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互助八眉豬

2022-10-21 互助八眉豬包裝設計

互助八眉豬的基本介紹

互助八眉豬,青海省互助土族自治縣特產(chǎn),中國地理標志產(chǎn)品(農(nóng)產(chǎn)品地理標志)。因其額具縱行倒八字紋,故稱八眉豬,俗稱為“大耳朵”。八眉豬種質(zhì)資源獨特,在青海高原特定環(huán)境下,經(jīng)過長期自然和人工選擇而形成的地方豬種,具有適應性強、性早熟、抗逆性好、產(chǎn)仔多、母性好、沉積脂肪能力強、肉質(zhì)好、能適應貧瘠多變的飼養(yǎng)管理條件、遺傳性狀穩(wěn)定、對近交有抗力等特性。被國家標準管理委員會評定為“無公害瘦肉型豬肉”。

營養(yǎng)價值

1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有人體全部必需氨基酸。

2.豬肉富含鐵,是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

3.豬肉是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

產(chǎn)品特點

其子代具有生長快、耐粗飼的特點,且肉質(zhì)好、肉色紅而微暗、肉切面呈大理石紋狀、味香,貯積脂肪能力強,皮下脂肪為乳白色,切面呈顆粒狀。

歷史民俗

互助八眉豬屬華北型豬種,主產(chǎn)于青海省東部湟水流域的互助、湟中、大通諸縣。其額具縱行倒八字紋,故稱八眉豬?;ブh是八眉豬的中心產(chǎn)區(qū),故稱為互助豬,俗稱為“大耳朵”。

互助八眉豬的獲獎榮譽

2000年和2006年八眉豬被國家農(nóng)業(yè)部確定為“國家級畜禽遺傳資源保護品種”;2002年八眉豬肉被國家標準管理委員會評定為“無公害瘦肉型豬肉”,同時青海省互助八眉豬原種育繁場和保種場被評定為“無公害瘦肉型豬肉生產(chǎn)基地”;2008年青海省互助八眉豬原種育繁場被農(nóng)業(yè)部確認為“第一批國家級畜禽遺傳資源保護場”;2009年互助八眉豬成功獲得國家工商總局地域商標認證,并成功參加了青海品牌商品上海推介會。

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