威寧白蘿卜的基本介紹

威寧白蘿卜是貴州畢節(jié)威寧的特產(chǎn)。威寧白蘿卜根莖肥大、形狀端正、外皮光潔、品質(zhì)良好，可以生食、炒食或腌漬，因水分足、含糖高，有水果蘿卜的美譽，在市場上深受消費者歡迎。目前，威寧蔬菜產(chǎn)量達342萬噸，產(chǎn)值42億元，其中獲“國家地理標志保護產(chǎn)品”稱號的威寧白蘿卜是蔬菜產(chǎn)業(yè)中的生力軍。

近年來，威寧縣大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，積極探索富民興菜新模式。草海鎮(zhèn)蔬菜專業(yè)合作社和威寧特色農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，于年初與貴州貴美農(nóng)業(yè)科技有限公司建立了“公司聯(lián)系合作社聯(lián)系基地聯(lián)系農(nóng)戶”的模式，簽訂了1200畝白蘿卜銷售合同，由貴美公司提供種子，合作社組織農(nóng)戶統(tǒng)一種植。在合作社的帶動下，草海鎮(zhèn)卯關(guān)村、同心村、雙龍鄉(xiāng)雙龍村等三個村的農(nóng)戶共種植4000畝白蘿卜。合作社負責(zé)人卯昌舉給我們算了一筆帳：一畝地一季可產(chǎn)白蘿卜5-6噸，一年可種植3季，按650元/噸的保底價計算，畝產(chǎn)值可達萬元，畝純利可達6000元以上。近日來，云南、廣東、廣西、湖北等省外和省內(nèi)貴陽、水城、安順等地客商紛至沓來，每天銷售量250噸以上，和公司簽訂合約外的蘿卜價格也漲到了1000元/噸，收益更加可觀。

產(chǎn)地范圍。

威寧白蘿卜產(chǎn)地范圍為貴州省威寧自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。威寧彝族回族苗族自治縣位于省境西北部，北、西、南3面與云南省毗連。是貴州省面積最大的民族自治縣，畢節(jié)市轄縣。面積6295平方公里，人口約140.2萬；其中彝、回、苗等少數(shù)民族占總?cè)丝?4.3%?？h府駐草海鎮(zhèn)。

專用標志使用。

威寧白蘿卜產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向威寧縣市場監(jiān)督管理局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。威寧白蘿卜的檢測機構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定

營養(yǎng)價值

白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為"蔬中最有利者"。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。

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