅小豆種植。寶清紅小豆種植歷史悠久。進入21世紀(jì)以來,寶清縣著重在培育“寶青紅”紅小豆優(yōu)質(zhì)品牌下功夫。通過采取“四專、五統(tǒng)、六到戶”等一系列措施,加強了紅小豆的地域性、統(tǒng)一性、優(yōu)質(zhì)性和效益性,提升了產(chǎn)品的綠色、有機和品牌效應(yīng),增加了“寶青紅”的市場影響力和競爭力。
寶清紅小豆的獲獎榮譽
該縣注冊的“寶青紅”紅小豆品牌是黑龍江省紅小豆惟一優(yōu)質(zhì)品牌、中國全國著名三大紅小豆品牌之一,曾獲黑龍江省十大名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號和國際農(nóng)業(yè)博覽會馳名獎,連續(xù)7年獲歐盟有機食品證書,并被國家列為 “原產(chǎn)地保護產(chǎn)品”。2000年寶清縣被中國食品工業(yè)協(xié)會命名為“中國紅小豆之鄉(xiāng)”。2005年7月6日國家質(zhì)檢總局審查批準(zhǔn)了對寶清紅小豆實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。
品嘗吃法
1.赤豆同鯉魚(或鯽魚)煮湯服食,利水消腫,治腳氣甚效,兼治小兒夏日因血熱而致的多發(fā)性癤腫。
2.赤豆120克,煮湯當(dāng)茶飲,治水腫。
3.赤豆250克煮粥食,可通乳。
4.赤豆微炒,水煎代茶隨意飲服,治產(chǎn)后惡露不下,腹痛。
5.治誤吞玻璃渣:赤豆適量煮熟,盡量飲服然后再服瀉劑,赤豆和玻璃同大便排出。
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