茅貢米的基本介紹

貴州省湄潭縣是全國(guó)商品糧基地縣之一。湄潭茅壩米在明嘉慶年間作為貢品進(jìn)奉朝廷而美名遠(yuǎn)揚(yáng)，故稱為“茅貢米”。茅貢米色澤光亮，晶瑩飽滿，煮食漿汁如乳，米飯油亮粘潤(rùn)，天然清香，入口松軟有彈性，回味香甜悠長(zhǎng)，為米中精品?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)時(shí)期浙江大學(xué)西遷在湄潭辦學(xué)時(shí)，校長(zhǎng)竺可楨先生曾給予高度評(píng)價(jià)，譽(yù)之為“黔中之寶”。

產(chǎn)品特點(diǎn)

米粒大而橢圓，千粒重30ｇ至35ｇ，粒長(zhǎng)≥6.3mm，長(zhǎng)寬比：2.2至2.8。米粒油潤(rùn)晶瑩潔白，呈半透明狀；米飯油光泛亮，不散不渣，香味濃郁，口感綿軟有彈性，冷后不回生且保持良好光澤。

歷史民俗

茅貢米種植歷史悠久、品質(zhì)優(yōu)良，是貴州省四大歷史名鎮(zhèn)之一的湄潭縣永興鎮(zhèn)生產(chǎn)的大米，因作為貢品進(jìn)奉朝廷而美名遠(yuǎn)揚(yáng)，故稱為“茅貢米”。

據(jù)史料記載，茅貢米出產(chǎn)地地理環(huán)境、氣候條件獨(dú)特，平均海拔820米，年降雨量150毫米，年日照數(shù)1200小時(shí)，田地分布在湄江河上游兩岸，系河水長(zhǎng)期沖刷形成的油砂地，富含硒、鋅、鐵、鈣等多種微量元素。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2001年，茅貢米通過國(guó)家綠色食品發(fā)展中心的綠色食品-認(rèn)證；2002年，茅貢牌珠光營(yíng)養(yǎng)米被中國(guó)技術(shù)監(jiān)督情報(bào)協(xié)會(huì)食品專業(yè)委員會(huì)確認(rèn)為中國(guó)市場(chǎng)放心健康食品；2003年10月，茅貢牌頂級(jí)香米、珠光營(yíng)養(yǎng)米、硒鋅米又榮獲“首屆貴州名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)名牌農(nóng)產(chǎn)品” 稱號(hào)；2003年中國(guó)（淮安）優(yōu)質(zhì)稻米博覽交易會(huì)上，“茅貢”牌“頂級(jí)香”優(yōu)質(zhì)稻米以評(píng)分第一名的成績(jī)榮獲“中國(guó)十大優(yōu)質(zhì)精米金獎(jiǎng)”。 2010年12月，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。