漢南甜玉米的基本介紹
湖北的甜玉米,起源于武漢,而武漢的甜玉米起源于漢南,漢南是全國最早種植超甜玉米的地區(qū)之一。
漢南甜玉米有“水果型玉米”之稱,既可生食,又可熟食,是玉米家族中的“嬌寶寶”。其甜玉米因種子干癟,在生產(chǎn)管理上比其他玉米難度更大。在種植上,其它地方大多用營養(yǎng)缽育苗移栽,才可保全苗,而漢南的土質(zhì)以沙壤性質(zhì)為主,非常適宜甜玉米種植,因此才會口感純正香甜、柔嫩皮薄、風(fēng)味獨特。此外,當(dāng)?shù)亍皹?biāo)準(zhǔn)化、品牌化、工廠化”的生產(chǎn),也保障了其全國一流的品質(zhì)。
營養(yǎng)價值
漢南的鮮食甜玉米堪稱‘中國一絕’,富含維生素A、B1、B2、C、礦物質(zhì)及游離氨基酸等,易于人體消化吸收,含糖量高達(dá)20%,是常規(guī)品種玉米的1倍左右,比西瓜還要甜?!?/p>
產(chǎn)品特點
蒸煮后食用:甜、香、柔嫩,皮薄渣少,穗形美觀,顏色鮮亮;
直接生食:甜、鮮、脆、嫩,清香味綿,皮薄渣少,穗形美觀,顏色鮮亮。
制作方法
煮枸杞玉米羹
制作材料: 主料:玉米(鮮)200克
輔料:枸杞子10克,青豆20克
調(diào)料:白砂糖150克,淀粉(玉米)5克枸杞
1.
將枸杞子洗凈泡軟;
2.
玉米粒清洗干凈;
3.
鍋置火上,加入清水適量,下入玉米粒、青豆燒至玉米粒熟爛;
4.
再下白糖、枸杞子煮約5分鐘,勾粉芡,起鍋裝碗即成。
小帖士-健康提示:滋肝明目,益腎助陽,健脾和胃,養(yǎng)血補虛。
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