富寧八角的基本介紹
富寧縣是八角之鄉(xiāng),最高年產(chǎn)量達(dá)153萬(wàn)公斤,平均年產(chǎn)量為130萬(wàn)公斤,八角油年產(chǎn)20萬(wàn)公斤以上,栽培面積居全國(guó)縣級(jí)種植面積的第三位,產(chǎn)量居第二位,質(zhì)量則居第一位?,F(xiàn)已遠(yuǎn)銷(xiāo)到歐美、中東和東南亞等50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進(jìn)消化液分泌,增加胃腸蠕動(dòng),有健胃、行氣的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
2.增加白細(xì)胞
茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液,有明顯的升高白細(xì)胞的作用,主要是升高中性粒細(xì)胞,可用于白細(xì)胞減少癥。
產(chǎn)品特點(diǎn)
八角又稱(chēng)大茴香,北方人叫大料,木蘭科,常綠小喬木,高丈余。八角樹(shù)葉為掌狀,稍呈八角形,其上有三五淺裂,有香氣,基腳為心臟形,有長(zhǎng)柄,互生,其形與梧桐葉相似。初夏,八角樹(shù)由葉腋開(kāi)花,花為兩性,花被五至八片,瓣細(xì)長(zhǎng),紅或白色。八角果為八或九個(gè)木質(zhì)輪生果,呈星芒狀,紅棕色。各芒狀內(nèi)含一粒種子,籽可榨油。果實(shí)質(zhì)量分大紅、角花、干枝3種,以大紅為佳。
歷史民俗
一提起八角,人們就自然而然地聯(lián)想到富寧云霧繚繞的瑤山,那漫山的八角樹(shù)上果實(shí)掛滿(mǎn)枝頭,綠樹(shù)娑娑、隨風(fēng)格散,發(fā)出沁人心脾的芳香。
八角由廣西省引種至富寧縣,距今已有150年的歷史。富寧縣有一株八角樹(shù),人稱(chēng)為“八角王”。樹(shù)高22米,胸徑64厘米,樹(shù)齡85年,年產(chǎn)鮮果250公斤。特別是在富寧縣的洞波瑤族鄉(xiāng),山山嶺嶺都栽有八角樹(shù),形成了綠葉娑娑的八角林。
富寧八角的品嘗吃法
八角果廣泛用于烹調(diào)、食品制作、醫(yī)藥和化妝品和化工工業(yè)中,既是優(yōu)良的調(diào)味香料,又是制香水、香皂、化妝品、牙膏、甜香酒、啤酒和糖果等的原料。
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