白沙綠茶的基本介紹
白沙綠茶，海南省五指山區(qū)白沙黎族自治縣境內(nèi)的國營白沙農(nóng)場特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。因海南中部適宜的氣候與白沙隕石坑地區(qū)獨特的土壤條件，品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)成分高。市場反映良好，遠銷香港、臺灣以及東南亞國家。
營養(yǎng)價值
白沙綠茶含有豐富的氨基酸、酶類、芳香特質(zhì)、多酚類和生物堿等各種對人體有益的物質(zhì)?！鞍咨尘G茶”具有生津止渴，提神益思，利尿?qū)?，敵煙醒酒，清熱降火，提高人體免疫力。
產(chǎn)品特點
“白沙綠茶”主要采摘海南和云南大葉、奇蘭、福鼎、水仙、福云6號等茶樹嫩度、凈度、新鮮度一致符合規(guī)定標準的鮮葉為原料，采用精湛的傳統(tǒng)工藝制作而成。白沙綠茶外形條索緊結(jié)、勻整、無梗雜、色澤綠潤有光，香氣清高持久，湯色黃綠明亮，葉底細嫩勻凈，滋味濃醇鮮爽，飲后回甘留芳，連續(xù)沖泡品茗時具有“一開味淡二開吐，三開四開味正濃，五開六開味漸減”的耐沖泡性。成茶既有中小葉茶樹品種清高之香氣，又有大葉茶樹品種之濃醇滋味。
歷史民俗
據(jù)當?shù)厝酥v，很久以前，居住在當?shù)氐睦枳遛r(nóng)民，農(nóng)閑時有上山圍獵的習(xí)慣。有一次，眾人圍獵時追捕得很辛苦，身上攜帶的水也喝光了，口干舌燥又非常疲憊，便坐在一叢長勢蔥綠的小樹旁歇息。這時，一位老獵手信手摘了幾片嫩葉放在嘴里咀嚼，沒多久便不覺得渴了，精神也好了起來。眾人于是紛紛采摘這棵樹上的嫩葉咀嚼，休息片刻便消除了疲憊，又繼續(xù)打獵，最后滿載而歸。此后，當?shù)氐睦枳迦硕紝W(xué)會咀嚼這種生津又止渴的樹葉。后來有一位聰明的小伙子將其采摘回去，經(jīng)過烘焙、揉搓、烤干等一系列加工程序后，儲存起來以備平時之用。當?shù)厝税l(fā)現(xiàn)，經(jīng)過簡單加工的樹葉用熱水沖泡后飲用，不僅清醇爽口，而且具有消除腹脹、清肝潤肺、清熱降火等神奇功效。從此，當?shù)氐睦枳逋堰@種樹當作“神樹”來保護，并移種于山寨周圍，以便平時采摘。后來，“神樹”葉子的神奇功效廣泛傳播，名聲大噪起來，栽培面積不斷擴大。
白沙綠茶的鑒別真假
一看包裝，自2009年11月起，白沙綠茶便更換了新包裝。
二看噴碼，真的白沙綠茶上生產(chǎn)日期和批號采用噴碼，而不少假貨的生產(chǎn)日期則采用壓碼。
三是“地理標志”上下左右有“防轉(zhuǎn)移刀口”技術(shù)。
四是熒光燈下看標識，2010年6月1日前生產(chǎn)的白沙綠茶，包裝上的“地理標志”在陽光照射下呈現(xiàn)“中國”二字；6月1日之后，白沙綠茶各系列包裝開始使用新版“地理標志”，熒光燈照射下，呈現(xiàn)“白沙綠茶”字樣。
五看打電話查真假，6月1日之后的白沙綠茶刮開新版“地理標志”涂層，輸入16位防偽編碼，發(fā)送短信查詢10669588365、撥打電話查詢4006708369或010-84291315可知真假。其中，刮開涂層后短信或電話第一次查詢，回復(fù)為第二次以上查詢的屬假冒偽劣產(chǎn)品。
獲獎榮譽
“白沙綠茶”系海南省國營白沙農(nóng)場茶廠生產(chǎn)的“海南省名牌產(chǎn)品”，為最具有海南地方特色的“海南特產(chǎn)”，是國營白沙農(nóng)場的支柱產(chǎn)業(yè)之一?！鞍咨尘G茶”自面世曾多次榮獲原廣東省農(nóng)墾綠茶評比第一名。1990年被指定為第十一亞運會“綠色飲料”；1991年至2008年連續(xù)被“中國綠色食品發(fā)展中心”認定為無公害“綠色食品”，并先后獲得省部優(yōu)產(chǎn)品稱號30余次?！鞍咨撑啤卑咨尘G茶商標已被編入和認定為《中國知名商標》和“海南省著名商標”，并被選編入《中國當代名特優(yōu)新產(chǎn)品大辭典》、《中國茶文化今古大觀》等權(quán)威刊物；1998年榮獲“第五屆全國食品博覽會金獎”；2003年3月被評為“海南省名牌產(chǎn)品”；2003年4月被中國名牌與市場戰(zhàn)略促進會評為“中國市場知名品牌產(chǎn)品”；2003年7月經(jīng)國家質(zhì)檢中心檢測被評為“國家權(quán)威檢測達標----國家質(zhì)量檢測合格產(chǎn)品”；2004年10月通過國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品申請審查，獲得原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護，2006年，獲中國用戶滿意產(chǎn)品，是海南省唯一一家進入中國茶葉百強的茶葉企業(yè)。2007年，獲中國農(nóng)墾現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)示范企業(yè)稱號。
