趙王酒的基本介紹
趙王酒,秉承趙國王酒秘法,采用滏河古道傳承三千年的原始菌落群,結(jié)合現(xiàn)代科技精釀而成。三千年無斷代的傳承,凝結(jié)成一縷時光的沉香,馥郁悠長。
營養(yǎng)價值
傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管,促進(jìn)血液循環(huán),延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積,對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。
產(chǎn)品特點(diǎn)
趙王酒,采用高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫蒸餾的三高工藝醞釀而成。其中的高溫制曲工藝,使酒體形成濃中帶醬的兼香風(fēng)格;中溫曲和中高溫曲,促進(jìn)霉菌繁殖,濃香風(fēng)格突出;高溫和特高溫曲,促進(jìn)菌落生長,酒體呈現(xiàn)醬香回味的風(fēng)格。
趙王酒,經(jīng)年久醞,雙重窖藏,促進(jìn)酒體的老熟、生香。一重,原酒窖藏,醇粹老熟;二重,封壇窖藏,醇厚幽雅。
歷史民俗
趙國釀酒歷史悠久、技藝高超,歷代趙王視釀酒技藝為國寶,廣聚天下酒師,親自督造,設(shè)主酒吏,嚴(yán)防技藝外傳。由趙王親自督造的美酒,因選料精到、釀術(shù)精湛、酒香醇厚而名動天下,又因產(chǎn)量稀少,被尊為“趙王酒”,是趙酒之王。“魯酒薄而邯鄲圍”的典故則間接的體現(xiàn)出趙王酒受歡迎的程度。