類烏齊牦牛肉的基本介紹

世界牦?？粗袊?，中國牦?？次鞑兀鞑仃笈？搭悶觚R。類烏齊俗稱西藏“小瑞士”，山清水秀，鳥語花香，泉水潺潺，青草萋萋，類烏齊牦牛就在這里過著悠閑自由的生活。由于類烏齊的牧民們從古自今一直沿用了最古老的牦?！胺拍痢鞭k法，類烏齊牦牛保持了“原生態(tài)、純天然、全綠色”的特點(diǎn)，被專家論定為全國品種最純的牦牛。藏家牦牛產(chǎn)品肉源均選擇正宗原產(chǎn)地類烏齊牦牛肉。

類烏齊縣是自治區(qū)指定的藏東牦牛產(chǎn)業(yè)帶，牦牛業(yè)是縣畜牧業(yè)的重要組成部分，是畜牧業(yè)中的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。類烏齊的牦牛肉名揚(yáng)全區(qū)，在市場上供不應(yīng)求，走遍全區(qū)，打下了牛肉市場上獨(dú)一無二的品牌，類烏齊牦牛肉品質(zhì)好、口感好，而且是無污染的綠色食品，符合高蛋白、低脂肪的現(xiàn)代人健康飲食要求。類烏齊縣有人口4萬多，牦牛肉是當(dāng)?shù)厝罕姷娜馐称分?，每年?45噸的牛肉產(chǎn)品，在市場上有明顯的市場優(yōu)勢。除本地市場外，昌都市場、拉薩市場對(duì)類烏齊縣牦牛肉的需求量也十分大。

類烏齊縣，其牦牛一直以膘肥體壯、肉質(zhì)鮮嫩、口感好享譽(yù)區(qū)內(nèi)外。為加強(qiáng)商標(biāo)的保護(hù)，使類烏齊縣的牦牛肉走出西藏、走向國外，2005年12月，類烏齊縣已正式向國家工商行政管理總局申請(qǐng)注冊(cè)了“類烏齊牦牛肉”綠色食品商標(biāo)。

位置境域

類烏齊縣位于西藏自治區(qū)東北部，昌都地區(qū)北部，地處念青唐古拉山余脈伯舒拉嶺西部，唐古拉山余脈他念他翁山東端?？h域總面積6355.48平方公里，地理坐標(biāo)為東經(jīng)95°49′~96°58′，北緯30°58′~31°58′。

產(chǎn)品特點(diǎn)

類烏齊牦牛放養(yǎng)于海拔3700米以上的類烏齊縣天然牧場中，飲水來源于海拔5000米以上的弱堿性冰川雪融水或泉水。其肉質(zhì)顏色鮮紅，致密有彈性，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，具有特殊的腥膻氣味，口味濃郁，營養(yǎng)價(jià)值高，在西藏自治區(qū)享有較高知名度。

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