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大田高山茶

2022-10-21 大田高山茶包裝設(shè)計(jì)

大田高山茶的基本介紹

大田高山茶生產(chǎn)于“中國高山茶之鄉(xiāng)”--福建省大田縣,大田縣位于福建省中部,地勢自南向東北傾斜,千米以上山峰175座;土壤多紅黃壤為主,有機(jī)質(zhì)含量1-2.5%;屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū),≥10℃年有效積溫5000度左右,年降雨量1400-1800毫米,具有種植高山優(yōu)質(zhì)烏龍茶和高山紅茶得天獨(dú)厚的自然條件,是全國茶葉優(yōu)勢百強(qiáng)縣、福建省全省茶業(yè)新區(qū)開發(fā)科研基地、福建烏龍茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域。

營養(yǎng)價(jià)值

1、興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強(qiáng)心解痙作用:咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣, 促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動(dòng)脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

歷史民俗

大田縣有著二百多年的種茶歷史,《辭源》上載大田“特產(chǎn)武陵綠茶”。全縣茶園面積2005年底4萬畝,主栽品種為鐵觀音、金萱、茗科1號(hào)、黃旦、毛蟹、福云6號(hào)、福云595等。綠茶類有針形、扁形、卷曲形等花色品種;烏龍茶有鐵觀音、金觀音、金萱、人參烏龍茶等?,F(xiàn)有加工企業(yè)180多家,年產(chǎn)量2947噸,其中擁有100畝以上生產(chǎn)基地、年加工能力40噸以上的規(guī)模企業(yè)26家。2004年向國家工商行政管理局申請注冊了“仙頂”牌商標(biāo),2005年2月“仙頂”牌茶葉經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)證為無公害農(nóng)產(chǎn)品。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

“天之云霧,地之凈土,人間仙境,和品茗茶”。大田縣茶產(chǎn)品獲省名茶獎(jiǎng)4只,獲省優(yōu)質(zhì)茶獎(jiǎng)近20只,獲三明市名優(yōu)茶50余只?!败岳蛳闫?、“臺(tái)式烏龍茶”、“東方美人”還分別獲得韓國茶人聯(lián)合會(huì)國際金獎(jiǎng)、中國星級(jí)茶王賽名茶獎(jiǎng)、國際茶博展交易會(huì)國際名茶金獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號(hào)。

大田高山茶的品嘗吃法

1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍,泡飲過程中還要不斷淋洗,使茶具始終保持熱度。

2、分茶入壺,碎末填壺底蓋以粗條,中小葉排在最上面,以免茶末堵塞壺口。

3、沖茶先要循邊緩沖,以免沖破“茶膽”。沖水時(shí)要使茶葉打滾。

4、當(dāng)水漫過茶葉時(shí),立即倒掉,稱之為“茶洗”。

5、第二次沖水至九成即可,加蓋用沸水淋壺身,這時(shí)茶盤中的水漲到壺的中部,這叫“內(nèi)外夾攻”。 約1-2分鐘后,高山茶的精美真味就浸泡出來了。

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