梅里斯洋蔥的基本介紹

“梅里斯洋蔥”，黑龍江省達(dá)斡爾族區(qū)梅里斯鄉(xiāng)特產(chǎn)。中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。品質(zhì)優(yōu)良，其營(yíng)養(yǎng)成份含量要比其它地區(qū)的洋蔥高出0.3個(gè)百分點(diǎn)。遠(yuǎn)銷俄羅斯、日本、韓國(guó)、菲律賓等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。獲國(guó)家批準(zhǔn)的A級(jí)綠色食品標(biāo)識(shí)。

“梅里斯洋蔥”，系指黑龍江省達(dá)斡爾族區(qū)梅里斯鄉(xiāng)生產(chǎn)的洋蔥。據(jù)有關(guān)部門測(cè)定，梅里斯洋蔥各種營(yíng)養(yǎng)成份含量要比其它地區(qū)的洋蔥高出0.3個(gè)百分點(diǎn)。黑龍江省達(dá)斡爾族區(qū)梅里斯鄉(xiāng)良好的氣候特點(diǎn)和特定的種植技術(shù)孕育了洋蔥特殊的優(yōu)良品質(zhì)，以其優(yōu)良的品質(zhì)馳名全國(guó)，并遠(yuǎn)銷俄羅斯、日本、韓國(guó)、菲律賓等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2006年該鄉(xiāng)“大八旗牌”洋蔥獲得了國(guó)家批準(zhǔn)的A級(jí)綠色食品標(biāo)識(shí)。2007年初，梅里斯洋蔥以其特有的品質(zhì)，被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”稱號(hào)。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展

梅區(qū)為了發(fā)展洋蔥產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持“打綠色牌，走特色路”的整體戰(zhàn)略，始終把洋蔥產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要舉措。努力形成產(chǎn)業(yè)支撐，在推進(jìn)洋蔥優(yōu)質(zhì)綠色產(chǎn)品的區(qū)域化布局、規(guī)模化種植，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)上下功夫，在對(duì)洋蔥綠色產(chǎn)品的冠名、注冊(cè)，綠標(biāo)的申報(bào)、認(rèn)證上下功夫，提高了洋蔥生產(chǎn)的組織化、市場(chǎng)化程度以及比較效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。在種植上，該區(qū)推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，制定了“洋蔥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”，并印制發(fā)放到了蔥農(nóng)手中，同時(shí)，舉辦培訓(xùn)班。他們還選派農(nóng)業(yè)技術(shù)人員深入到田間地頭指導(dǎo)。在此基礎(chǔ)上，這個(gè)區(qū)大力扶持洋蔥協(xié)會(huì)，在資金和基地建設(shè)上給予重點(diǎn)傾斜，充分發(fā)揮協(xié)會(huì)在洋蔥的育苗、栽培、田間管理、農(nóng)藥化肥的使用、銷售等諸多環(huán)節(jié)的指導(dǎo)和幫扶作用。

產(chǎn)地范圍

梅里斯洋蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯達(dá)斡爾族區(qū)人民政府《關(guān)于申報(bào)梅里斯洋蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的請(qǐng)示》（齊梅政呈24號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯達(dá)斡爾族區(qū)梅里斯鄉(xiāng)、雅爾塞鎮(zhèn)、共和鎮(zhèn)、達(dá)呼店鎮(zhèn)、臥牛吐鎮(zhèn)、莽格吐鄉(xiāng)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。

技術(shù)要求

（一）品種。

“大八旗”。

（二）立地條件。

土壤類型為黑鈣土、沙壤土、草甸土，pH值6.8至7.5，有機(jī)質(zhì)含量≥3%。

（三）栽培管理。

1、地塊選擇：非蔥、蒜類地塊，實(shí)行3年以上輪作。

2、整地標(biāo)準(zhǔn)：

（1）深松整地：施農(nóng)家肥≥30噸/公頃，磷酸二銨≤0.2噸/公頃，硫酸鉀≤0.15公斤/公頃。

（2）作畦：畦寬1至1.1米。

3、育苗：育苗時(shí)間: 2月1日至3月5日，溫室大棚育苗，苗齡≥60天，株高≥15厘米，葉片3片以上。

4、定植：5月15日前,定植密度≤45萬株/公頃。

5、水肥管理：

（1）根據(jù)土壤墑情及植株生育進(jìn)程適時(shí)灌溉，采收前20天停止?jié)菜?/p>

（2）以有機(jī)肥為主，根據(jù)生育期生長(zhǎng)狀況實(shí)施追肥2至3次。

6、采收：9月10日前采收完畢，采收后就地晾曬2至3天。

7、儲(chǔ)藏：常溫儲(chǔ)藏，儲(chǔ)藏期不超過8個(gè)月。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

洋蔥中不含脂肪，但含有揮發(fā)油，而揮發(fā)油又含有可降膽固醇的物質(zhì)。洋蔥中還含有前列腺素樣物質(zhì)及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質(zhì)均為較強(qiáng)的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。對(duì)高血脂、高血壓等心血管患者尤益。

如何挑選洋蔥

選購(gòu)洋蔥，其表皮越干越好，包卷度愈緊密愈好；從外表看，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。

洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種，橘黃色皮的洋蔥每層比較厚，水分比較多，口感比較脆；紫色皮的水分少，每層比較薄。黃皮的較甜，紫皮的較辣。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、感觀指標(biāo)：蔥頭為圓形，果型好，色澤銅黃，外觀無損傷及病蟲疤痕，2至3層不脫皮。

2、理化指標(biāo)：直徑≥4.5厘米；球形指數(shù)0.75至0.99;硬度≥10.0×10 pa；比重≥1.00g/ml。

每100克洋蔥含水份≤91g，碳水化合物5g至8g，粗纖維0.5g至0.8g，可溶性固形物≥8.0%。

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