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黃河口大米

2022-10-21 黃河口大米包裝設(shè)計

黃河口大米的基本介紹

黃河口大米產(chǎn)于黃河三角洲一帶,尤以山東省東營市墾利縣為多,黃河口大米因生長期長(160--180天)、氣候條件特殊,加上選用優(yōu)質(zhì)粳米品種和使用黃河水灌溉,形成了黃河入??诖竺转毺氐钠焚|(zhì)。被人們親切地稱為“黃河口大米”,深受市場青睞,消費者的喜愛。

營養(yǎng)價值

大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質(zhì)7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白,其次是米膠蛋白和球蛋白,其蛋白質(zhì)的生物價和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。

產(chǎn)品特點

它晶瑩透亮,膠稠度長,彈韌不粘,甘醇清香。米質(zhì)堊白較小,米粒飽滿晶瑩。

歷史民俗

黃河口大米無論蒸、煮皆清香可口,早在八、九十年代就已譽滿京津,實為粳米中上乘品。因受特定氣候條件的限制,黃河入??诖竺變H在黃河三角洲頂端地帶生產(chǎn),常年種植面積20萬畝左右,總產(chǎn)8萬余噸。經(jīng)省無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志認(rèn)可委員會審查,墾利縣的“黃河口大米”獲準(zhǔn)使用國家無公害標(biāo)志。地處黃河入海口的墾利縣有荒堿地70多萬畝,歷經(jīng)多年開發(fā),如今全縣水稻種植面積達12萬畝,年產(chǎn)量達4800萬公斤。1990年被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為“無公害食品”,并上了第十一屆亞運會運動員的餐桌。

黃河口大米的品嘗吃法

大米 栗子,兩者均有健脾養(yǎng)胃、壯筋骨之效,結(jié)合時養(yǎng)胃補腎效果極佳。

大米 菠菜,大米益氣健脾通血脈,菠菜滋陰補血二者搭配潤燥養(yǎng)血功效明顯。

大米 山藥,大米可平和五臟,山藥健脾補腎,二者搭配健脾益胃,助消化。

大米 白蘿卜,止痰化咳,利膈止渴,消除腫脹。

大米 銀耳,兩者搭配,滋陰潤肺、生津功效更強。

大米 燕窩,搭配可平和五臟更可滋陰補氣。

大米 小米,兩者營養(yǎng)互補,搭配食用可提高營養(yǎng)價值。其小米的營養(yǎng)價值高于大米,若兩者配合,有很好的營養(yǎng)價值。

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